Don Q "Gold" Rum

Don Q Gold rappresenta l'essenza della tradizione rummistica portoricana, prodotto dalla famiglia Serrallés che dal 1865 distilla rum nella loro distilleria a Ponce, nel sud di Puerto Rico. Questo rum nasce dal sapiente blend di rum "light" e "heavy" creato dalla Master Blender Silvia Santiago: il light rum deriva da una fermentazione breve di 48 ore della melassa e distillazione in alambicco multicolonna, mentre l'heavy rum proviene da una fermentazione di due settimane e distillazione in alambicco a colonna singola. L'invecchiamento dai 2 ai 5 anni in botti ex-bourbon conferisce al rum un carattere equilibrato e versatile. Come tutti i rum portoricani certificati, Don Q Gold riposa almeno un anno in botte ed è imbottigliato senza aggiunta di zuccheri. La distilleria Serrallés, guidata oggi dalla sesta generazione e trasformata dal dottor Roberto Serrallés nella più eco-sostenibile al mondo, rappresenta un punto di riferimento per i rum premium dei Caraibi.