Bodegas Tradicion Palo Cortado Anada 1998

Il Palo Cortado Añada 1998 di Bodegas Tradición rappresenta un evento raro nel mondo dello sherry: un vino di singola annata da una delle botti più pregiate della cantina. La botte numero 785 è stata selezionata nel 1998 e curata con attenzione maniacale per oltre venticinque anni sotto il controllo del Consejo Regulador. Questa edizione limitata conta appena 400 bottiglie numerate, destinate agli appassionati più esigenti.

Il Palo Cortado è uno degli stili più misteriosi e affascinanti di sherry, nato da un'evoluzione imprevedibile del vino che sviluppa caratteristiche sia degli Amontillado che degli Oloroso. Il 1998 è stato scelto per la sua pulizia cristallina e la sua eleganza travolgente, oltre a una freschezza inusuale per un vino che ha trascorso così tanto tempo in invecchiamento statico. Prodotto da uve Palomino Fino, questo Palo Cortado ha ricevuto il punteggio di 96/100 dalla critica specializzata, confermandosi come una delle espressioni più alte della produzione di Tradición.