Beso Agave nasce nel 2010 a Jalisco, Messico, con un obiettivo preciso: offrire ai bartender uno sciroppo di agave pensato specificamente per la miscelazione. La materia prima è agave tequilana weber blu, la stessa varietà utilizzata per il Tequila, coltivata in regime biologico certificato. Il processo produttivo, brevettato, prevede l'estrazione del succo dai fusti dell'agave, filtrazione e concentrazione a caldo: nessuna diluizione con acqua, nessun additivo, solo il concentrato naturale della pianta.
Il risultato è un agave syrup dalla consistenza perfetta per il dosaggio al bar: fluido, pronto all'uso, con note tostate di torrone e frutta secca che arricchiscono il profilo aromatico dei cocktail. L'alto contenuto di fruttosio e il basso indice glicemico lo rendono un'alternativa più equilibrata agli sciroppi tradizionali. Agave Beso è oggi distribuito nei migliori cocktail bar d'Europa ed è diventato un riferimento per Margarita, Tommy's Margarita, Old Fashioned e drink a base agave. Un ingrediente che porta autenticità messicana nel bicchiere.
