{"title":"VINI","description":"\u003cp data-start=\"333\" data-end=\"593\"\u003e“Il vino è una delle cose più civili del mondo e una delle più naturali, portata dall’uomo alla massima perfezione.”\u003cbr data-start=\"449\" data-end=\"452\"\u003eLe parole di Ernest Hemingway racchiudono ciò che per noi rappresenta il vino: un equilibrio raro tra natura e cultura, gesto e pensiero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"600\" data-end=\"900\"\u003eDietro ogni bottiglia si intrecciano secoli di saperi, territori che parlano attraverso la vite e mani che ne custodiscono l’anima. È da questa consapevolezza che nasce la nostra selezione: un viaggio tra storie, terroir e interpretazioni che danno voce al mondo del vino in tutte le sue sfumature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"907\" data-end=\"1291\"\u003eDalle colline piemontesi dove nasce il Barolo fino ai filari assolati del Chianti Classico, ogni vino racconta un frammento d’Italia. Ma il nostro viaggio non si ferma qui: attraversa la Borgogna e Bordeaux, dove la tradizione francese raggiunge la sua più alta espressione, e arriva fino alle nuove frontiere del gusto, tra le valli californiane e le terre generose dell’Australia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1298\" data-end=\"1576\"\u003eCi sono vini che nascono per accompagnare la quotidianità e altri che attendono il momento giusto per essere ricordati. Che tu desideri un calice sincero da condividere o una grande annata capace di celebrare un’occasione speciale, troverai sempre un vino che sappia parlarti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1583\" data-end=\"1902\"\u003eOgni bottiglia è una promessa di scoperta. Lasciati guidare dalla curiosità e dall’emozione: scegli, assaggia, ricorda. Come scriveva Hemingway, \u003cem data-start=\"1728\" data-end=\"1825\"\u003e“si può passar tutta la vita con grande gioia a studiare i vini e a educare il proprio palato.”\u003c\/em\u003e\u003cbr data-start=\"1825\" data-end=\"1828\"\u003eNoi siamo qui per accompagnarti in questo viaggio, un calice alla volta.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"prestige-champagne-taittinger","title":"Taittinger Brut Prestige","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl Prestige Brut rappresenta il biglietto da visita di Taittinger, simbolo dell'eleganza che da sempre contraddistingue questa storica Maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eQuesto champagne nasce dall'assemblaggio di circa cinquanta cru diversi provenienti da tutta la regione Champagne, con una proporzione insolita per un non millesimato: 40% di Chardonnay, che conferisce quella freschezza e finezza caratteristica della casa, completato da 60% tra Pinot Noir e Meunier che donano struttura e corpo. Le uve vengono vendemmiate manualmente e immediatamente pressate in presse situate direttamente nei vigneti, per preservare la massima freschezza del mosto. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento sui lieviti di 36-48 mesi nelle storiche cantine di Reims – il doppio del minimo richiesto dalla denominazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eQuesta pazienza permette al vino di raggiungere la piena maturità aromatica, sviluppando quella complessità che rende il Prestige un riferimento costante per qualità ed equilibrio. La famiglia Taittinger, alla guida della Maison da quasi un secolo, mantiene il controllo su 288 ettari di vigneti certificati ad Alto Valore Ambientale, distribuiti tra i migliori terroir della Côte des Blancs, della Montagne de Reims e della Vallée de la Marne.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51624146731355,"sku":"TAT001","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"75cl con Gift Box","offer_id":51624146764123,"sku":"TAT001GB","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 x 75cl","offer_id":51624146796891,"sku":"TAT001X6","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 x 75cl con Gift Box","offer_id":51624146829659,"sku":"TAT001GBX6","price":320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150cl","offer_id":51624146862427,"sku":"TAT001M","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150cl con Gift Box","offer_id":51624146895195,"sku":"TAT001MGB","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300cl","offer_id":51624146927963,"sku":"TAT001J","price":265.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"37.5cl","offer_id":51624146960731,"sku":"TAT001H","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/TAT001_Taittinger_Brut_Prestige.webp?v=1762773354"},{"product_id":"taittinger-prestige-rose","title":"Taittinger Prestige Rosé","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eIl Prestige Rosé rappresenta la versione rosa del celebre biglietto da visita della Maison Taittinger, un champagne che si distingue per la sua intensità cromatica e la complessità del metodo produttivo. A differenza della versione Brut classica, questo rosé adotta una tecnica più elaborata e costosa: l'aggiunta di vino rosso fermo alla cuvée finale. Questa scelta produttiva, meno comune rispetto al metodo della macerazione sulle bucce, permette un controllo più preciso del colore e dell'intensità aromatica finale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eIl \u003cstrong\u003e15% di vino rosso\u003c\/strong\u003e che caratterizza questo assemblaggio proviene esclusivamente da Pinot Noir vinificato in rosso, selezionato dai migliori terroir della Montagne de Reims e dalla zona di Les Riceys, nella Côte des Bar. Quest'ultima area, situata nella parte meridionale della Champagne, è particolarmente vocata per la produzione di vini rossi grazie al suo clima leggermente più caldo e ai suoli argillo-calcarei che conferiscono profondità e struttura al Pinot Noir. Il vino rosso porta con sé non solo il colore rosa intenso che caratterizza immediatamente questo champagne, ma anche una vinosità distintiva e note più complesse di frutti rossi maturi.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eIl restante 85% dell'assemblaggio è costituito da vino base bianco ottenuto da una blend di 70% Pinot Noir e Meunier (vinificati in bianco) e 30% Chardonnay. Quest'ultima componente, proveniente dai pregiati vigneti della Côte des Blancs, è fondamentale per mantenere quella firma di eleganza e freschezza che contraddistingue tutti gli champagne Taittinger. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eIl risultato è un rosé che si distacca nettamente dai tipici rosé \"da aperitivo\": è più vinoso, più savory, più simile a un vino rosso strutturato pur mantenendo la vivacità e la finezza proprie dello champagne.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDopo l'assemblaggio, il vino riposa sui propri lieviti per \u003cstrong\u003e48 mesi \u003c\/strong\u003enelle storiche cave di craie patrimonio UNESCO, dove la temperatura costante e l'umidità ideale permettono una maturazione armoniosa. Questa lunga permanenza sui lieviti sviluppa quelle caratteristiche note di brioche, crosta di pane e pasticceria che si intrecciano perfettamente con la componente fruttata dei vini rossi, creando un profilo aromatico stratificato e complesso. Il dosage finale è mantenuto discreto per preservare la freschezza naturale del vino e l'espressione pura del terroir champenois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51624218263899,"sku":"TAT002","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"75cl con Gift Box","offer_id":51624218296667,"sku":"TAT002GB","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 x 75cl","offer_id":51624218329435,"sku":"TAT002X6","price":390.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 x 75cl con Gift Box","offer_id":51624218362203,"sku":"TAT002GBX6","price":400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150cl","offer_id":51624218394971,"sku":"TAT002M","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150cl con Gift Box","offer_id":51624218427739,"sku":"TAT002MGB","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300cl","offer_id":51624218460507,"sku":"TAT002J","price":335.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"37.5cl","offer_id":51624218493275,"sku":"TAT002H","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/TAT002_Taittinger_Prestige_Rose.webp?v=1761561278"},{"product_id":"taittinger-millesime-2016","title":"Taittinger Millesime 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eI Millésimé sono champagne preziosi e di grande personalità, il cui fascino risiede nella loro unicità irripetibile: non esistono mai due annate uguali, e ogni cuvée racconta una storia diversa e affascinante. La Maison Taittinger produce uno \u003cstrong\u003eChampagne Millésimé solo negli anni in cui la vendemmia raggiunge una qualità eccezionale\u003c\/strong\u003e, ritenuta degna di essere celebrata con un'etichetta dedicata. Il 2016 rappresenta uno di questi anni straordinari, nato da una stagione viticola tanto complessa quanto esaltante.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eL'annata 2016 iniziò con un inverno particolarmente mite che anticipò il risveglio vegetativo. Tuttavia, marzo portò con sé il freddo improvviso, seguito da una serie di gelate primaverili distruttive e piogge intense che misero a dura prova i viticoltori, costringendoli a un'attenzione e un'adattabilità straordinarie. Fu solo ad agosto che il bel tempo finalmente arrivò, con condizioni molto secche, calde e soleggiate, quasi torride, che fornirono l'ambiente perfetto per la maturazione finale delle uve. Le vendemmie si estesero da metà a fine settembre, con il fresco autunnale che iniziava a farsi sentire. Nonostante le quantità raccolte fossero inferiori rispetto agli anni precedenti, le uve risultarono superbe, promettendo vini eleganti, freschi e fruttati - dei veri \"classici\". Dopo un'annata dura ed estenuante, la qualità finale ripagò ampiamente gli sforzi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cbr\u003eIl Brut Millésimé 2016 è composto da un assemblaggio equilibrato di 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir, con una composizione che privilegia nettamente le zone più prestigiose: il \u003cstrong\u003e70% delle uve proviene da vigneti classificati Grands Crus, mentre il restante 30% da Premiers Crus selezionati\u003c\/strong\u003e. Lo Chardonnay viene raccolto esclusivamente dai vigneti della Côte des Blancs, quella striscia di 20 chilometri dove affiorano i suoli gessosi millenari che conferiscono mineralità, forza e finezza aromatica. Il Pinot Noir proviene invece dai migliori Grands Crus della Montagne de Reims e dalla parte iniziale della Vallée de la Marne, terroir che regalano struttura, complessità e profondità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cbr\u003eLa vinificazione utilizza esclusivamente i vini di prima spremitura (mosto fiore), la frazione più nobile del succo che garantisce purezza, eleganza e un potenziale di invecchiamento superiore. Questa scelta produttiva, più costosa ma qualitativa, permette di ottenere la finezza che caratterizza i grandi champagne destinati a una lunga conservazione. Dopo la vinificazione, il vino riposa sui propri lieviti per un minimo di 60 mesi (5 anni) nelle storiche cave di craie patrimonio UNESCO, un periodo significativamente più lungo rispetto ai 15 mesi minimi richiesti dalla legge per i Millésimé. Questo lungo affinamento permette lo sviluppo di quella complessità aromatica stratificata - note di brioche, crosta di pane, frutta secca - che si intreccia armoniosamente con la freschezza del frutto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cbr\u003eIl risultato rappresenta la quintessenza del lavoro del cellar master Alexandre Ponnavoy (e prima di lui Loïc Dupont): \"La sfida è rivelare le caratteristiche dell'anno, mantenendo uno stile, un filo conduttore\", spiega Vitalie Taittinger. Il Brut Millésimé 2016 è un champagne pensato per il conoscitore esigente, maturo, elegante, complesso e persistente, particolarmente adatto ad essere degustato a tavola in abbinamento a menù importanti.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51624248246619,"sku":"TAT006-16","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"75cl con Gift Box","offer_id":51624248279387,"sku":"GBTAT006-16","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6x75cl","offer_id":51624248312155,"sku":"TAT006-16X6","price":468.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6x75cl con Gift Box","offer_id":51624248344923,"sku":"GBTAT006-16X6","price":480.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/TAT006-16_Taittinger_Millesime_2016.webp?v=1761565866"},{"product_id":"taittinger-prelude","title":"Taittinger Prelude","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eNato inizialmente per celebrare l'arrivo del nuovo millennio, Prélude si è conquistato negli anni un posto d'onore tra i capisaldi della Maison Taittinger, quella stessa famiglia che dal 1932 produce champagne nel cuore di Reims. Questa cuvée rappresenta una dichiarazione d'intenti: eleganza assoluta e potenziale di invecchiamento straordinario. L'assemblaggio è composto in parti perfettamente uguali da Chardonnay proveniente dai villaggi Grand Cru di Avize e Le Mesnil-sur-Oger nella Côte des Blancs, e Pinot Noir dai prestigiosi terroir di Mailly, Bouzy e Ambonnay nella Montagne de Reims. La selezione è rigorosa: solo uve provenienti da \u003cstrong\u003evigneti classificati 100% Grand Cru\u003c\/strong\u003e – il massimo riconoscimento nella gerarchia della Champagne – e solamente prima spremitura, il cuore più nobile del mosto. La permanenza sui lieviti non scende mai sotto i cinque anni, un'eternità rispetto al minimo legale di quindici mesi, che permette al vino di sviluppare quella complessità stratificata e quella texture setosa che caratterizzano i grandi champagne da meditazione. Il dosaggio contenuto di 9 grammi per litro sottolinea la purezza del frutto e la precisione della mineralità calcarea che i terroir Grand Cru sanno esprimere con tale eloquenza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51624258797915,"sku":"TAT007","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"75cl con Gift Box","offer_id":51624258830683,"sku":"GBTAT007","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6x75cl","offer_id":51624258863451,"sku":"TAT007X6","price":418.