{"title":"DISTILLATI","description":"\u003cp data-start=\"388\" data-end=\"679\"\u003eGhilardi Selezioni importa e distribuisce distillati di pregio da tutto il mondo, scelti con la stessa cura con cui si custodisce un sapere antico. Nel nostro store online troverai Gin, Rum, Whisky, Tequila, Mezcal, Armagnac, Cognac e molte altre espressioni dell’arte della distillazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"686\" data-end=\"973\"\u003eOgni bottiglia è un frammento di cultura: la Scozia non sarebbe la stessa senza il suo Whisky, né il Messico senza Tequila e Mezcal. Assaporare un distillato significa intraprendere un viaggio tra geografie, tradizioni e mani sapienti che, da secoli, trasformano la materia in spirito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"980\" data-end=\"1300\"\u003eI distillati nascono dalla fermentazione e distillazione di una materia prima agricola — cereali, canna da zucchero o agave — che, attraverso il fuoco e il tempo, diventa spirito. Il Whisky proviene dal malto d’orzo, il Tequila dall’Agave Azul, mentre il Gin deve la sua identità alle botaniche infuse in alcol neutro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1307\" data-end=\"1476\"\u003eFondamentale è l’alambicco: i pot still tradizionali generano distillati complessi e ricchi di carattere, mentre le colonne continue privilegiano purezza e precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1483\" data-end=\"1757\"\u003eI distillati possono essere \u003cstrong data-start=\"1511\" data-end=\"1522\"\u003ebianchi\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong data-start=\"1525\" data-end=\"1540\"\u003einvecchiati\u003c\/strong\u003e. I primi, come Gin o alcuni Tequila e Mezcal, custodiscono la purezza della materia prima. Gli invecchiati — Whisky, Rum, Cognac, Armagnac — maturano in legno, dove tempo e ossigeno donano complessità e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1764\" data-end=\"2026\"\u003eLa selezione Ghilardi nasce da anni di esperienza nel mondo dei bar e della mixology: ogni bottiglia è scelta per autenticità e qualità, descritta con note degustative, storia del produttore e consigli di degustazione. Assapora il mondo, un bicchiere alla volta.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"the-gardener-gin","title":"The Gardener Gin","description":"\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eNel cuore della Costa Azzurra, tra i profumi di erbe mediterranee e la luce vibrante della Provenza, nasce The Gardener Gin, un London Dry che racconta l'anima della Riviera francese. Il progetto nasce dall'incontro tra Brad Pitt, da sempre legato alla tenuta di Miraval, la Famiglia Perrin — icona dell'eccellenza enologica provenzale da cinque generazioni e pioniera del biologico in Francia — e Tom Nichol, leggendario Master Distiller con oltre quarant'anni di esperienza. Nichol, ex artefice di Tanqueray Nº Ten e secondo distillatore al mondo a ricevere il Lifetime Achievement Award dalla Gin Guild nel 2015, è uscito dalla pensione per dar vita al gin che \"aveva sempre sognato\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDistillato in piccoli alambicchi di rame da grano biologico, The Gardener nasce da un equilibrio tra botaniche classiche — ginepro, angelica, coriandolo e liquirizia — e tre agrumi freschi della Costa Azzurra: pompelmo rosa, limone e arancia dolce e amara provenienti dalla zona di Cap d'Antibes. La distillazione avviene in piccoli lotti per preservare la purezza aromatica degli ingredienti. Il risultato è un gin certificato 100% biologico che incarna la visione condivisa di Pitt, dei Perrin e di Nichol: un distillato autentico, raffinato e luminoso come la Provenza che lo ispira, dove natura e artigianalità dialogano con naturalezza.\u003c\/p\u003e","brand":"The Gardener","offers":[{"title":"70cl","offer_id":51250651332955,"sku":"GARD001","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 x 70cl","offer_id":51250651365723,"sku":"GARD001X6","price":234.