Don Q "Double Wood Zinfandel Cask" Rum

Don Q Double Wood Zinfandel Cask rappresenta un'affascinante esplorazione nel territorio dei rum finiti in botti da vino, prodotto dalla famiglia Serrallés nella loro distilleria di Ponce, Puerto Rico. Questo rum viene invecchiato inizialmente per 5-8 anni in botti ex-bourbon di rovere americano, dove il blend di rum "light" e "heavy" orchestrato dalla Master Blender Silvia Santiago acquisisce eleganza e complessità. Successivamente il rum compie un ulteriore affinamento di 3 anni in botti che hanno contenuto Zinfandel californiano, un vino rosso ricco e fruttato. Questo doppio invecchiamento - o "double wood" - conferisce al rum note uniche di frutti rossi e sfumature vinose che lo distinguono dai rum tradizionali. Il risultato è un distillato di carattere complesso e multistrato, dove la dolcezza naturale del rum si fonde con la fruttosità del vino, creando un ponte inaspettato tra la tradizione rummistica caraibica e la cultura vinicola californiana.