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150cl","offer_id":51624258896219,"sku":"TAT007M","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150cl con Gift Box","offer_id":51624258928987,"sku":"TAT007MGB","price":232.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/TAT007_Taittinger_Prelude.webp?v=1761569694"},{"product_id":"taittinger-folies-de-la-marquetterie","title":"Taittinger Folies de la Marquetterie","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNel 1932 Pierre Taittinger acquista lo Château de la Marquetterie a Pierry, a pochi chilometri da Épernay, con il sogno di produrre champagne. Ma quella proprietà porta con sé secoli di storia: prima della Rivoluzione francese era stata la residenza dello scrittore Jacques Cazotte, autore nel 1772 de \"Le Diable Amoureux\", capolavoro considerato il precursore della letteratura fantastica francese. Cazotte, che possedette il castello dal 1760 al 1789, vi organizzava incontri letterari durante le vendemmie, trasformando la Marquetterie in un salotto dell'Illuminismo frequentato da Voltaire e André Chénier. Finì ghigliottinato nel 1792 per le sue convinzioni monarchiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon \"Folies de la Marquetterie\", Claude Taittinger ha voluto rendere omaggio a questo luogo carico di memoria, creando nel 2002 la \u003cstrong\u003eprima cuvée Domaine nella storia della Maison \u003c\/strong\u003e– un champagne di \u003cstrong\u003esingolo vigneto\u003c\/strong\u003e che incarna l'essenza stessa del terroir. Il vigneto omonimo che abbraccia il castello beneficia di un'esposizione privilegiata a sud-ovest e produce uve di qualità eccezionale. La vinificazione è attenta e rispettosa: vendemmia verde per concentrare gli zuccheri naturali, selezione rigorosa del solo mosto fiore, vinificazione separata parcella per parcella. Una porzione del vino completa la fermentazione in grandi botti di rovere vecchio che conferiscono rotondità senza mai dominare sul frutto. Dopo cinque anni di paziente affinamento sui lieviti, emerge uno champagne dalla personalità distinta: più strutturato, più ricco, più profondo rispetto agli altri della gamma Taittinger.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51620762091867,"sku":"TAT005","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/TAT005_Taittinger_Folies_De_La_Marquetterie.webp?v=1761576050"},{"product_id":"taittinger-comtes-de-champagne-2014","title":"Taittinger Comtes de Champagne 2014","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-cols-1 grid gap-2.5 [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0\"\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eIl Comtes de Champagne rappresenta l'apice della filosofia Taittinger: un omaggio allo Chardonnay e alla grande tradizione dei Conti di Champagne, nobili che per primi intuirono il potenziale di queste terre già nel XIII secolo. Prodotto esclusivamente nelle annate eccezionali, questo \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e nasce dall'assembramento di uve Chardonnay provenienti dai cinque villaggi \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e della Côte des Blancs: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger e Oger. In questa stretta fascia di appena 20 chilometri, il gesso millenario affiora in superficie creando una riserva naturale di acqua e calore, donando alle uve quella mineralità cristallina e quella finezza aromatica che solo questo terroir calcareo può esprimere.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-cols-1 grid gap-2.5 [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0\"\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eLa vinificazione prevede l'utilizzo esclusivo del mosto fiore ottenuto dalla prima pressatura. Una piccola frazione, il 5% della massa totale, affina per quattro mesi in barriques di rovere nuove, conferendo delicate note tostate senza mai sovrastare la purezza del frutto. Il 2014 è stata un'annata salvata dal sole di settembre dopo un'estate fresca e piovosa: le condizioni ideali si sono concentrate proprio sulla Côte des Blancs, dove i suoli gessosi ben drenanti hanno permesso allo Chardonnay di eccellere. La maturazione è lenta e paziente: dieci anni nelle storiche crayères – le cave di gesso di epoca gallo-romana dell'Abbazia di Saint-Nicaise a Reims – dove le bottiglie riposano sui lieviti sviluppando complessità e profondità. Sboccato nell'aprile 2024 con un dosaggio di 9 g\/l, il Comtes de Champagne 2014 si presenta come un'espressione lineare e tesa, paragonabile al leggendario 2008 ma con una cremosità leggermente più accentuata a centro bocca.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ciframe data-testid=\"embed-iframe\" style=\"border-radius:12px\" src=\"https:\/\/open.spotify.com\/embed\/episode\/5QDDGPRkGnno6YuUMf0h7z?utm_source=generator\" width=\"100%\" height=\"352\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"\" allow=\"autoplay; clipboard-write; encrypted-media; fullscreen; picture-in-picture\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\n","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51624269775195,"sku":"TAT008-14","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"75cl con cofanetto","offer_id":51624269807963,"sku":"TAT008-14GB","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6x75cl","offer_id":51624277999963,"sku":"TAT008-14X6","price":1080.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150cl","offer_id":51624269840731,"sku":"TAT008M-14","price":420.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150cl con cofanetto","offer_id":51624269873499,"sku":"TAT008M-14GB","price":455.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/TAT008-14_Taittinger_Comtes_De_Champagne_2014.webp?v=1761580302"},{"product_id":"taittinger-comtes-de-champagne-rose-2012","title":"Taittinger Comtes de Champagne Rosé 2012","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-cols-1 grid gap-2.5 [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-cols-1 grid gap-2.5 [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0\"\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003el Comtes de Champagne Rosé incarna la quintessenza dell'eleganza della Maison Taittinger applicata al mondo dei rosati di prestigio. Prodotto \u003cstrong\u003eesclusivamente nelle annate eccezionali\u003c\/strong\u003e, questo gioiello nasce dalla sapiente unione di uve \u003cstrong\u003e100% Grand Cru\u003c\/strong\u003e: il 30% di Chardonnay proviene dai villaggi più prestigiosi della Côte des Blancs (Avize, Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant e Chouilly), mentre il 70% di Pinot Noir arriva dai terroir leggendari della Montagne de Reims, in particolare Mailly, Verzenay, Ambonnay e il celebre Bouzy. Il segreto della sua unicità risiede nel \u003cstrong\u003e14-15% di vino rosso\u003c\/strong\u003e fermo ottenuto dal Pinot Noir di Bouzy, aggiunto alla cuvée per conferire quella profondità cromatica e quella complessità aromatica che distinguono questo Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-cols-1 grid gap-2.5 [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0\"\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eL'annata \u003cstrong\u003e2012\u003c\/strong\u003e è entrata nella storia della Champagne come un \u003cstrong\u003e\"miracolo champenois\"\u003c\/strong\u003e: dopo una stagione disastrosa segnata da gelate primaverili, grandinate e attacchi di peronospora che decimarono le rese, il mese di agosto portò un caldo salvifico seguito da un settembre perfetto. Le uve, raccolte in quantità ridotte ma di qualità straordinaria, presentarono una combinazione rara di alta maturità zuccherina e acidità vibrante. Il Pinot Noir raggiunse livelli di concentrazione eccezionali, con gradi potenziali che superarono persino le leggendarie annate 1976 e 2003, mantenendo però un'acidità superiore persino al mitico 1996. La vinificazione prevede l'utilizzo esclusivo del mosto fiore dalla prima pressatura, garanzia di finezza e struttura. Il Comtes de Champagne Rosé 2012 ha maturato oltre 12 anni sui lieviti nelle storiche crayères dell'Abbazia di Saint-Nicaise, sviluppando una complessità strabiliante. Sboccato con un dosaggio di 9 g\/l, rappresenta uno dei Comtes Rosé più riusciti degli ultimi decenni: ricco, avvolgente, strutturato eppure dotato di un'eleganza cristallina.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51624282980699,"sku":"TAT009-12","price":308.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"75cl con Cofanetto","offer_id":51624283013467,"sku":"TAT009-12GB","price":325.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6x75cl","offer_id":51624283046235,"sku":"TAT009-12X6","price":1800.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150cl","offer_id":51624283079003,"sku":"TAT009M-12","price":630.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150cl con Cofanetto","offer_id":51624283111771,"sku":"TAT009M-12GB","price":670.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600cl","offer_id":51829482520923,"sku":null,"price":5500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/TAT009-12_Taittinger_Comtes_De_Champagne_Rose_2012.webp?v=1761580759"},{"product_id":"taittinger-demi-sec","title":"Taittinger Demi Sec","description":"\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eMentre oggi la maggior parte degli champagne privilegia dosaggi contenuti, in passato le bollicine francesi venivano prodotte con maggiore dolcezza. Lo champagne demi-sec era particolarmente apprezzato nelle ricche corti inglesi, dove veniva servito in molteplici occasioni conviviali. Il Demi Sec di Taittinger rappresenta questa antica tradizione in chiave moderna ed elegante, mantenendo intatto lo spirito storico con la raffinatezza che contraddistingue la Maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eQuesto champagne condivide il medesimo blend della celebre Cuvée Prestige: 60% tra Pinot Noir e Meunier, che donano struttura e corpo, e 40% di Chardonnay, garante dell'eleganza caratteristica dello stile Taittinger. Le uve provengono da oltre 40 cru differenti, selezionate da vendemmie perfettamente mature, a testimonianza della profonda conoscenza dei 288 ettari vitati di proprietà distribuiti nelle migliori zone della Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDopo 36 mesi di affinamento sui lieviti nelle storiche cantine gallo-romane sotto l'Abbazia di Saint-Nicaise, avviene la sboccatura e l'aggiunta del liqueur d'expédition con 35 grammi per litro di zucchero di canna. Questa dolcezza calibrata distingue il Demi Sec dal Brut Réserve, regalandogli una personalità avvolgente e sensuale, perfetta per accompagnare il momento del dessert con lo stesso fascino con cui i suoi antenati rallegravano i banchetti d'altri tempi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51621496586587,"sku":"TAT010","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/TAT010_Taittinger_Demi_Sec.webp?v=1761582316"},{"product_id":"taittinger-nocturne-rose-sec","title":"Taittinger Nocturne Rosé Sec","description":"\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eUna cascata di bollicine di luce riveste la bottiglia della cuvée Nocturne, pensata per portare l'esclusività di Taittinger nel mondo spumeggiante e frenetico della notte. La linea Nocturne rappresenta una dichiarazione d'intenti: champagne moderni e caratteriali, perfetti per i cocktail bar che vogliono stupire con eleganza, ma anche per momenti intimi di puro piacere. Due proposte che si prestano all'abbinamento con dessert raffinati o, perché no, a una piacevole bevuta solitaria per il popolo della notte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eIl Nocturne Rosé si distingue per una percentuale maggiore di uve a bacca nera: Pinot Noir e Meunier raggiungono il 70% dell'assemblaggio, con un 15% di vino rosso ottenuto da Pinot Noir aggiunto alla cuvée per sottolineare la nota fruttata e regalare quel caratteristico colore rosa intenso. La restante parte viene completata dallo Chardonnay al 30%, che porta freschezza ed eleganza tipiche della Maison. Il \u003cstrong\u003edosaggio sec\u003c\/strong\u003e, con circa 17,5 grammi di zucchero per litro, crea un profilo rotondo e avvolgente senza mai risultare stucchevole. Dopo un affinamento minimo di 48 mesi sui lieviti nelle storiche cantine gallo-romane di Taittinger, questo champagne raggiunge una maturità armoniosa che lo rende perfetto sia all'inizio sia alla fine della serata, accompagnando con stile ogni momento della notte.