Briottet liquore di Fico d’India

La Crème de Figue de Barbarie di Maison Briottet cattura l'essenza esotica e delicata del fico d'India - il frutto della pianta di cactus Opuntia - in un liquore di straordinaria originalità e freschezza. Prodotto dalla famiglia Briottet che dal 1836 esplora frutti insoliti con approccio artigianale, questo liquore utilizza fichi d'India di alta qualità, probabilmente provenienti dal Mediterraneo o dal Messico dove questa pianta prospera. Il fico d'India è un frutto affascinante: la polpa succosa può variare dal verde al rosso-viola intenso, con un sapore dolce e delicato che ricorda una combinazione di pera, melone e fragola, accompagnato da piccoli semi croccanti. I frutti vengono accuratamente sbucciati - le spine devono essere completamente rimosse - e macerati in alcol neutro francese finissimo per estrarre il succo colorato e aromatico. Il risultato è un liquore dal colore che varia dal rosa al rosso-viola a seconda della varietà utilizzata, con note delicate di frutta esotica, dolcezza gentile e una freschezza che ricorda frutti tropicali. La filosofia Briottet di esplorare sapori insoliti si manifesta in questo liquore che porta l'esotico mediterraneo e messicano nei bicchieri. Perfetto per cocktail tropicali, creazioni contemporanee o semplicemente per aggiungere note esotiche e colore vibrante ai drink.