Maison Routin Sciroppo di Maple Syrop

Maison Routin porta nel mondo del bartending europeo lo sciroppo d'acero, ingrediente iconico del Nord America e particolarmente del Canada dove la produzione di maple syrup dalla linfa degli aceri da zucchero rappresenta una tradizione secolare. Lo sciroppo d'acero conferisce ai cocktail una dolcezza complessa e distintiva con note tostate, caramellate e una componente leggermente legnosa che lo distingue nettamente dallo zucchero comune, rendendolo ingrediente prezioso per cocktail autunnali e invernali che richiedono dolcezza con carattere e profondità.

Questo sciroppo trova applicazione particolare in cocktail con whisky canadese, bourbon e rum, dove le note tostate dell'acero si integrano perfettamente con i sapori del legno e del distillato invecchiato. È anche ingrediente interessante per Old Fashioned varianti e drink ispirati alla tradizione nordamericana. Il formato professionale da 1 litro garantisce efficienza nel servizio bar. La concentrazione bilanciata permette di conferire ai cocktail il caratteristico sapore di sciroppo d'acero con note tostate, caramellate e quella componente leggermente legnosa distintiva senza sovrastare i distillati, mantenendo equilibrio e permettendo di creare drink che evocano foreste canadesi e tradizione nordamericana autentica.