{"product_id":"socre-barbaresco-2021","title":"Socré Barbaresco 2021","description":"\u003cp\u003eNel panorama del Barbaresco, Socré rappresenta una realtà artigianale che dal 1869 interpreta questo territorio con rispetto e dedizione. La vera svolta produttiva arriva nel 1958 con Benedetto Piacentino, che rinnova i vigneti incrementando i ceppi di Nebbiolo, ma è con Marco Piacentino negli anni Novanta, affiancato oggi dai figli Giulio e Lorenzo, che l'azienda prende la forma attuale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI vigneti di Nebbiolo si estendono tra i 200 e i 300 metri sul livello del mare, esposti a sud-ovest con pendenze medio-elevate. I suoli sono prevalentemente argilloso-calcarei, l'habitat ideale per il Nebbiolo che qui esprime finezza ed eleganza. Le vigne, di età compresa tra i 10 e i 50 anni, hanno densità di impianto che varia dai 4.500 ai 6.000 ceppi per ettaro. La vinificazione avviene in tini di rovere francese da 25 ettolitri e acciaio da 30 ettolitri, a temperatura controllata di 29°C. La macerazione dura quattordici giorni con rimontaggi e follature. L'affinamento prevede diciotto mesi in barriques francesi usate di secondo e terzo passaggio, più sei mesi in vasche di cemento.\u003c\/p\u003e","brand":"Socré","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51653043618139,"sku":"SOC006-21","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6x75cl","offer_id":51653043650907,"sku":"SOC006-21X6","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/SOC006_Socre_Barbaresco.webp?v=1762347593","url":"https:\/\/www.ghilardiselezioni.com\/products\/socre-barbaresco-2021","provider":"Ghilardi Selezioni","version":"1.0","type":"link"}