Ventitre Filari è una piccola azienda dell’Irpinia che nasce con l’obiettivo di raccontare l’identità più autentica del Fiano di Avellino, uno dei grandi bianchi d’Italia. Il nome richiama la misura reale delle vigne: ventitré filari curati come un giardino, dove ogni pianta è seguita con attenzione artigianale e profondo rispetto per il territorio.
Le vigne si trovano in una delle zone più vocate della denominazione, su colline ventilate e suoli ricchi di minerali, ceneri vulcaniche e argille compatte. Qui il clima irpino — fresco, montano, con forti escursioni termiche — permette al Fiano di maturare lentamente, sviluppando complessità aromatica, eleganza e una freschezza naturale che è firma del territorio.
La filosofia produttiva è sobria e precisa: raccolte manuali, rese contenute, fermentazioni controllate e affinamenti che rispettano il frutto senza coprirlo. Il risultato è un Fiano luminoso, verticale, caratterizzato da note di agrumi, fiori bianchi, erbe di montagna e una profondità minerale che lascia il segno.
Ventitre Filari è un progetto che celebra l’essenza dell’Irpinia: un vino sincero, pulito e territoriale, capace di parlare con voce propria. Una piccola produzione che privilegia autenticità, cura e un legame indissolubile con la terra.