\u003c\/p\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51621527388507,"sku":"TAT004","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/TAT004_Taittinger_Nocturne_Rose.webp?v=1761582743"},{"product_id":"henri-giraud-esprit-nature","title":"Henri Giraud Esprit Nature","description":"\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eLa Maison Henri Giraud affonda le radici nel 1625, quando la famiglia Hémart si stabilì definitivamente ad Aÿ, cuore pulsante della Champagne e Grand Cru d'elezione. Quasi quattro secoli dopo, è oggi la dodicesima generazione, guidata da Claude Giraud e dal genero Sébastien Le Golvet, Chef de Cave dal 2004, a custodire questo patrimonio. Nel 1990, Claude Giraud compie una scelta rivoluzionaria: abbandona l'acciaio e riporta in vita la vinificazione in legno, utilizzando esclusivamente botti di rovere della Foresta di Argonne, a sessanta chilometri da Reims. Questa foresta storica, che per oltre mille anni ha fornito legno ai più grandi Champagne, diventa per Henri Giraud quasi un secondo terroir, il \"trunk terroir\", come lo chiama Le Golvet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eEsprit Nature\u003c\/strong\u003e nasce nel 2016 come manifesto della \"Révolution Nature\" di Claude Giraud: testimonianza dell'impegno ambientale della Maison e della visione di un vino che parta dal rispetto per la terra. Dal 2016, l'intero processo produttivo elimina ogni passaggio in acciaio, privilegiando la vinificazione in piccole botti di Argonne. La cuvée, sapiente assemblaggio di 80% Pinot Noir e 20% Chardonnay contiene il 50% di vini di riserva perpetua, conservati dal 1990 e affinati nelle stesse botti. Affinamento minimo di 24 mesi sui lieviti. La versione attuale, imbottigliata con un dosaggio ridottissimo di soli 5 grammi per litro, si distingue anche per il \"petit mousse\", una pressione più bassa che regala un perlage più fine e sofisticato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe data-testid=\"embed-iframe\" style=\"border-radius: 12px;\" src=\"https:\/\/open.spotify.com\/embed\/episode\/36b5DyMZXgr6SD2aC8zcN6?utm_source=generator\" width=\"100%\" height=\"352\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Henri Giraud","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51629259948379,"sku":"HG001N","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"75cl con gift box","offer_id":51629259981147,"sku":"HG001NGB","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6x75cl","offer_id":51629260013915,"sku":"HG001NX6","price":325.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6x75cl con gift box","offer_id":51629260046683,"sku":"HG001NGBX6","price":337.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150cl","offer_id":51629260079451,"sku":"HG001M","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150cl con gift box","offer_id":51629260112219,"sku":"HG001MGB","price":127.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300cl","offer_id":51629260144987,"sku":"HG001J","price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"37.5cl","offer_id":51629260177755,"sku":"HG001H","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/HG001N_Henri_Giraud_New_Esprit_G_Brut.webp?v=1761667517"},{"product_id":"henri-giraud-hommage-au-pinot-noir","title":"Henri Giraud Hommage au Pinot Noir","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-cols-1 grid gap-2.5 [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0\"\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eL'Hommage au Pinot Noir di Henri Giraud rappresenta una delle espressioni più pure e potenti del Pinot Noir in Champagne. Nato dal Grand Cru di Aÿ, cuore storico e geografico della regione champenoise, questo Blanc de Noirs celebra un vitigno che da secoli definisce l'identità di questo territorio. La Maison Henri Giraud, fondata nel 1625 dalla famiglia Hémart e oggi guidata dalla tredicesima generazione con Emmanuelle Giraud, ha fatto della vinificazione in legno la propria firma distintiva. Dal 1990, Claude Giraud ha reintrodotto l'uso delle barriques di rovere della foresta di Argonne, situata a 60 km a est di Reims, una tradizione che per oltre dieci secoli ha accompagnato i grandi vini della Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-cols-1 grid gap-2.5 [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0\"\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eIl processo di elaborazione è unico: dopo undici mesi di affinamento su lieviti interi in piccole botti di rovere di Argonne, lo Champagne passa sei mesi in vasca su fecce fini, per poi maturare almeno tre anni in bottiglia prima del dégorgement. Questo metodo, più tipico dei grandi Chardonnay borgognoni che dello Champagne, conferisce struttura e complessità senza mai sovrastare la purezza del frutto. Con il 40% di vini di riserva e un dosaggio minimale di 6 grammi per litro, l'Hommage au Pinot Noir incarna perfettamente il motto aziendale \"piacevolezza, maturità, territorio\": uno Champagne corposo e strutturato che non sacrifica mai la bevibilità, destinato a chi cerca intensità e sapidità piuttosto che leggerezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Henri Giraud","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51629265846619,"sku":"HG002N","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"75cl con gift box","offer_id":51629265879387,"sku":"HG002NGB","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6x75cl","offer_id":51629265912155,"sku":"HG002NX6","price":475.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6x75cl con gift box","offer_id":51629265944923,"sku":"HG002NGBX6","price":487.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150cl","offer_id":51629265977691,"sku":"HG002NM","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150cl con gift box","offer_id":51629266010459,"sku":"HG002NMGB","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/HG002N_Henri_Giraud_Hommage_au_Pinot_Noir.webp?v=1761668593"},{"product_id":"henri-giraud-blanc-de-craie","title":"Henri Giraud Blanc de Craie","description":"\u003cdiv class=\"grid-cols-1 grid gap-2.5 [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0\"\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eIl Blanc de Craie di Henri Giraud rappresenta un'interpretazione elegante e distintiva del Blanc de Blancs in Champagne, un omaggio alla ricchezza minerale del terroir calcareo di Aÿ. Il nome stesso, \"Blanc de Craie\" (\"Bianco di Gesso\"), celebra il suolo cretaceo che caratterizza le vigne Grand Cru della Vallée de la Marne e della Montagne de Reims, con il 55% delle uve provenienti proprio da Aÿ e il restante 45% da Louvois. Questo elemento geologico conferisce al vino quella mineralità calcarea e quella concentrazione che ne definiscono il carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eLa vinificazione segue la filosofia distintiva della Maison: dopo la fermentazione in barriques di rovere di Argonne, lo Champagne matura per sei mesi sulle fecce negli stessi recipienti, sviluppando complessità strutturale. Segue poi un affinamento di circa tre anni in bottiglia prima del dégorgement. Con il 40-50% di vini di riserva perpetua e un dosaggio minimale di 5-6 grammi per litro, il Blanc de Craie offre un approccio vinoso e strutturato allo Chardonnay, lontano dai cliché del Blanc de Blancs leggero e aereo. È uno Champagne che porta nella Champagne lo spirito della grande Borgogna, unendo la finezza varietale alla profondità data dal legno maturo e dalla lunga maturazione. Un vino che sa essere sia accessibile che complesso, immediato nella sua piacevolezza ma capace di evolvere con grazia nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Henri Giraud","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51629352190299,"sku":"HG003","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"75cl con gift box","offer_id":51629352223067,"sku":"HG003GB","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6x75cl","offer_id":51629352255835,"sku":"HG003X6","price":435.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6x75cl con gift box","offer_id":51629352288603,"sku":"HG003GBX6","price":450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150cl","offer_id":51629352321371,"sku":"HG003M","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150cl con gift box","offer_id":51629352354139,"sku":"HG003MGB","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/HG003_Henri_Giraud_Blanc_De_Craie_Blanc_De_Blanc.webp?v=1761669314"},{"product_id":"henri-giraud-mv20-ay-grand-cru","title":"Henri Giraud MV20 Aÿ Grand Cru","description":"\u003cdiv class=\"grid-cols-1 grid gap-2.5 [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-cols-1 grid gap-2.5 [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0\"\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eL'MV20 Aÿ Grand Cru rappresenta l'emblema della filosofia Henri Giraud, una Maison che dal 1625 interpreta il terroir di Aÿ con una visione unica nel panorama dello Champagne. La sigla MV20 sta per \"Multi-Vintage 2020\", un metodo che fonde due terzi di vino base dell'annata 2020 con un terzo di vini di riserva provenienti dalla réserve perpétuelle avviata nel 1990, creando così una cuvée di straordinaria profondità e coerenza stilistica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-cols-1 grid gap-2.5 [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0\"\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eL'assemblaggio è composto da 80% Pinot Noir e 20% Chardonnay, uve provenienti esclusivamente dai vigneti Grand Cru di Aÿ, dove i suoli calcarei ricchi di craie donano tensione minerale e una firma inconfondibile. La caratteristica distintiva di questo champagne risiede nella vinificazione e nell'affinamento di 11 mesi in botti di rovere della foresta di Argonne, metà in legno nuovo e metà usato. Questo legame con l'Argonne, foresta storica a 60 km da Reims, rappresenta la rivoluzione iniziata nel 1990 da Claude Giraud: \"anche le foreste hanno un terroir come le vigne\".\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-cols-1 grid gap-2.5 [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0\"\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eIl risultato è uno champagne che rifiuta la leggerezza fine a sé stessa per abbracciare complessità, struttura e profondità, senza mai sacrificare l'eleganza. Con un dosaggio minimale di 5 g\/L e uno sboccaggio a novembre 2024, l'MV20 incarna perfettamente il motto aziendale: \"Piacevolezza, maturità, territorio\". Non è uno champagne \"da aperitivo\", ma un grande vino capace di accompagnare un intero pasto con intensità e carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Henri Giraud","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51629388136795,"sku":"HG004-20","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"75cl con gift box","offer_id":51629388169563,"sku":"HG004-20GB","price":205.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6x75cl","offer_id":51629388202331,"sku":"HG004-20X6","price":1075.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150cl","offer_id":51629388267867,"sku":"HG004-20M","price":380.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"150cl con gift box","offer_id":51629388300635,"sku":"HG004M-20GB","price":395.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/HG004_Henri_Giraud_Ay_Grand_Cru_MV20.webp?v=1761669771"},{"product_id":"henri-giraud-mv-rose-ay-grand-cru","title":"Henri Giraud MV Rosé Aÿ Grand Cru","description":"\u003cdiv class=\"grid-cols-1 grid gap-2.5 [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-cols-1 grid gap-2.5 [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0\"\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eL'MV Rosé Aÿ Grand Cru è lo champagne rosé più prestigioso della gamma multi-vintage di Henri Giraud, un'espressione rara e raffinata del terroir di Aÿ che trova posto sulle tavole più esclusive. Come la versione blanc, la sigla MV sta per \"Multi-Vintage\", un metodo che fonde vini base dell'annata con una generosa proporzione di vini di riserva dalla réserve perpétuelle iniziata nel 1990, creando una cuvée di straordinaria complessità e profondità temporale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eL'assemblaggio è composto da 70% Pinot Noir e 30% Chardonnay, con l'aggiunta di circa 6-8% di vino rosso vinificato da vecchie vigne di Pinot Noir piantate negli anni '50 su un'appezzamento storico di Aÿ. Questo vino rosso viene fermentato in anfore di terracotta, una tecnica che preserva la purezza del frutto esaltandone la struttura. Il resto della cuvée è vinificato e affinato per 12 mesi in barriques di rovere della foresta di Argonne (20% legno nuovo), che conferiscono complessità e una distintiva nota affumicata senza mai dominare sul frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDopo la presa di spuma, lo champagne matura in bottiglia per almeno 60 mesi, sviluppando un'espressione aromatica straordinaria e un carattere audace. Il dosaggio è contenuto a circa 6-7 g\/L, permettendo al terroir calcareo di Aÿ di esprimersi con forza. Il colore œil-de-perdrix (occhio di pernice) accentua il suo charme naturale di vino maturo, mentre un'elegante graffetta in oro rosa incisa a diamante corona il flacone, sottolineando l'esclusività di questa cuvée destinata ai momenti più speciali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Henri Giraud","offers":[{"title":"75cl con gift box","offer_id":51629417693531,"sku":"HG004RGB","price":322.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6x75cl con gift box","offer_id":51629417726299,"sku":"HG004RGBX6","price":1800.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150cl con gift box","offer_id":51629417791835,"sku":"HG004RMGB","price":650.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/HG004RGB_Henri_Giraud_Ay_Grand_Cru_Rose_con_Gift_Box.webp?v=1761670313"},{"product_id":"henri-giraud-ay-grand-cru-blanc-de-blanc-2014","title":"Henri Giraud Aÿ Grand Cru Blanc de Blanc 2014","description":"\u003cdiv class=\"grid-cols-1 grid gap-2.5 [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-cols-1 grid gap-2.5 [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0\"\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eL'Henri Giraud Aÿ Grand Cru Blanc de Blancs 2014 rappresenta un'interpretazione rara e affascinante dello Chardonnay proveniente dal celebre terroir calcareo di Aÿ, village Grand Cru storicamente dominato dal Pinot Noir. La Maison Henri Giraud, fondata dalla famiglia Giraud-Hémart nel 1625 e oggi guidata dalla dodicesima generazione con Claude Giraud e il chef de cave Sébastien Le Golvet, ha scelto di vinificare questo Blanc de Blancs seguendo la filosofia distintiva della casa: fermentazione e affinamento in piccole botti di rovere della foresta di Argonne per sei mesi, un approccio che Claude Giraud ha riportato in auge negli anni Novanta dopo decenni di abbandono.