Château Paradis è una prestigiosa tenuta vitivinicola situata a Le Puy-Sainte-Réparade, nel cuore della denominazione AOP Coteaux d'Aix-en-Provence. La storia del vigneto affonda le proprie radici nell'antichità: le prime coltivazioni della vite risalgono ai Focesi, intorno al VI secolo a.C., mentre in epoca romana l'area ospitava la Villa Regina, importante centro agricolo dedicato anche alla produzione di vino.
Il moderno Château Paradis nasce nel 1980 grazie a Jacques Héon. Nel 2003 la proprietà viene rilevata da Philippe e Juliette Deschamps, che restaurano l'antica bastide, realizzano la cantina e trasformano il domaine in una cantina indipendente. Dal 2011 la tenuta è di proprietà della famiglia Thiéblin, che ha ampliato il vigneto e intrapreso un importante lavoro di valorizzazione del terroir e di sviluppo di una viticoltura sostenibile.
Oggi il vigneto si estende su circa 85 ettari, tra suoli argillo-calcarei, sabbiosi e ciottolosi, influenzati dal clima mediterraneo, dal Mistral e dalle brezze provenienti dalle Alpi. Queste condizioni favoriscono la produzione di vini eleganti, freschi e ricchi di personalità, capaci di esprimere al meglio l'identità del territorio provenzale. La filosofia aziendale è orientata al rispetto dell'ambiente, alla cura del vigneto e alla valorizzazione delle caratteristiche di ogni parcella, dando vita a vini autentici che rappresentano il perfetto equilibrio tra tradizione, innovazione e savoir-faire francese.
