{"product_id":"joseph-drouhin-volnay-1er-cru-clos-des-chenes-2023","title":"Joseph Drouhin Volnay 1er Cru \"Clos des Chênes\" 2023","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVolnay Premier Cru \"Clos des Chenes\" 2023\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eJoseph Drouhin\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore di Volnay, a sud di Beaune e Pommard, da un vigneto il cui nome evoca le querce (\"chene\" in francese) che un tempo ricoprivano quest'area. La famiglia Drouhin custodisce con dedizione questo vigneto: i quaderni scritti dal padre e dal nonno di Robert sono stati tramandati alle generazioni successive, un patrimonio di conoscenza sul terroir e sulla storia del Clos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e cresce su suoli argillo-calcarei e viene vinificato con la tecnica del grappolo intero (20-50% a seconda dell'annata), fermentazione in piccoli tini aperti con lieviti indigeni e pressatura verticale. L'affinamento avviene in botti di rovere francese con il 25% di legno nuovo per 14-18 mesi. La viticoltura biologica e biodinamica della Maison, condotta sui 100 ettari del domaine, cerca risposte naturali nel rispetto del suolo, della vigna e dell'ambiente, permettendo al \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e di rivelare l'espressione precisa di questo terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin","offers":[{"title":"75cl","offer_id":52365439205723,"sku":"JD038-23","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/VolnayPremierCruClosdesChenes.webp?v=1770900269","url":"https:\/\/www.ghilardiselezioni.com\/products\/joseph-drouhin-volnay-1er-cru-clos-des-chenes-2023","provider":"Ghilardi Selezioni","version":"1.0","type":"link"}