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eIl vigneto La Croix de Courcelle, parcella di famiglia situata sui suoli gessosi di Aÿ, dona allo Chardonnay una mineralità calcarea e una struttura che ricordano i grandi Chablis Grand Cru, mantenendo però la complessità conferita dal legno di Argonne. La vendemmia 2014, caratterizzata da una stagione iniziata con gelate e conclusa con un clima fresco che ha rallentato la maturazione a favore dell'eleganza, ha prodotto uve di eccezionale finezza. Dopo sette anni di affinamento sui lieviti, questo champagne millesimato è stato sboccato per rivelare la sua natura unica. La produzione limitata di sole 2000 bottiglie rende questo Blanc de Blancs un gioiello per collezionisti e appassionati che cercano complessità e profondità senza rinunciare alla freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Henri Giraud","offers":[{"title":"75cl con gift box","offer_id":51629463830875,"sku":"HG008-14","price":525.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/HG008_Henri_Giraud_Ay_Grand_Cru_Blanc_De_Blanc_con_Gift_Box.webp?v=1761670901"},{"product_id":"henri-giraud-argonne-2017-ay-grand","title":"Henri Giraud Argonne Rosé 2013 Aÿ Grand","description":"\u003cdiv class=\"grid-cols-1 grid gap-2.5 [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-cols-1 grid gap-2.5 [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-cols-1 grid gap-2.5 [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0\"\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eL'Argonne Rosé 2013 rappresenta l'apice assoluto della produzione di Henri Giraud, una rarità destinata agli intenditori più esigenti. Questa cuvée de prestige nasce esclusivamente dalle migliori parcelle del Grand Cru di Aÿ, dove la famiglia Giraud-Hémart coltiva vigne da oltre quattro secoli. Prodotto in sole 800 bottiglie numerate, questo champagne incarna la filosofia della Maison: creare vini di straordinaria complessità senza sacrificare la bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-cols-1 grid gap-2.5 [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0\"\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eLa peculiarità distintiva di Henri Giraud risiede nell'utilizzo esclusivo di barriques provenienti dalla storica foresta di Argonne, situata a circa 70 chilometri da Reims. Ogni anno, il Chef de Cave Sébastien Le Golvet seleziona personalmente i roveri più pregiati, supervisionando la tostatura per conferire alle cuvée quella complessità unica che distingue questi champagne nel panorama mondiale. L'Argonne Rosé 2013, composto da 100% Pinot Noir, fermenta e matura in barriques nuove della foresta di Argonne prima dell'affinamento prolungato sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-cols-1 grid gap-2.5 [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0\"\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eLa millesima 2013, caratterizzata da un ciclo vegetativo ritardato con fioriture tardive fino a luglio, ha richiesto tutta l'esperienza della Maison per esprimere la ricchezza e la concentrazione del terroir di Aÿ. Dopo oltre 15 anni di affinamento sui lieviti, questo champagne rosé raggiunge una dimensione evolutiva straordinaria, dove la potenza del Pinot Noir si fonde con l'eleganza minerale tipica dei suoli calcarei del Grand Cru. Il risultato è un vino di rara complessità, destinato alle occasioni più speciali e capace di evolversi magnificamente per molti anni ancora.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Henri Giraud","offers":[{"title":"75cl con gift box","offer_id":51629499056475,"sku":"HG010-13R","price":2350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/HG010-13R_Henri_Giraud_Argonne_Rose_2013_with_Gift_Box.webp?v=1761671292"},{"product_id":"gerard-bertrand-hampton-water-rose-2024","title":"Gerard Bertrand Hampton Water Rosé 2024","description":"\u003cp\u003eHampton Water nasce da una collaborazione straordinaria tra Jon Bon Jovi, suo figlio Jesse Bongiovi e Gérard Bertrand, con l'intento di creare un rosé che rappresentasse l'eleganza e lo stile di vita della Costa Est degli Stati Uniti, unendo la passione per il vino alla tradizione vinicola del Languedoc. Il progetto è nato nel 2017 quando i Bongiovi, in vacanza nel sud della Francia, hanno incontrato Gérard Bertrand e hanno immaginato un rosé che potesse catturare l'essenza delle lunghe estati atlantiche trasferendole nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRealizzato con uve Grenache, Cinsault, Syrah e Mourvèdre selezionate dai vigneti del Sud della Francia, questo rosé rappresenta il perfetto equilibrio tra il carattere mediterraneo e lo spirito della Costa Atlantica. L'affinamento in nuove botti di rovere francese conferisce struttura e complessità, distinguendolo dai rosé più leggeri. Hampton Water ha ricevuto riconoscimenti internazionali importanti: quattro annate consecutive con 90 punti da Wine Spectator, 91 punti da Wine Enthusiast e Decanter. Perfetto per l'aperitivo o con piatti leggeri, questo vino ha venduto milioni di bottiglie in oltre 40 paesi, diventando un fenomeno globale che celebra la convivialità e l'arte di vivere tra due continenti.\u003c\/p\u003e","brand":"Gerard Bertrand","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51668985020763,"sku":"GB006-24","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/GB006_Hampton_Waters_Rosecopia.webp?v=1761915768"},{"product_id":"gerard-bertrand-gris-blanc-2025","title":"Gerard Bertrand Gris Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eGris Blanc è uno dei rosé più venduti al mondo, un fenomeno globale che ha contribuito a ridefinire la percezione dei rosé della Languedoc sul mercato internazionale. Realizzato principalmente con uve Grenache Gris e Grenache Noir, il vino prende il nome dal suo colore unico: un rosa talmente pallido da sembrare grigio-bianco, un'espressione rara e affascinante che riflette la purezza del frutto. I vigneti si trovano in una posizione ideale nella zona di Tautavel, tra il Mediterraneo e i Pirenei, a circa 30 km da Perpignan, nel cuore del Roussillon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl terroir secco e soleggiato, con suoli poveri e forte escursione termica tra giorno e notte, consente al Grenache, vitigno emblematico del Mediterraneo, di esprimere al meglio i suoi aromi più tipici mantenendo grande freschezza. Le uve vengono raccolte manualmente e successivamente pressate con estrema delicatezza. Tutte le operazioni vengono svolte in un ambiente protetto da anidride carbonica fino all'inizio della fermentazione, che avviene a basse temperature tra i 15 e i 18°C per preservare gli aromi primari. Il vino matura sulle fecce fini per diverse settimane prima di essere imbottigliato, acquisendo complessità e rotondità. Perfetto per ogni occasione, dalla piscina all'aperitivo, Gris Blanc celebra la grande bevibilità con aromi delicati e raffinati.\u003c\/p\u003e","brand":"Gerard Bertrand","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51668984955227,"sku":"GB005-25","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/GB005_Gris_Blanc_Rose.webp?v=1761915682"},{"product_id":"gerard-bertrand-hospitalet-2022","title":"Gerard Bertrand L' Hospitalet 2022","description":"\u003cp\u003eChâteau l'Hospitalet si trova al centro del Massif de la Clape, uno dei primi punti del Mediterraneo che vide proliferare la coltivazione della vite per mano di Fenici e Romani oltre duemila anni fa. Divenuta successivamente sede del Hospices de Narbonne, documenti datati 1561 attestano la vocazione all'ospitalità della tenuta, essendo una tappa importante dove potevano ristorare i pellegrini in viaggio spirituale. Proprio il concetto di poter comunicare al meglio l'arte dell'ospitalità spinge Gérard Bertrand ad acquistare la tenuta nel 2002, trasformandola in un luogo dove cultura, gastronomia e arte si mescolano nello stile di vita mediterraneo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEssendo stata un'isola in un lontano passato geologico, La Clape possiede un terroir unico con flora e fauna differenti dalla terraferma. Un clima particolarmente soleggiato la rende una delle zone più calde di Francia, fortunatamente mitigato dalle fresche brezze marine che spirano dal Mediterraneo distante pochi chilometri. Il sottosuolo vede un perfetto mix tra marne ricche di minerali e suoli calcarei che amplificano gli effetti dei raggi solari e drenano ottimamente l'acqua in eccesso. Château l'Hospitalet è stato convertito a biodinamica con certificazione Demeter dal 2013. Il L'Hospitalet Blanc 2022 vede il suo blend composto da Bourboulenc, Grenache Blanc, Viognier e Vermentino. Solo una parte vede l'utilizzo del legno, così da preservarne la freschezza e la nota tipica di Mediterraneo. Il mare, il sole mediterraneo e il suolo calcareo emergono nel carattere finale del vino dove struttura, mineralità rinfrescante e salinità si combinano magistralmente. Il vino presenta una complessa tavolozza aromatica con aromi di agrumi, frutti bianchi, nocciole tostate, e la freschezza e mineralità tipiche dei vini di La Clape. Ad oggi la tenuta possiede un hotel e un ristorante di riferimento, oltre ad essere sede del \"Jazz à l'Hospitalet festival\" dove i maggiori artisti internazionali si incontrano.\u003c\/p\u003e","brand":"Gerard Bertrand","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51668984856923,"sku":"GB001-22","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/GB001_L_Hospitalet_Rouge.webp?v=1762438206"},{"product_id":"gerard-bertrand-cigalus-2021","title":"Gerard Bertrand Cigalus 2021","description":"\u003cp\u003eGérard Bertrand acquista Domaine de Cigalus nel 1995 con una visione chiara: creare vini che potessero competere con i migliori del mondo integrando vitigni internazionali con quelli autoctoni del Languedoc. Nel 2002, insieme agli enologi Gilles de Baudus e Richard Planas, inizia a sperimentare con la biodinamica. La conversione si rivela un successo straordinario e in pochi anni l'intera proprietà viene convertita, ottenendo la certificazione Demeter nel 2010, diventando uno dei primi grandi domaine biodinamici certificati della Languedoc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa tenuta si trova nell'Aude, nel cuore della denominazione IGP Pays d'Oc, in una zona che beneficia di un clima mediterraneo mitigato dall'altitudine e dall'influenza delle montagne circostanti. Il Cigalus Rouge rappresenta un sottile equilibrio, un anello di congiunzione tra vitigni internazionali come Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, e varietà locali come Syrah, Grenache, Caladoc e Carignan. La vinificazione è meticolosa: Syrah e Carignan vengono lasciati in grappoli interi e sottoposti a macerazione carbonica per estrarre più colore e tannini morbidi. Gli altri vitigni sono diraspati e subiscono una macerazione tradizionale. I vini ottenuti vengono invecchiati per dodici mesi in botti di rovere francese. Il Cigalus Rouge deve il suo carattere unico alla setosità dei suoi tannini, alla ricchezza della sua consistenza e al complesso aromatico di fiori, frutti e spezie come peonia, mirtillo e cedro. Robert Parker Wine Advocate ha assegnato 93 punti a questo vino, confermandone l'eccellenza internazionale.\u003c\/p\u003e","brand":"Gerard Bertrand","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51668984791387,"sku":"GB002-21","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/GB002_Cigalus_Rouge.webp?v=1762438175"},{"product_id":"gerard-bertrand-cigalus-2022","title":"Gerard Bertrand Cigalus 2022","description":"\u003cp\u003eGérard Bertrand acquista Domaine de Cigalus nel 1995 con una visione chiara: creare vini che potessero competere con i migliori del mondo integrando vitigni internazionali con quelli autoctoni del Languedoc. 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Gli altri vitigni sono diraspati e subiscono una macerazione tradizionale. I vini ottenuti vengono invecchiati per dodici mesi in botti di rovere francese. Il Cigalus Rouge deve il suo carattere unico alla setosità dei suoi tannini, alla ricchezza della sua consistenza e al complesso aromatico di fiori, frutti e spezie come peonia, mirtillo e cedro. L'annata 2022 ha beneficiato di condizioni climatiche ideali con un'estate calda ma non eccessiva, favorendo una maturazione ottimale delle uve con grande equilibrio tra zuccheri e acidità.