{"product_id":"joseph-drouhin-clos-de-vougeot-grand-cru-2018","title":"Joseph Drouhin Clos de Vougeot Grand Cru 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJoseph Drouhin\u003c\/strong\u003e vinifica il \u003cstrong\u003eClos de Vougeot Grand Cru\u003c\/strong\u003e da due parcelle situate nel cuore di questo vigneto leggendario di 50 ettari, tra Vosne-Romanee e Chambolle-Musigny, su un dolce pendio esposto a est. Il Clos, cinto da mura alla fine del XII secolo dai monaci di Citeaux, rappresenta uno dei luoghi piu iconici della Borgogna: il castello costruito dai monaci ospita oggi la Confrerie des Chevaliers du Tastevin. I suoli, vero mosaico di \u003cstrong\u003eargilla e calcare\u003c\/strong\u003e in proporzioni variabili, conferiscono al vino una complessita stratificata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'annata 2018, calda e generosa, ha prodotto un \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e di rara intensita. La vinificazione prevede una raccolta manuale in cassette aperte, una macerazione con grappoli interi dal 20 al 50%, fermentazione con lieviti indigeni in piccole vasche aperte e pressatura verticale. L'affinamento avviene in botti di rovere francese con il 30% di legno nuovo per 16-20 mesi, sotto la guida attenta di \u003cstrong\u003eVeronique Boss-Drouhin\u003c\/strong\u003e, dove ogni decisione nasce dalla degustazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin","offers":[{"title":"75cl","offer_id":52365441859931,"sku":"JD055-18","price":405.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/ClosdeVougeot.webp?v=1770898563","url":"https:\/\/www.ghilardiselezioni.com\/products\/joseph-drouhin-clos-de-vougeot-grand-cru-2018","provider":"Ghilardi Selezioni","version":"1.0","type":"link"}