Caprisius "Garden" Gin

Al naso emerge un bouquet erbaceo e aromatico che evoca i giardini mediterranei di Capri: il rosmarino selvatico domina con note resinose e balsamiche, accompagnato dalle foglie di ulivo che portano sentori erbacei gentili; i boccioli di cappero aggiungono una dimensione sapida e leggermente piccante, mentre il ginepro mantiene la base classica del gin con note di pino fresco; si percepisce la salinità del mare che permea le botaniche, portata dal sale marino di Capri. Il palato rivela un carattere fortemente erbaceo dove il rosmarino apre con intensità aromatica, seguito dalle note verdi e leggermente amare delle foglie di ulivo; i capperi introducono sapidità e un tocco piccante che bilancia l'amaro, mentre il sale marino aggiunge una leggera salinità che esalta tutte le botaniche senza dominare; il ginepro mantiene la struttura del gin con eleganza, permettendo alle erbe di esprimersi pienamente. Il finale è lungo e sapido, con il rosmarino che persiste accompagnato dalla salinità marina e dalle note erbacee di olivo, lasciando in bocca la sensazione di passeggiare tra i giardini profumati di Capri dove l'aroma delle erbe selvatiche si mescola alla brezza del Mediterraneo.