\u003c\/p\u003e","brand":"Gerard Bertrand","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51668984758619,"sku":"GB002-22","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/GB002_Cigalus_Rouge.webp?v=1762438175"},{"product_id":"gerard-bertrand-cigalus-blanc-2023","title":"Gerard Bertrand Cigalus Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eGérard Bertrand acquista Domaine de Cigalus nel 1995 e nel 2002, insieme agli enologi Gilles de Baudus e Richard Planas, inizia a sperimentare con la biodinamica. La conversione si rivela un successo straordinario e in pochi anni l'intera proprietà viene convertita, ottenendo la certificazione Demeter nel 2010. Cigalus diventa così uno dei precursori della viticoltura biodinamica nel Languedoc, dimostrando che è possibile produrre vini di altissima qualità rispettando profondamente l'ambiente e i ritmi naturali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa tenuta si trova nell'Aude, nel cuore della denominazione IGP Pays d'Oc, in una zona che beneficia di un clima mediterraneo mitigato dall'altitudine e dall'influenza delle montagne circostanti. Il Cigalus Blanc rappresenta l'eleganza dei grandi bianchi del sud, ottenuto da un blend di Chardonnay (dominante a circa 80%), Viognier (15%) e Sauvignon Blanc (5%). La vinificazione è sofisticata: Chardonnay, Viognier e Sauvignon Blanc vengono raccolti a mano per preservare l'integrità degli acini e pressati con estrema delicatezza. Due terzi del mosto subisce la fermentazione alcolica in botti nuove di rovere francese, mentre il resto fermenta in acciaio per preservare la freschezza e gli aromi primari. Questo approccio dualistico crea un vino che bilancia la complessità apportata dal legno con la purezza del frutto. Il risultato è un bianco mediterraneo e balsamico con note di pompelmo, frutti bianchi e una delicata tostatura nel finale. Robert Parker Wine Advocate ha assegnato 93 punti a questo vino, confermandone l'eccellenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Gerard Bertrand","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51668984693083,"sku":"GB002-23W","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/GB002-W_Cigalus_Blanc.webp?v=1762438160"},{"product_id":"gerard-bertrand-clos-d-ora-2018","title":"Gerard Bertrand Clos D’Ora 2018","description":"\u003cp\u003eNel 1997, Gérard Bertrand acquista Laville Bertrou nel cuore del Minervois-La Livinière, una delle denominazioni più prestigiose del Languedoc. Ebbe una visione straordinaria che si concretizzò nel 2012 con il primo millesimo proveniente dai vigneti di Clos d'Ora, dopo 15 anni di riflessione, preparazione e conversione biodinamica del terroir. Questo luogo è straordinario perché si trova precisamente su una faglia geologica tra suoli calcarei e marne, una zona di contatto unica che crea condizioni eccezionali per la viticoltura di alta gamma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl vigneto è coltivato secondo i principi della biodinamica con certificazione Demeter, utilizzando cavalli e muli per rafforzare l'armonia tra il regno minerale, vegetale, animale e umano. Questa filosofia transgenerazionale simboleggia un legame profondo con la terra e il rispetto dei cicli naturali. Il Clos d'Ora 2018 è un blend di Syrah, Grenache, Mourvèdre e Carignan, varietà che esprimono magistralmente il terroir unico del Minervois-La Livinière. Le uve sono raccolte a mano in piccole casse, selezionate con cura meticolosa. La vinificazione avviene in piccole botti di rovere francese selezionato, con un lungo affinamento che conferisce al vino una rotondità e un equilibrio straordinari. Il vino si distingue per la sua struttura potente ma raffinata, con sentori complessi di frutta matura, spezie e un tocco minerale che gli conferisce profondità. Jancis Robinson ha descritto il vino come \"pieno, dolce ed evoluto. Tanto piacere!\" mentre CellarTracker e Wine Advocate confermano l'eccellenza con punteggi elevati.\u003c\/p\u003e","brand":"Gerard Bertrand","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51668984627547,"sku":"GB003-18","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/GB003_Clos_D_Ora.webp?v=1762438141"},{"product_id":"gerard-bertrand-clos-du-temple-2023","title":"Gerard Bertrand Clos Du Temple 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClos du Temple\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore del Languedoc, a Cabrières, dove la storia del rosé inizia nel I secolo d.C. con i Romani. Nel 1224 il Château de Cabrières donò queste terre ai Cavalieri Templari, che diedero al vigneto il nome \"Le Temple\". Dal 1357 i vini rosati di Cabrières venivano serviti ai banchetti reali, fino alla consacrazione sulle tavole di Luigi XIV con l'appellazione \u003cem\u003eroyalement contrôlée\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGérard Bertrand ha ridato vita a questo terroir storico con un approccio biodinamico rigoroso, certificato Ecocert e Demeter. I 12 ettari del Clos, suddivisi in 11 parcelle a 240 metri di altitudine su suoli di scisti e calcari formatisi 250 milioni di anni fa, vengono lavorati con cavalli e muli — una scelta che preserva la vita microbica del suolo meglio dei trattori. La vendemmia avviene all'alba in cassette da 10 kg, refrigerate per una notte e pressate il giorno successivo per preservare la purezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl blend 2023 assembla Grenache Noir (45%), Cinsault (41%), Syrah (5%), Mourvèdre (5%) e Viognier (4%). Solo il mosto fiore viene selezionato, fermentato a bassa temperatura senza solfiti aggiunti, poi affinato 6-8 mesi in barriques nuove di rovere francese su fecce fini. L'assemblaggio finale avviene in un \"fruit day\" secondo il calendario biodinamico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel 2020, \u003cstrong\u003eClos du Temple rosé\u003c\/strong\u003e ha conquistato il titolo di Best Rosé in the World ai Global Rosé Masters con 96\/100 punti. La bottiglia stessa è un tributo alla storia: le sue proporzioni seguono la sezione aurea (Phi), mentre il blu reale rende omaggio a Luigi XIV.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGhilardi Selezioni è distributore esclusivo per l'Italia dal 2020.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gerard Bertrand","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51668984594779,"sku":"GB004-23GB","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/GB004-23GB_Clos_Du_Temple_Rose_2023.webp?v=1762438082"},{"product_id":"gerard-bertrand-picpoul-de-pinet-heritage-2024","title":"Gerard Bertrand Picpoul De Pinet Heritage 2024","description":"\u003cp\u003eIl Picpoul de Pinet Heritage \"An 1618\" di Gérard Bertrand rende omaggio a un momento storico fondamentale per la viticoltura del Languedoc. Nel 1618, il celebre botanico francese Pierre Magnol menzionò il Piquepoul tra le varietà di uva più famose della Languedoc, riconoscendo l'importanza di questo vitigno autoctono che da secoli caratterizza la zona costiera del Bassin de Thau. Questa denominazione AOP Picpoul de Pinet si estende su un terroir calcareo unico, immediatamente adiacente al Mare Mediterraneo, dove i vigneti beneficiano della brezza marina costante e della forte luminosità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl terroir calcareo, caratterizzato da suoli poveri e ben drenanti, combinato con l'influenza marittima, conferisce ai vini una mineralità spiccata e una freschezza naturale che li rende perfetti per accompagnare frutti di mare e crostacei. Le uve vengono raccolte durante la notte e nelle prime ore del mattino, quando le temperature sono più fresche, per preservare al massimo gli aromi primari e l'acidità naturale. Subito dopo la raccolta, le uve vengono immediatamente pressate in un pressatore pneumatico che lavora con estrema delicatezza per evitare l'estrazione di componenti amari. La fermentazione avviene a temperatura controllata tra 16 e 18°C, mantenendo la massima espressione del frutto. Il risultato è un vino bianco secco e fresco, con una concentrazione impressionante per il livello di prezzo, caratterizzato da note di agrumi, grande bevibilità e una mineralità marina che ricorda le ostriche e la salsedine. Un bianco mediterraneo autentico che celebra oltre quattro secoli di tradizione viticola.\u003c\/p\u003e","brand":"Gerard Bertrand","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51668984529243,"sku":"GB007-23","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/GB007_Picpoul_De_Pinet_Heritage.webp?v=1762437960"},{"product_id":"gerard-bertrand-languedoc-heritage-2021","title":"Gerard Bertrand Languedoc Heritage 2021","description":"\u003cp\u003eLa linea Heritage di Gérard Bertrand racchiude lo spirito e la tipicità della Languedoc, celebrando la diversità di terroir e l'eccellente rapporto qualità-prezzo che questa regione può offrire. Il Languedoc Heritage \"An 462\" Rouge prende il nome dall'anno 462 d.C., quando San Hilario, vescovo di Carcassonne, piantò i primi vigneti nella regione, segnando l'inizio di una tradizione viticola che dura da oltre millecinque secoli. Questa linea rappresenta l'impegno di Gérard Bertrand nel valorizzare i vitigni tradizionali della Languedoc, principalmente Syrah e Grenache, che esprimono al meglio il carattere solare e mediterraneo di questa terra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe uve di Syrah e Grenache vengono raccolte manualmente e separatamente per rispettare le diverse esigenze di maturazione e vinificazione di ciascun vitigno. La Syrah viene vinificata parzialmente con grappoli interi con circa 15 giorni di macerazione per estrarre colore, tannini e la caratteristica nota pepata e speziata. Il Grenache viene diraspato al 100% e subisce una macerazione più lunga di circa 3 settimane per estrarre rotondità, frutto maturo e tannini dolci. Dopo la vinificazione separata, i due vini vengono assemblati e affinati in botti di rovere francese per alcuni mesi, acquisendo complessità e struttura. Il risultato è un vino rosso dal colore rosso-porpora intenso, con aromi di cedro speziato e tannini freschi. Il bouquet inonda il naso con intense note di frutti neri, ciliegie e bacche, il tutto avvolto da note di crema di vaniglia e sentori dolci di rovere. Un vino mediterraneo che esprime la tipicità del Languedoc con grande autenticità e a un prezzo accessibile, perfetto per la tavola quotidiana di qualità.\u003c\/p\u003e","brand":"Gerard Bertrand","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51668984463707,"sku":"GB008-21","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/GB008_Languedoc_Heritage.webp?v=1762437939"},{"product_id":"gerard-bertrand-banyuls-2018","title":"Gerard Bertrand Banyuls 2018","description":"\u003cp\u003eTra le tipologie più famose del Languedoc-Roussillon ci sono sicuramente i vini dolci appartenenti alla categoria \"Vin Doux Naturel\". Contrariamente a quello che il nome potrebbe far pensare, la parte dolce di questi vini non è naturale ma ottenuta dall'interruzione della fase di fermentazione attraverso l'aggiunta di alcol vinoso, tecnica chiamata \"mutage\". L'alcol blocca il processo fermentativo nella fase in cui il mosto semifermentato possiede ancora un alto residuo zuccherino, risultando in un vino dolce e fortificato con gradazione alcolica elevata, tipicamente intorno ai 16%.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Banyuls, tra le denominazioni più prestigiose della zona del Roussillon, è ottenuto da uve Grenache Noir e Grenache Gris coltivate sui terrazzamenti scoscesi che affacciano sul Mediterraneo, vicino al confine spagnolo. Gérard Bertrand interpreta questa grande tradizione con il Banyuls 2018, un Vin Doux Naturel di grande personalità. Le uve vengono raccolte a mano dopo attenta verifica della maturazione di ogni parcella attraverso l'assaggio diretto delle bacche. Dopo una vinificazione tradizionale, la fermentazione viene bloccata prima della pressatura attraverso il \"mutage in grani\", tecnica che, combinata con una lunga macerazione di 14-20 giorni, permette un'estrazione ottimale delle sostanze aromatiche e tanniche. Ne risulta un vino complesso con note di ciliegia matura, cioccolato fondente, frutta secca e chiodi di garofano. Al palato è avvolgente e speziato, con una perfetta armonia tra dolcezza e acidità. Ottimo con dolci al cioccolato, formaggi erborinati e come vino da meditazione, rappresenta l'eccellenza dei vini dolci mediterranei.\u003c\/p\u003e","brand":"Gerard Bertrand","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51668984430939,"sku":"GB010-18","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/GB010_Banyuls.webp?v=1762437916"},{"product_id":"gerard-bertrand-naturalys-chardonnay-2024","title":"Gerard Bertrand Naturalys Chardonnay 2024","description":"\u003cp\u003eGérard Bertrand ha ideato la linea Naturalys per enfatizzare il concetto di viticoltura biodinamica e sostenibilità, infatti \"Naturalys\" richiama direttamente l'attenzione sulla naturalezza del processo produttivo e il rispetto per l'ambiente. Questa linea nasce dall'idea di far conoscere lo spirito mediterraneo del Languedoc attraverso una serie di vini monovarietali, dalla pronta beva e dalla facile mescita, perfetti per chi cerca vini biologici di qualità a un prezzo accessibile. Tutti i vini della linea Naturalys provengono da vigneti coltivati secondo i principi dell'agricoltura biologica, con certificazione Ecocert che garantisce la produzione organica e il rispetto dell'ambiente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Naturalys Chardonnay 2024 rappresenta l'espressione pura di questo vitigno internazionale coltivato nel clima mediterraneo del Languedoc. A differenza degli altri vini della linea che vengono lavorati solamente in acciaio per preservare il carattere varietale, lo Chardonnay svolge un leggero passaggio in legno che apporta complessità e rotondità senza sovrastare la freschezza del frutto. Questo approccio crea un equilibrio interessante tra la purezza del frutto e la struttura apportata dal legno. Il risultato è un vino bianco che esprime il carattere dello Chardonnay mediterraneo: più maturo e rotondo rispetto alle versioni borgognone o di clima freddo, con note di frutti gialli, agrumi e una delicata mineralità. I packaging sono rispettosi dell'ambiente, in linea con la filosofia sostenibile del brand. Un vino che dimostra come la viticoltura biologica possa produrre vini di qualità accessibili, perfetti per la tavola quotidiana e per chi cerca autenticità e trasparenza nella produzione.