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"175cl","offer_id":51250651398491,"sku":"GARD001M","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/GARD001_Gardener_Gin.webp?v=1764239068"},{"product_id":"akashi-tai-sake-honjozo-tokubetsu","title":"Akashi-Tai Sake Honjozo Tokubetsu","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa famiglia Yonezawa produce sake dal 1856 sulla costa della baia di Osaka, nello stretto di Akashi. Una realtà artigianale dove il Toji Kimio Yonezawa e il suo team di fiducia controllano ogni fase della lavorazione, dalla vigna alla bottiglia. Il riso Gohyakumangoku proviene interamente dalla prefettura di Hyogo, rinomata in tutto il Giappone per la qualità dei suoi sake, così come l'acqua utilizzata che sgorga dalle stesse falde che alimentano le risaie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Honjozo Tokubetsu rappresenta il primo livello della categoria premium: il chicco di riso viene \u003cstrong\u003esbramato al 60% del volume originale \u003c\/strong\u003e- dieci punti percentuali in più rispetto al minimo richiesto per la categoria Honjozo - attraverso una paziente pulitura che preserva il cuore più nobile del cereale. La menzione \"Tokubetsu\" (speciale) sottolinea proprio questa scelta qualitativa superiore. Prima della filtrazione finale viene aggiunta una piccola quantità di alcol distillato, secondo la tradizione Honjozo, per intensificare gli aromi sviluppati durante la fermentazione e conferire una maggiore persistenza al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNe risulta un sake con carattere deciso, \u003cstrong\u003ericco di umami\u003c\/strong\u003e e note lattiche, perfetto per accompagnare il cibo. L'azienda segue pratiche sostenibili, non utilizza diserbanti ed è certificata per l'alto valore ambientale.\u003c\/p\u003e","brand":"Akashi-Tai","offers":[{"title":"72cl","offer_id":51670804529499,"sku":"AK001","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/AK001_Akashi-Tai_Honjozo_Tokubetsu.webp?v=1762110248"},{"product_id":"mizu-saga-barley-shochu","title":"Mizu Saga Barley Shochu","description":"\u003cp\u003eMizu Shochu nasce dalla famiglia Yonezawa, che dal 1856 produce sake nella prefettura di Hyogo e dal 1918 si dedica anche alla distillazione di shochu e liquori. Nel 2017, in occasione del centenario dell'attività di distillazione, la famiglia decide di rinnovare profondamente l'area dedicata agli alambicchi dando vita alla Kaikyo Distillery Company. Mizu Saga Barley è uno shochu di orzo prodotto con orzo a due file proveniente dalla prefettura di Saga, una delle zone più rinomate del Giappone per la coltivazione di questo cereale. A differenza degli shochu contemporanei diluiti a 25% di alcol, Mizu mantiene una gradazione di 35% tagliata solo con acqua di montagna particolarmente morbida. Il rapporto è di 67% orzo e 33% riso koji nero, ingrediente fondamentale per la fermentazione. La distillazione avviene in alambicco pot still secondo la tradizione, preservando gli aromi delicati del cereale. Il risultato è uno shochu che si pone tra tradizione e modernità, con un carattere che ricorda un giovane whisky ma mantiene l'eleganza tipica degli shochu giapponesi.\u003c\/p\u003e","brand":"Mizu","offers":[{"title":"70cl","offer_id":51670814916955,"sku":"MIZ001","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/MIZ001_Mizu_Saga_Barley_Shochu.webp?v=1762339111"},{"product_id":"quaglia-liquore-di-bergamotto","title":"Quaglia Liquore di Bergamotto","description":"\u003cp\u003eAntica Distilleria Quaglia nasce nel 1890 a Castelnuovo Don Bosco, pochi anni dopo l'unificazione d'Italia, in un'area dalla profonda tradizione vinicola tra Torino e il Monferrato. L'azienda affonda le radici in un patrimonio inestimabile di ricette, segreti e conoscenze preziose che si tramandano da quattro generazioni. Il Liquore di Bergamotto fa parte della Linea Vintage, collezione che celebra gli ingredienti naturali del terroir piemontese e di altri paesi selezionati. Il bergamotto, agrume tipicamente calabrese, viene infuso fresco con scorza e succo insieme a vaniglia bourbon e succo di pompelmo, creando un liquore che bilancia note agrumate, dolci e speziate. Dal 2018 la Distilleria è certificata biologica, testimonianza dell'impegno nella tutela del territorio e nella qualità delle materie prime. Carlo Quaglia, mastro distillatore e amministratore delegato, lavora in costante equilibrio tra curiosità e tradizione, selezionando solo il meglio per creare liquori di carattere che sfidano il passare del tempo mantenendo intatto il loro valore.\u003c\/p\u003e","brand":"Quaglia","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51739147927899,"sku":"QUA006","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6x75cl","offer_id":51739147960667,"sku":"QUA006X6","price":137.