Briottet liquore di Curacao Blue

La Crème de Curaçao Bleue di Maison Briottet rappresenta la versione colorata del classico liquore di curaçao, prodotta secondo la tradizione artigianale che dal 1836 caratterizza questa storica maison di Dijon. Il curaçao è un liquore a base di scorze di arance amare - tradizionalmente la varietà Laraha che cresce sull'isola caraibica di Curaçao - ma in questa versione il colore blu brillante viene ottenuto attraverso l'aggiunta di colorante naturale che trasforma il liquore in un ingrediente spettacolare per la miscelazione. La famiglia Briottet utilizza scorze di arance amare di alta qualità che vengono macerate in alcol neutro francese finissimo per estrarre gli oli essenziali amari e aromatici, poi il liquore viene bilanciato con zucchero francese e colorato con quel blu elettrico caratteristico. A differenza del Triple Sec trasparente o del Curaçao Orange, il Blue Curaçao porta lo stesso profilo gustativo di arancia amara ma con un impatto visivo straordinario che lo rende indispensabile per cocktail iconici come il Blue Lagoon o il Blue Hawaiian. La filosofia Briottet di mantenere alta qualità anche in prodotti colorati si manifesta nell'utilizzo di scorze vere e macerazione tradizionale, garantendo sapore autentico oltre al colore spettacolare.