\u003c\/p\u003e","brand":"Gerard Bertrand","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51668984398171,"sku":"GB012-24","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/GB012_Naturalys_Chardonnay.webp?v=1762437885"},{"product_id":"gerard-bertrand-naturalys-pinot-noir-2023","title":"Gerard Bertrand Naturalys Pinot Noir 2023","description":"\u003cp\u003eGérard Bertrand ha ideato la linea Naturalys per enfatizzare il concetto di viticoltura biodinamica e sostenibilità, con il nome che richiama direttamente l'attenzione alla naturalezza e al rispetto per l'ambiente. Questa linea nasce dall'idea di far conoscere lo spirito mediterraneo del Languedoc attraverso una serie di vini monovarietali biologici, dalla pronta beva e dalla facile mescita, perfetti per chi cerca autenticità e trasparenza nella produzione vinicola. Tutti i vini provengono da vigneti coltivati secondo i principi dell'agricoltura biologica con certificazione Ecocert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Naturalys Pinot Noir 2023 rappresenta una sfida interessante: coltivare questo vitigno borgognone nel clima mediterraneo del Languedoc. Per preservare il carattere varietale delicato del Pinot Noir, il vino viene lavorato solamente in acciaio, senza passaggio in legno, permettendo di percepire meglio il varietale puro con i suoi aromi di frutti rossi freschi e la sua texture setosa caratteristica. Questo approccio minimalista esalta le qualità intrinseche dell'uva, creando un Pinot Noir mediterraneo che si distingue dalle versioni più strutturate e complesse della Borgogna o di climi freddi. Il risultato è un vino rosso leggero e fresco, con note di ciliegia, fragola e lampone, perfetto per essere bevuto giovane e leggermente fresco. I packaging rispettano l'ambiente, in linea con la filosofia sostenibile del brand. Un vino che dimostra la versatilità della Languedoc e l'impegno di Gérard Bertrand verso la viticoltura biologica accessibile e di qualità, perfetto per chi cerca un rosso leggero e di facile beva per la tavola quotidiana.\u003c\/p\u003e","brand":"Gerard Bertrand","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51668984365403,"sku":"GB013-23","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/GB013_Naturalys_Pinot_Noir.webp?v=1762436610"},{"product_id":"gerard-bertrand-naturalys-syrah-2023","title":"Gerard Bertrand Naturalys Syrah 2023","description":"\u003cp\u003eGérard Bertrand ha ideato la linea Naturalys per enfatizzare il concetto di viticoltura biodinamica e sostenibilità, rendendo accessibili vini biologici di qualità che esprimono lo spirito mediterraneo del Languedoc attraverso vini monovarietali dalla pronta beva. Tutti i vini della linea provengono da vigneti coltivati secondo i principi dell'agricoltura biologica con certificazione Ecocert, e i packaging sono rispettosi dell'ambiente in linea con la filosofia sostenibile del brand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Naturalys Syrah 2023 celebra il vitigno emblematico del Sud della Francia, che nel Languedoc trova condizioni ideali per esprimersi con potenza e carattere. La Syrah è uno dei vitigni più nobili della Languedoc, capace di produrre vini di grande struttura, speziatura e complessità. Per preservare il carattere varietale puro e la freschezza del frutto, il Naturalys Syrah viene lavorato solamente in acciaio, senza passaggio in legno, permettendo di percepire meglio le caratteristiche varietali: note di frutti neri, pepe nero, olive nere e la caratteristica speziatura pepata che distingue la Syrah da altri vitigni. Questo approccio minimalista esalta le qualità intrinseche dell'uva coltivata biologicamente nel terroir mediterraneo, dove il sole abbondante e i suoli poveri concentrano i sapori e donano struttura. Il risultato è un vino rosso di carattere, con tannini presenti ma accessibili, perfetto per essere bevuto giovane o con pochi anni di invecchiamento. Un vino che dimostra come la viticoltura biologica possa produrre Syrah autentiche e di qualità a prezzi accessibili, perfette per la tavola quotidiana dove si cerca un rosso mediterraneo di personalità.\u003c\/p\u003e","brand":"Gerard Bertrand","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51668984332635,"sku":"GB014-23","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/GB014_Naturalys_Syrah.webp?v=1762437864"},{"product_id":"gerard-bertrand-naturalys-merlot-2022","title":"Gerard Bertrand Naturalys Merlot 2022","description":"\u003cp\u003eGérard Bertrand ha ideato la linea Naturalys per enfatizzare il concetto di viticoltura biodinamica e sostenibilità, rendendo accessibili vini biologici di qualità che celebrano lo spirito mediterraneo del Languedoc. Questa linea monovarietale dalla pronta beva e dalla facile mescita è perfetta per chi cerca autenticità, trasparenza nella produzione e rispetto per l'ambiente. Tutti i vini provengono da vigneti coltivati secondo i principi dell'agricoltura biologica con certificazione Ecocert, e i packaging sono rispettosi dell'ambiente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Naturalys Merlot 2022 celebra questo vitigno bordolese che ha trovato nel Languedoc una seconda patria, dove il clima mediterraneo gli permette di esprimere grande maturità e rotondità. Il Merlot è apprezzato per la sua capacità di produrre vini morbidi, frutti e accessibili, con tannini vellutati e note di frutti rossi e neri maturi. Per preservare il carattere varietale puro e la freschezza, il Naturalys Merlot viene lavorato solamente in acciaio senza passaggio in legno, permettendo di percepire meglio le caratteristiche varietali: note di prugna, ciliegia nera, mora e la rotondità morbida che distingue il Merlot. Questo approccio minimalista esalta le qualità intrinseche dell'uva coltivata biologicamente, creando un vino rosso mediterraneo di grande bevibilità e accessibilità. Il risultato è un vino di medio corpo con tannini morbidi e setosi, perfetto per essere bevuto giovane e ideale per chi si avvicina al mondo del vino rosso o cerca semplicemente un rosso piacevole per la tavola quotidiana. Un vino che dimostra l'impegno di Gérard Bertrand verso la viticoltura biologica accessibile senza compromessi sulla qualità.\u003c\/p\u003e","brand":"Gerard Bertrand","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51668984267099,"sku":"GB015-22","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/GB015_Naturalys_Merlot.webp?v=1762437840"},{"product_id":"gerard-bertrand-cremant-de-limoux","title":"Gerard Bertrand Cremant De Limoux","description":"\u003cp\u003eCon vigne situate fino a 700 metri di altitudine, Limoux può vantare il primato di essere la culla del metodo classico più antico al mondo. L'Abbazia di Saint-Hilaire, situata vicino a Limoux, è famosa per aver ospitato i monaci benedettini che nel lontano 1531 scoprirono il segreto dei vini effervescenti, ben prima che Dom Pérignon codificasse la méthode champenoise in Champagne. La prima traccia scritta dell'Abbazia risale all'anno 825, e questa lunga storia ha reso Limoux un territorio di riferimento per la produzione di spumanti di qualità in Francia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGérard Bertrand rende omaggio a questa storica denominazione con il suo Crémant de Limoux Brut, ottenuto da un blend di Chardonnay, Pinot Noir e Chenin Blanc, le tre varietà tradizionali della denominazione che apportano rispettivamente eleganza, struttura e freschezza. Il vino viene elaborato secondo la méthode traditionnelle (metodo classico): dopo la prima fermentazione, il vino base viene imbottigliato con lieviti e zucchero per la seconda fermentazione in bottiglia. La permanenza sui lieviti è di 12 mesi, un periodo studiato per valorizzare gli aromi primari del frutto e preservare la grande freschezza, pilastri fondamentali per un eccellente metodo classico. Questo periodo, più breve rispetto agli Champagne di fascia alta ma adeguato per un Crémant, dona al vino note di pan brioche e lieviti senza sovrastare la freschezza del frutto. Il risultato è uno spumante elegante con bollicine fini e persistenti, colore giallo paglierino brillante e un bouquet complesso di frutti bianchi, agrumi e note di pasticceria. Un metodo classico che celebra oltre 1200 anni di storia vinicola a Limoux.\u003c\/p\u003e","brand":"Gerard Bertrand","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51668984234331,"sku":"GB016","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/GB016_Cremant_De_Limoux.webp?v=1762437818"},{"product_id":"gerard-bertrand-cremant-de-limoux-rose","title":"Gerard Bertrand Cremant De Limoux Rosè","description":"\u003cp\u003eCon vigne situate fino a 700 metri di altitudine, Limoux può vantare il primato di essere la culla del metodo classico più antico al mondo. L'Abbazia di Saint-Hilaire, situata vicino a Limoux, è famosa per aver ospitato i monaci benedettini che nel 1531 scoprirono il segreto dei vini effervescenti, ben prima che Dom Pérignon codificasse la méthode champenoise in Champagne. La prima traccia scritta dell'Abbazia risale all'anno 825, e questa lunga storia ha reso Limoux un territorio sacro per la produzione di spumanti di qualità in Francia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGérard Bertrand rende omaggio a questa storica denominazione con il suo Crémant de Limoux Brut Rosé Heritage \"An 825\", ottenuto da un blend di Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Noir. Il Pinot Noir viene vinificato con una macerazione brevissima sulle bucce, giusto il tempo necessario per estrarre il delicato colore rosa salmone senza estrarre tannini eccessivi, preservando così l'eleganza e la finezza tipiche di un grande rosé spumante. Dopo la fermentazione malolattica nelle vasche, i vini base vengono assemblati e poi trasferiti in bottiglia per la presa di spuma secondo la méthode traditionnelle (metodo classico). La permanenza sui lieviti è di 8 mesi, un periodo calibrato per sviluppare complessità aromatica mantenendo la freschezza vivace e gli aromi primari di frutti rossi che sono fondamentali in un rosé spumante di qualità. Il risultato è uno spumante dal bellissimo colore rosa salmone con riflessi brillanti, perlage fine e persistente, e un bouquet complesso con aromi di frutti rossi, fragola, lampone e note di pan brioche tostato. Al palato è uno spumante delicato con straordinaria vivacità, texture generosa e finale lungo. Un metodo classico rosé che celebra oltre dodici secoli di tradizione vinicola a Limoux con eleganza e raffinatezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Gerard Bertrand","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51668984168795,"sku":"GB017","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/GB017_Cremant_De_Limoux_Rose.webp?v=1762437799"},{"product_id":"gerard-bertrand-domaine-de-l-aigle-chardonnay-2023","title":"Gerard Bertrand Domaine de L’Aigle Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine de l'Aigle si trova ai piedi della falesia di Roquetaillade, nel cuore della Haute-Vallée de l'Aude vicino a Limoux, nella fresca zona pedemontana dei Pirenei. Gérard Bertrand ha acquisito questa proprietà di 47 ettari nel 2007 con l'ambizione di produrre Chardonnay e Pinot Noir eccezionali, varietà che qui trovano un terroir unico. I vigneti sono piantati tra 250 e 500 metri di altitudine, rendendoli fra i più alti della Languedoc, e beneficiano di un clima oceanico con influenze continentali, temperature di 2-3°C più fresche rispetto alla media del Languedoc e precipitazioni abbondanti (900mm annui).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl nome della tenuta rende omaggio all'aquila del Bonelli, specie protetta che nidifica sulle falesie circostanti. I suoli combinano strati argillo-sabbiosi con calcare marino proveniente dalla falesia di Roquetaillade, conferendo ai vini una dimensione minerale e una \"salivante tattilità\". L'estate 2023 ha regalato un'annata eccellente, con vini che esprimono il carattere varietale preservando i fondamentali del clima fresco: acidità, profilo aromatico e tannini di qualità. La tenuta pratica agricoltura biodinamica dal 2014. Lo Chardonnay 2023 ha ricevuto 94 punti da Decanter, confermandosi come una delle espressioni più eleganti e minerali del Languedoc.\u003c\/p\u003e","brand":"Gerard Bertrand","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51668984103259,"sku":"GB018-23","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/GB018_Domaine_De_L_Aigle_Chardonnay.webp?v=1762437780"},{"product_id":"gerard-bertrand-domaine-de-l-aigle-pinot-noir-2023","title":"Gerard Bertrand Domaine de L’Aigle Pinot Noir 2023","description":"\u003cp\u003eProdotto nella stessa prestigiosa tenuta dello Chardonnay, il Pinot Noir di Domaine de l'Aigle rappresenta una rarità per il Sud della Francia. Gérard Bertrand ha scelto questo terroir unico ai piedi dei Pirenei proprio per la sua capacità di riprodurre condizioni climatiche simili alla Borgogna, con temperature fresche, ampie escursioni termiche giorno-notte e piogge regolari che permettono al Pinot Noir di maturare lentamente preservando acidità e aromi. Le vigne si trovano tra i 250 e 500 metri di altitudine, beneficiando di suoli argillo-sabbiosi su substrato calcareo che donano mineralità e finezza al vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesto terroir ha attratto l'interesse di produttori borgognoni e champenois, consapevoli del potenziale straordinario di queste colline dove Chardonnay e Pinot Noir raggiungono perfetta maturità senza perdere freschezza. La tenuta pratica agricoltura biodinamica certificata dal 2014, lavorando in armonia con i cicli naturali per esaltare l'espressione del territorio. Il Pinot Noir viene classificato come IGP Haute Vallée de l'Aude, riflettendo la vocazione particolare di questa zona. L'annata 2023 ha prodotto vini di grande freschezza aromatica e tannini di qualità, con una persistenza al palato amplificata dalla mineralità del terroir. Un Pinot Noir che sfida le convenzioni geografiche con eleganza e carattere.