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/QUA006_Quaglia_Bergamotto.webp?v=1762339056"},{"product_id":"berto-vermouth-rosso","title":"Berto Vermouth Rosso","description":"\u003cp\u003eLa linea italiana Bèrto nasce dall'incontro tra Federico Ricatto, noto bartender torinese, e Carlo Quaglia, mastro distillatore dell'Antica Distilleria Quaglia. Insieme hanno creato una gamma di aperitivi, vermouth e bitter che seguono un'antica ricetta di famiglia del 1930, utilizzando uve biologiche piemontesi e botaniche selezionate. Il Vermouth Rosso è prodotto secondo la tradizione torinese, infondendo vino bianco con arancio amaro, assenzio, genziana, cardamomo, vaniglia, coriandolo, menta e altre botaniche. La base è composta da uve biologiche coltivate in Piemonte, territorio storicamente vocato alla produzione di vermouth. Bèrto ha rapidamente conquistato i cocktail bar italiani grazie all'eccezionale rapporto qualità-prezzo e alla fedeltà alla tradizione piemontese. Il risultato è un vermouth che bilancia dolcezza e amarezza, con una complessità aromatica che lo rende perfetto sia per la miscelazione che per il consumo liscio come aperitivo.\u003c\/p\u003e","brand":"Berto","offers":[{"title":"100cl","offer_id":51670806233435,"sku":"BERTOR","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/BERTOR_Berto_Vermouth_Rosso.webp?v=1762337350"},{"product_id":"berto-vodka","title":"Berto Vodka","description":"\u003cp\u003eBèrto Vodka fa parte della linea di spirits contemporanei creata dall'incontro tra Federico Ricatto, bartender torinese, e Carlo Quaglia dell'Antica Distilleria Quaglia. Mentre la distilleria è nota storicamente per grappe, liquori e vermouth tradizionali piemontesi, la linea Bèrto rappresenta un'apertura verso spirits moderni per la mixology contemporanea. Questa vodka nasce da un blend di acqua pura e cereali accuratamente selezionati, privilegiando il frumento migliore. La distillazione avviene secondo metodi tradizionali ma con tecnologia moderna per garantire la massima purezza. Il risultato è una vodka cristallina, setosa e pulita, con un carattere distintivo che la distingue dalle vodke neutre industriali. Pur mantenendo l'eleganza e la morbidezza necessarie per un ottimo mixing, la vodka Bèrto mostra una personalità propria quando bevuta liscia, rivelando sottili note di mandorla che testimoniano la qualità del grano di partenza e la maestria nella distillazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Berto","offers":[{"title":"100cl","offer_id":51670806364507,"sku":"BERTOVDK","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/BERTOVDK_Berto_Vodka.webp?v=1762337439"},{"product_id":"donq-cristal-rum","title":"Don Q \"Cristal\" Rum","description":"\u003cp\u003eDon Q Cristal è un rum bianco premium prodotto da Destilería Serrallés a Ponce, Porto Rico, distilleria fondata nel 1865 che ha fatto la storia del rum caraibico. Don Q prende il nome dal personaggio di Don Chisciotte, eroe spagnolo che incarna idealismo e avventura. Il Cristal è un rum bianco filtrato che mantiene un leggero carattere di melassa nonostante la sua apparente neutralità. Viene prodotto da canna da zucchero portoricana di alta qualità, distillato in alambicchi moderni e leggermente invecchiato prima della filtrazione. Questo breve passaggio in legno dona complessità sottile che distingue Don Q dai rum bianchi completamente neutri. Il risultato è un rum pulito e croccante con delicate note di vaniglia, agrumi e leggero rovere, ideale per mojitos e daiquiri dove dona carattere senza sovrastare gli altri ingredienti. L'annata 89\/100 di Wine Enthusiast testimonia la qualità superiore di questo classico rum portoricano.\u003c\/p\u003e","brand":"DonQ","offers":[{"title":"100cl","offer_id":51670812393819,"sku":"DON001LT","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/DON001LT_Don_Q_Cristal_Rum.webp?v=1762261374"},{"product_id":"salinissima-cachaca-prata","title":"Salinissima Cachaça Prata","description":"\u003cp\u003eCachaça Saliníssima Prata è un'autentica cachaça artigianale prodotta nella regione tradizionale di Salinas, Minas Gerais, presso la Fazenda Matrona che produce cachaça dal 1955. Salinas è considerata una delle capitali della cachaça artigianale brasiliana, dove antiche tradizioni si tramandano di generazione in generazione. La Prata, ovvero argento, indica una cachaça non invecchiata in legno, che preserva il carattere fresco e vivace della canna da zucchero. Saliníssima segue la classica ricetta del fermento caipira, utilizzando lieviti selvaggi e substrati naturali durante la fermentazione che donano complessità e personalità. Dopo la distillazione, la cachaça riposa per sei mesi in serbatoi di acciaio inox, permettendo ai sapori di armonizzarsi mantenendo la cristallinità. Il risultato è una cachaça pura al 40% che preserva le note fresche di canna da zucchero, ideale per caipirinhas autentiche dove il carattere dell'aguardente deve brillare senza mascherature.