Bologne XO Rhum Agricole

Bologne XO Aged Rum rappresenta l'apice della gamma invecchiata della Distillerie Bologne, un blend meticoloso di rhum invecchiati tra 6 e 10 anni in botti di rovere che cattura con la sua finezza ed eleganza. Questo rhum XO - denominazione che indica "Extra Old" nel mondo del cognac e che nel rhum agricole richiede un invecchiamento minimo significativo - rivela sapori di frutta secca, spezie dolci e cacao che testimoniano la lunga maturazione in clima tropicale. Prodotto dalla distilleria situata ai piedi del vulcano Soufrière a Basse-Terre in Guadalupa, questo XO beneficia dell'acqua filtrata dalle rocce vulcaniche utilizzata nella produzione e delle condizioni climatiche tropicali che accelerano l'invecchiamento. Il lungo periodo trascorso in botte - fino a 10 anni - permette al rhum agricole di sviluppare una complessità e una profondità straordinarie, con il rovere che introduce note di vaniglia, spezie calde, frutta secca tostata e una componente tannica morbida che struttura il distillato. Imbottigliato a una gradazione che preserva il carattere senza diluire eccessivamente, questo XO rappresenta il vertice qualitativo della produzione Bologne, perfetto per essere degustato liscio come meditazione dove ogni sorso rivela nuove sfumature aromatiche.