\u003c\/p\u003e","brand":"Gerard Bertrand","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51668984070491,"sku":"GB019-23","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/GB019_Domaine_De_L_Aigle_Pinot_Noir.webp?v=1762437758"},{"product_id":"gerard-bertrand-l-hospitalet-blanc-2022","title":"Gerard Bertrand L’Hospitalet Blanc 2022","description":"\u003cp\u003eChâteau l'Hospitalet si trova nel cuore del Massif de La Clape, uno dei primi siti del Mediterraneo dove Fenici e Romani coltivarono la vite. Documenti del 1561 attestano la vocazione all'ospitalità della tenuta, che fu sede dell'Hospices de Narbonne e tappa importante per i pellegrini in viaggio spirituale. Gérard Bertrand ha acquisito la proprietà nel 2002 con la visione di comunicare l'arte di vivere mediterranea, dove si fondono cultura, gastronomia e arte. Oggi la tenuta ospita un hotel, un ristorante stellato e il celebre \"Jazz à l'Hospitalet\" festival che attira artisti internazionali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Clape fu un'isola nell'antichità, e conserva un terroir unico con flora e fauna distinte dalla terraferma. Il clima è tra i più soleggiati di Francia, mitigato dalle fresche brezze marine. I suoli combinano marne ricche di minerali e calcari che amplificano i raggi solari e drenano perfettamente l'acqua. L'Hospitalet è stato convertito alla biodinamica certificata Demeter dal 2013. Il blanc è un assemblaggio di Bourboulenc, Grenache Blanc, Rolle e Viognier, con solo una parte affinata in legno per preservare freschezza e note mediterranee. Il 2022 ha ricevuto 92 punti dalla critica, posizionandosi tra i top 10 vini della La Clape. Mare, sole mediterraneo e suolo calcareo emergono nel carattere finale dove struttura, mineralità rinfrescante e salinità si combinano magistralmente.\u003c\/p\u003e","brand":"Gerard Bertrand","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51668984004955,"sku":"GB020-22","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/GB020_L_Hospitalet_Blanc.webp?v=1762437738"},{"product_id":"gerard-bertrand-orange-gold-2024","title":"Gerard Bertrand Orange Gold 2024","description":"\u003cp\u003eOrange Gold rappresenta l'interpretazione di Gérard Bertrand del vino orange, seguendo una tradizione vinicola antica che utilizza il processo di macerazione sulle bucce per estrarre intensità e complessità dalle uve bianche. Parte della linea \"Trends \u0026amp; Innovations\", questo vino incarna la continua ricerca di nuove frontiere nel mondo del vino da parte di Gérard Bertrand. Orange Gold è un \"vino di luce\", simbolizzato dal suo emblema: il sole e il segno alchemico dell'oro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl vino presenta un colore arancione straordinario ed è racchiuso in una bottiglia decorata con raggi di sole che esaltano i riflessi dorati. Prodotto con uve biologiche certificate AB (Agricoltura Biologica) che riflettono tutte le sfumature del terroir del Sud della Francia, l'assemblaggio comprende Chardonnay, Grenache Blanc, Viognier, Mauzac, Muscat e Marsanne. La freschezza e la struttura del vino lo rendono unico nel suo genere. Jamie Goode ha assegnato 92 punti, elogiando la complessità, la freschezza e la struttura raffinata. Wine Enthusiast ha descritto l'annata 2022 come \"levigata con note di marmellata di albicocche e cera d'api\". Orange Gold ha meno del 50% di zucchero rispetto alla media, offrendo un'esperienza più leggera e rinfrescante, ideale per chi cerca esperienze sensoriali uniche e moderne.\u003c\/p\u003e","brand":"Gerard Bertrand","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51668983939419,"sku":"GB024-23","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/GB024_Orange_Gold.webp?v=1762437715"},{"product_id":"gerard-bertrand-villa-soleilla-2021","title":"Gerard Bertrand Villa Soleilla 2021","description":"\u003cp\u003eVilla Soleilla nasce a Château l'Hospitalet nel cuore del Massif de La Clape, rendendo omaggio a una tradizione vinicola che risale a oltre 8.000 anni fa in Georgia, dove le uve bianche venivano vinificate in anfore di argilla sotterrate. Parte della linea \"Iconiques\" di Gérard Bertrand, questo vino orange rappresenta l'apice della viticoltura del Sud della Francia e un'espressione unica dei terroir più prestigiosi. Il castello crede che la combinazione dei vitigni Roussanne, Viognier e Vermentino, insieme al terroir e al clima di La Clape, offra condizioni ideali per produrre un vino orange ricco di finezza e perfetto per l'invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'obiettivo è ottenere un vino ben equilibrato con una struttura aromatica di note di agrumi, fiori e una delicata sapidità che rifletta il carattere unico del territorio. La Clape fu un'isola nell'antichità e conserva suoli calcarei e marne che conferiscono mineralità e complessità. Il clima mediterraneo, mitigato dalle brezze marine, permette una maturazione ottimale delle uve bianche. La vinificazione orange, con macerazione prolungata sulle bucce, estrae tannini, colore e complessità aromatica, creando vini di grande struttura e capacità evolutiva. Villa Soleilla rappresenta la perfetta sintesi tra tradizione ancestrale e innovazione moderna, un vino transgenerazionale che simboleggia il legame tra i regni minerale, vegetale e umano.\u003c\/p\u003e","brand":"Gerard Bertrand","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51668983906651,"sku":"GB025-21GB","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/GB025_Villa_Soleilla_in_single_gift_box.webp?v=1762437684"},{"product_id":"gerard-bertrand-papilou","title":"Gerard Bertrand Papilou","description":"\u003cp\u003ePapilou è l'interpretazione di Gérard Bertrand del Pétillant Naturel (Pét-Nat), uno stile di vino frizzante ancestrale che sta vivendo una rinascita grazie all'interesse per vini naturali e metodi artigianali. Prodotto con uve biologiche certificate da vigneti del Sud della Francia, Papilou è un rosé frizzante ottenuto dall'assemblaggio di Cinsault e Pinot Noir, due varietà che conferiscono eleganza, freschezza e una delicata complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Pétillant Naturel si distingue dallo Champagne e dai metodi classici per la sua vinificazione: il vino viene imbottigliato prima che la fermentazione sia completata, permettendo alla CO2 naturalmente prodotta di creare le bollicine. Questo metodo preserva la freschezza del frutto e crea vini di grande bevibilità e spontaneità. Papilou si presenta con un bel colore rosa pallido elegante e un'effervescenza fine e regolare. Il nome evocativo e il packaging moderno lo rendono perfetto per un pubblico giovane e dinamico che cerca vini freschi, biologici e di facile approccio. Ideale per l'aperitivo e momenti di convivialità, Papilou rappresenta la capacità di Gérard Bertrand di innovare mantenendo qualità e autenticità. Un vino che celebra la leggerezza e la gioia del bere bene senza compromessi.\u003c\/p\u003e","brand":"Gerard Bertrand","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51668983841115,"sku":"GB026","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/GB026_Papilou.webp?v=1762437660"},{"product_id":"gerard-bertrand-muscat-de-rivesaltes-2023","title":"Gerard Bertrand Muscat de Rivesaltes 2023","description":"\u003cp\u003eIl Muscat de Rivesaltes appartiene alla categoria dei \"Vin Doux Naturel\" (VDN), una delle tipologie più famose e antiche del Languedoc-Roussillon. Contrariamente a quanto il nome possa suggerire, la dolcezza di questi vini non è completamente \"naturale\", ma ottenuta attraverso il processo di mutage: l'interruzione della fermentazione mediante l'aggiunta di alcol vinico, che blocca l'attività dei lieviti lasciando nel vino un alto residuo zuccherino. Questo metodo, sviluppato nel XIII secolo dal medico e alchimista Arnau de Vilanova, ha reso famosi i vini dolci del Sud della Francia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Muscat de Rivesaltes di Gérard Bertrand è ottenuto da 100% Muscat à Petits Grains, varietà aromatica per eccellenza che esprime note intense di fiori bianchi, agrumi e frutta esotica. La zona di Rivesaltes nel Roussillon beneficia di un clima mediterraneo caldo e ventoso, con suoli poveri che concentrano gli aromi nelle uve. La vendemmia viene effettuata a piena maturità per massimizzare gli zuccheri naturali. Il vino si presenta con eleganti note di pasticceria secca, miele di acacia e un lungo finale ammandorlato. Con circa 100 grammi di zucchero residuo per litro, questo Muscat mantiene una freschezza sorprendente grazie all'acidità naturale del vitigno. Perfetto come vino da dessert o da meditazione, rappresenta l'eccellenza della tradizione dei vini dolci francesi.\u003c\/p\u003e","brand":"Gerard Bertrand","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51668983775579,"sku":"GB028-23","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/GB028_Muscat_de_Rivesaltes.webp?v=1762437636"},{"product_id":"gerard-bertrand-cahors-heritage-2021","title":"Gerard Bertrand Cahors Heritage 2021","description":"\u003cp\u003eIl Cahors Heritage An 1152 rappresenta un'espansione territoriale significativa per Gérard Bertrand, essendo la prima cantina che acquisisce al di fuori della sua amata Languedoc. La scelta di Cahors non è casuale: questa denominazione del Sud-Ovest della Francia è la patria storica del Malbec, vitigno che qui raggiunge espressioni di grande profondità e struttura. La data \"1152\" nel nome del vino rende omaggio all'anno in cui Eleonora d'Aquitania sposò Enrico II d'Inghilterra, evento che aprì le porte del mercato inglese ai vini di Cahors, allora conosciuti come \"Black Wine\" per il loro colore intenso e la struttura possente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Cahors Heritage 2021 è composto da 100% Malbec proveniente da vigneti situati sugli altopiani calcarei che caratterizzano la denominazione. Dopo la vinificazione, il vino riposa per un anno in vasca di cemento, un materiale che permette una micro-ossigenazione senza cedere aromi legnosi, preservando la purezza del frutto. L'annata 2021 ha ricevuto riconoscimenti eccellenti: 90 punti da James Suckling (novembre 2023) e 90 punti da Decanter (maggio 2023). La critica ha elogiato la sua struttura con tannini setosi, la bella rotondità e il finale con note di ribes nero e liquirizia. Pronto da bere fino al 2026 e oltre, questo Cahors rappresenta l'eccellenza del Malbec francese con uno stile più elegante e raffinato rispetto alle espressioni argentine del vitigno.\u003c\/p\u003e","brand":"Gerard Bertrand","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51668983710043,"sku":"GB029-21","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/GB029_Cahors_Heritage.webp?v=1762437527"},{"product_id":"gerard-bertrand-naturalys-cabernet-sauvignon-2024","title":"Gerard Bertrand Naturalys Cabernet Sauvignon 2024","description":"\u003cp\u003eLa linea Naturalys di Gérard Bertrand nasce dall'idea di enfatizzare il concetto di viticoltura biodinamica e sostenibilità, con il nome stesso che richiama l'attenzione verso pratiche naturali. Lanciata per far conoscere lo spirito mediterraneo del Languedoc attraverso una serie di vini monovarietali, Naturalys offre vini dalla pronta beva e dalla facile mescita, ideali per chi desidera avvicinarsi ai grandi vitigni internazionali interpretati con stile francese del Sud.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Cabernet Sauvignon Naturalys viene lavorato esclusivamente in acciaio inox, senza passaggio in legno, per esaltare al meglio il carattere varietale del vitigno e preservare la freschezza del frutto. Le uve provengono da vigneti certificati biologici situati nelle migliori zone del Languedoc, dove il clima mediterraneo caldo e soleggiato permette al Cabernet Sauvignon di raggiungere una maturazione ottimale mantenendo acidità e aromi. I suoli poveri e ben drenati concentrano i sapori nelle uve, producendo vini di grande intensità aromatica. La filosofia Naturalys privilegia l'accessibilità senza compromettere la qualità: sono vini onesti, diretti e piacevoli che esprimono il terroir e il vitigno senza artifici. Il Cabernet Sauvignon 2023 rappresenta l'essenza del varietale: frutti neri, note erbacee e una struttura tannica che sostiene senza dominare. Un vino versatile e di piacevole beva per ogni giorno.\u003c\/p\u003e","brand":"Gerard Bertrand","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51668983677275,"sku":"GB030-24","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/GB030_Naturalys_Cabernet_Sauvignon.webp?v=1762437504"},{"product_id":"gerard-bertrand-naturalys-sauvignon-blanc-2023","title":"Gerard Bertrand Naturalys Sauvignon Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eIl Sauvignon Blanc della linea Naturalys completa l'offerta di vini monovarietali biodinamici di Gérard Bertrand, portando nel Sud della Francia un vitigno tipicamente associato alla Valle della Loira e a Bordeaux. La scelta di produrre Sauvignon nel Languedoc dimostra la versatilità di questa regione e la capacità di Gérard Bertrand di adattare vitigni internazionali ai terroir mediterranei mantenendo freschezza e carattere varietale. Le uve provengono da vigneti certificati biologici situati in zone più fresche e ventilate del Languedoc, dove le brezze marine e l'altitudine aiutano a preservare l'acidità naturale del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCome per tutti i vini della linea Naturalys, il Sauvignon Blanc viene vinificato esclusivamente in acciaio inox a temperature controllate per preservare gli aromi primari freschi e fruttati che caratterizzano il vitigno. Non vi è passaggio in legno, permettendo al Sauvignon di esprimere al meglio le sue note tipiche di agrumi, frutta tropicale ed erbe aromatiche. Il risultato è un vino fresco, croccante e di immediata bevibilità, perfetto per l'aperitivo o per accompagnare piatti leggeri. La linea Naturalys ha l'obiettivo di rendere accessibili vini di qualità prodotti con metodi sostenibili, educando il consumatore ai principi della viticoltura biodinamica. Il Sauvignon Blanc 2023 rappresenta l'essenza del varietale: aromatico, fresco e di grande bevibilità, un vino onesto che esprime il carattere del vitigno senza artifici.\u003c\/p\u003e","brand":"Gerard Bertrand","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51668983611739,"sku":"GB031-23","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/GB031_Naturalys_Sauvignon_Blanc.webp?v=1762437478"},{"product_id":"gerard-bertrand-castellum-2019","title":"Gerard Bertrand Castellum 2019","description":"\u003cp\u003eNel Medioevo, \"Castellum\" si riferiva al castello centrale, \"Castrum\", un villaggio fortificato arroccato sulle colline del Languedoc. Il nome del vino evoca le fortificazioni della città di Carcassonne, iscritta nella lista del Patrimonio mondiale dell'UNESCO dal 1997. Castellum è una selezione delle migliori parcelle del Domaine de l'Estagnère, che si trova alla base di questa fortezza medievale, tra i Pirenei a sud e la Montagne Noire a nord. Il terroir gode di un clima mediterraneo mitigato dall'altitudine e dalle influenze oceaniche dell'Atlantico, creando condizioni uniche per la viticoltura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa selezione delle parcelle viene effettuata sul plateau argilloso-calcareo del Domaine. La raccolta è manuale, con diraspatura e cernita delle uve durante la vendemmia in due fasi: fine agosto e inizio settembre. La vendemmia mattutina preserva la freschezza delle uve, seguita da vinificazione separata per ogni varietà. Il vino viene affinato in botti di rovere francese per 6-8 mesi, sviluppando complessità e tannini setosi. Il 2019 è un rosso profondo e fruttato con texture vellutata, composto da Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec e Marselan. La critica ha elogiato la sua generosità aromatica con intense note di frutti maturi e violetta, corpo pieno, tannini setosi e fusi, e note speziate. Un vino che bilancia potenza e freschezza con eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"Gerard Bertrand","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51668981580123,"sku":"GB032-19","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/GB032_Castellum_Rouge.webp?v=1762437088"},{"product_id":"gerard-bertrand-castellum-blanc-2023","title":"Gerard Bertrand Castellum Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eIl Castellum Blanc completa la gamma dei vini ispirati alla città fortificata di Carcassonne, offrendo un'espressione monovarietale di Sauvignon Blanc dal Languedoc. Prodotto dalle stesse parcelle selezionate del Domaine de l'Estagnère, situato ai piedi della fortezza medievale patrimonio UNESCO, questo vino bianco beneficia dello stesso terroir unico che combina clima mediterraneo, influenze oceaniche atlantiche e altitudine mitigatrice. I suoli argilloso-calcarei del plateau conferiscono mineralità e struttura al vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa vinificazione privilegia la freschezza aromatica del Sauvignon Blanc: la vendemmia viene effettuata nelle ore più fresche del mattino per preservare gli aromi primari, seguita da leggera pressatura che preserva le qualità aromatiche del vitigno. La fermentazione inizia nei tini dove rimane un terzo del succo, mentre gli altri due terzi terminano il processo in barrique, creando complessità senza sovrastare la purezza del frutto. Il vino viene affinato parzialmente in botti di rovere per 6-8 mesi prima dell'imbottigliamento. Il risultato è un Sauvignon Blanc di carattere, con colore brillante e riflessi verdi, grande ricchezza e complessità aromatica. La critica ha elogiato gli intensi aromi di bosso, gemme di ribes nero e fiori bianchi, insieme a note minerali e sentori di frutta esotica, con un palato molto equilibrato caratterizzato da rotondità e lunghezza tipiche dei migliori Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e","brand":"Gerard Bertrand","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51668981481819,"sku":"GB032W-23","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/GB032W_Castellum_Sauvignon_Blanc.webp?v=1762437067"},{"product_id":"gerard-bertrand-la-grande-bleue-2024","title":"Gerard Bertrand La Grande Bleue 2024","description":"\u003cp\u003eLa Grande Bleue è un vino bianco luminoso che cattura l'essenza del Mare Mediterraneo. Parte della linea \"Trends \u0026amp; Innovations\" di Gérard Bertrand, ogni sorso racconta la storia dei vigneti baciati dal sole e della brezza marina che caratterizzano il Sud della Francia. Il nome evoca il grande blu del Mediterraneo, e il vino è stato creato per essere l'espressione liquida di questo mare che ha plasmato la cultura, la cucina e lo stile di vita della regione per millenni. Le uve provengono da vigneti certificati biologici situati lungo la costa mediterranea, dove l'influenza marina è costante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'assemblaggio comprende Rolle (Vermentino), Grenache Blanc, Viognier, Chardonnay e Sauvignon, varietà che insieme creano un profilo aromatico complesso e fresco. Le uve vengono raccolte nelle ore più fresche della giornata per preservare la freschezza aromatica, ogni varietà viene vinificata separatamente, e la fermentazione avviene a bassa temperatura in vasche di acciaio inox per proteggere gli aromi primari. Il vino 2024 è pieno di aromi di pera, pesca e agrumi con bella mineralità. Il lungo finale salino evoca gli spruzzi del mare Mediterraneo, creando un vino che è tutto equilibrio e purezza. Le note fruttate ed eleganti, insieme all'equilibrio delle varietà, creano un profilo aromatico complesso e fresco, perfetto per l'aperitivo e piatti leggeri. Un vino che celebra la bellezza e lo spirito del Mediterraneo.\u003c\/p\u003e","brand":"Gerard Bertrand","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51668981416283,"sku":"GB033-24","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/GB033_La_Grande_Bleue.webp?v=1762436770"},{"product_id":"gerard-bertrand-hampton-waters-bubbly-rose","title":"Gerard Bertrand Hampton Waters Bubbly Rosé","description":"\u003cp\u003eHampton Water Bubbly nasce dalla collaborazione tra Jon Bon Jovi, suo figlio Jesse Bongiovi e Gérard Bertrand, con l'intento di creare un rosé spumante che rappresentasse l'eleganza e lo stile di vita della Costa Est degli Stati Uniti, unendo la passione per il vino alla tradizione vinicola del Languedoc. Dopo il successo del rosé fermo Hampton Water, che ha ricevuto quattro annate consecutive con valutazione di 90 punti da Wine Spectator, il team ha deciso di espandere la gamma con questa versione frizzante che cattura l'essenza delle lunghe estati della Costa Atlantica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRealizzato con uve selezionate dal Sud della Francia, l'assemblaggio comprende Pinot Noir, Chardonnay e Grenache Noir, combinazione che crea complessità e eleganza. Il vino è leggero, fresco e facilmente bevibile, con meno del 50% di zucchero rispetto alla media degli spumanti rosé, offrendo un'esperienza più leggera e rinfrescante. Il design esclusivo della bottiglia presenta una base sagomata a forma di fragola, riflettendo l'intensa fragranza di fragola del vino. Hampton Water Bubbly incanta con il suo colore rosa tenue e le bollicine persistenti. Al naso è complesso con note di frutti rossi, agrumi e aromi floreali. Perfetto per celebrazioni, brunch e momenti conviviali, questo spumante rappresenta l'incontro tra il rock'n'roll americano e l'arte vinicola francese.\u003c\/p\u003e","brand":"Gerard Bertrand","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51668981350747,"sku":"GB034","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/GB034_Hampton_Waters_Bubbly_Rose.webp?v=1762436738"},{"product_id":"gerard-bertrand-so-vive-blanc-2024","title":"Gerard Bertrand So Vive Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eSo'Vive è un vino fresco e aromatico pensato per i giovani consumatori in cerca di un'opzione a bassa gradazione alcolica senza compromettere qualità e gusto. Parte della linea \"Trends \u0026amp; Innovations\", So'Vive rappresenta la risposta di Gérard Bertrand al mercato LOW ABV (low alcohol by volume) in forte crescita, soprattutto tra le nuove generazioni che cercano opzioni più leggere e fresche. Con solo 9,5 gradi alcolici, questo vino è \"naturale e a bassa gradazione\" (LOW NAT), ottenuto senza ricorso alla dealcolizzazione ma attraverso la selezione di uve di alta qualità e un'attenta gestione della fermentazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'assemblaggio comprende Sauvignon Blanc, proveniente dalla zona del Bacino di Thau e Cévennes con note fresche e vegetali, e Muscat Petits Grains da Frontignan, Roussillon e Cévennes, con un profilo ricco e aromatico. Le uve vengono raccolte al picco di maturazione per catturare l'espressione aromatica ottimale. Dopo una delicata pressatura, la fermentazione viene parzialmente interrotta per preservare l'equilibrio tra freschezza e rotondità naturale. Il naso è espressivo con aromi di frutti esotici, pesca bianca e fiori d'arancio dal Muscat, mentre il Sauvignon aggiunge note di agrumi e pompelmo. Il palato è fresco e leggero con una bella rotondità naturale. Perfetto per l'aperitivo e per condividere momenti di convivialità, So'Vive si abbina idealmente con dessert fruttati, insalate esotiche e piatti leggermente speziati della cucina asiatica. Da servire fresco tra 8-10°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Gerard Bertrand","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51668981317979,"sku":"GB035W-24","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/GB035W_So_Vive_Blanc.webp?v=1762436705"},{"product_id":"gerard-bertrand-aigle-royal-pinot-noir-2021","title":"Gerard Bertrand Aigle Royal Pinot Noir 2021","description":"\u003cp\u003eAigle Royal Pinot Noir rappresenta l'apice della produzione di Pinot Noir di Gérard Bertrand nel Limoux. Questo vino proviene dalla parcella di Pinot Noir situata alla massima elevazione della tenuta Domaine de l'Aigle, a 503 metri sul livello del mare, esposta a sud verso i Pirenei innevati. Questa posizione privilegiata, combinata con i suoli argillo-sabbiosi su substrato calcareo marino, crea condizioni ideali per produrre Pinot Noir di grande finezza e complessità, paragonabili ai migliori esempi borgognoni. La tenuta è certificata AB (vino biologico) e DEMETER (agricoltura biodinamica) dal 2018, testimoniando l'impegno di Gérard Bertrand verso pratiche viticole sostenibili.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'alta quota e l'esposizione permettono al Pinot Noir di maturare lentamente, sviluppando complessità aromatica mantenendo freschezza ed eleganza. Il clima oceanico con influenze continentali, temperature fresche e ampie escursioni termiche giorno-notte sono fondamentali per preservare l'acidità naturale e gli aromi delicati del vitigno. La vinificazione è condotta con estrema cura per rispettare il carattere delicato del Pinot Noir: fermentazione a temperatura controllata, macerazione delicata per estrarre colore e tannini senza aggressività, e affinamento in botti di rovere francese selezionato. Il risultato è un Pinot Noir di altitudine che esprime eleganza, finezza e una straordinaria capacità di invecchiamento. Un vino raro che dimostra il potenziale del Limoux per i grandi vini rossi di clima fresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Gerard Bertrand","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51668981252443,"sku":"GB036-21","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/GB036_Aigle_Royal_Pinot_Noir.webp?v=1762436443"},{"product_id":"gerard-bertrand-aigle-royal-chardonnay-2023","title":"Gerard Bertrand Aigle Royal Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eAigle Royal Chardonnay rappresenta la massima espressione dello Chardonnay di Gérard Bertrand nel Limoux, proveniente da parcelle selezionate coltivate in biodinamica certificata. Questo vino ha attirato l'attenzione della critica internazionale, con Decanter che ha dedicato un articolo intitolato \"Aigle Royal Chardonnay di Gérard Bertrand è uno da tenere d'occhio\". La rivista ha elogiato la qualità eccezionale di questo Chardonnay che sfida le convenzioni geografiche, producendo vini di eleganza e complessità paragonabili ai migliori Chardonnay borgognoni. L'annata 2021 ha ricevuto 92 punti dalla critica, con note di degustazione che evidenziano \"invitanti aromi di agrumi e pietra frantumata, con sapori carnosi di mela verde, tè verde e scorza di limone che contribuiscono a una sensazione al palato leggera\".\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe uve provengono da vigneti situati tra 250 e 500 metri di altitudine nel Limoux, dove il clima oceanico con influenze continentali, le temperature fresche e le precipitazioni abbondanti creano condizioni ideali per lo Chardonnay. I suoli combinano argilla, sabbia e calcare marino dalla falesia di Roquetaillade, conferendo mineralità distintiva. La tenuta è certificata AB e DEMETER dal 2018. La vinificazione prevede fermentazione parziale in botti di rovere francese selezionato, con una percentuale che rimane in acciaio per preservare freschezza. L'affinamento sui lieviti dona complessità e texture cremosa. Il risultato è uno Chardonnay di grande classe, con equilibrio perfetto tra ricchezza e freschezza, mineralità e frutto. Un vino che dimostra il potenziale straordinario del Limoux per i grandi bianchi di clima fresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Gerard Bertrand","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51668981186907,"sku":"GB036W-23","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/GB036W_Aigle_Royal_Chardonnay.webp?v=1762436413"}],"url":"https:\/\/www.ghilardiselezioni.com\/collections\/ghilardi-selezioni-vini-che-raccontano-il-mondo.oembed?page=14","provider":"Ghilardi Selezioni","version":"1.0","type":"link"}