\u003c\/p\u003e","brand":"Salinissima","offers":[{"title":"100cl","offer_id":51670819995995,"sku":"SLN001","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/SLN001_Salinissima_Cachaca_Prata.webp?v=1762245340"},{"product_id":"tullibardine-sovereign-single-malt-whisky","title":"Tullibardine \"Sovereign\" Single Malt Whisky","description":"\u003cp\u003eTullibardine è una distilleria delle Highlands scozzesi situata a Blackford, Perthshire, fondata nel 1949 ma con radici che risalgono al 1488 quando fu prodotta birra per l'incoronazione di Re Giacomo IV di Scozia. Il nome della distilleria deriva dalla vicina collina di Tullibardine. Sovereign rappresenta l'espressione entry-level della distilleria, un single malt Highland invecchiato circa cinque anni in botti ex-bourbon di primo riempimento. La scelta di botti first-fill dona al whisky una spiccata influenza vanigliata e note di rovere fresco. Il Sovereign viene imbottigliato a 43% senza chill-filtration e senza colorazione artificiale, preservando oli naturali e texture piena. L'acqua utilizzata proviene dalle sorgenti di Ochil Hills, considerate tra le più pure di Scozia. Il risultato è un Highland single malt dal colore dorato, ben bilanciato e accessibile, con note di vaniglia, toffee e cioccolato cremoso che lo rendono perfetto sia per neofiti che per appassionati alla ricerca di un dram quotidiano di qualità.\u003c\/p\u003e","brand":"Tullibardine","offers":[{"title":"70cl","offer_id":51670821568859,"sku":"TLB001","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/TLB001_Tullibardine_Sovereign_Whisky.webp?v=1762245132"},{"product_id":"chateau-de-pellehaut-reserve-armagnac","title":"Chateau de Pellehaut Armagnac Reserve","description":"\u003cp\u003eChâteau de Pellehaut si trova nella regione di Ténarèze, una delle tre zone di produzione dell'Armagnac nel cuore della Guascogna francese. Il terroir di Ténarèze si distingue per il contenuto più elevato di gesso e calcare rispetto al Bas-Armagnac, conferendo agli spirit caratteristiche uniche e richiedendo tempi di invecchiamento più lunghi. La famiglia che gestisce Pellehaut produce Armagnac da generazioni, utilizzando principalmente uve Folle Blanche con una piccola percentuale di Ugni Blanc. L'Armagnac Reserve rappresenta un assemblaggio di distillati invecchiati tra 9 e 20 anni in botti di rovere francese, selezionati per il loro equilibrio e complessità. La distillazione tradizionale in alambicco continuo e il lungo affinamento in legno donano al distillato note di frutta secca, spezie e vaniglia. Wine Enthusiast ha assegnato 87\/100 punti a questo Armagnac, riconoscendone la qualità e il carattere distintivo della zona di Ténarèze.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellehaut","offers":[{"title":"70cl","offer_id":51670817931611,"sku":"PLH003","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/PLH003_Pellehaut_Armagnac_Reserve.webp?v=1762338569"},{"product_id":"leyrat-fine-vs-cognac","title":"Leyrat Fine V.S. Cognac","description":"\u003cp\u003eLeyrat è un produttore di Cognac della regione Fins Bois, una delle sei zone di produzione del Cognac. I Fins Bois si caratterizzano per terreni con buon contenuto calcareo che producono Cognac delicati ed eleganti. Al cuore della produzione Leyrat c'è un vigneto particolarmente ricco di calcare situato in zona collinare nei Fins Bois, da cui nasce il Cognac Single Estate. Il Fine V.S. è un Cognac giovane composto esclusivamente da eau-de-vie provenienti dalla regione Fins Bois, invecchiato solo due anni in botti di rovere Limousin di alta qualità. Questo breve affinamento preserva la delicatezza e la freschezza del distillato, rendendolo notevolmente delicato per un Cognac della sua età. Leyrat ha vinto la medaglia d'argento al London Spirits Competition, riconoscimento che testimonia la qualità di questo Cognac entry-level. Il risultato è uno spirit dal colore oro pallido, fresco e croccante, perfetto sia liscio che in miscelazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Leyrat","offers":[{"title":"70cl","offer_id":51670814589275,"sku":"LEY006","price":43.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/LEY006_Leyrat_Fine_VS_Cognac.webp?v=1762338512"},{"product_id":"conde-de-osborne-brandy-de-jerez","title":"Conde De Osborne Brandy de Jerez","description":"\u003cp\u003eConde de Osborne è un Brandy de Jerez Solera Gran Reserva prodotto dalla storica casa spagnola Osborne, fondata nel 1772 a El Puerto de Santa María. Il Brandy de Jerez gode di Denominazione di Origine ed è prodotto esclusivamente nella zona di Jerez seguendo il tradizionale metodo di invecchiamento in Solera e Criaderas. Questo brandy è elaborato da uve 100% Airén, distillate e poi invecchiate per oltre 10 anni in un sistema di botti precedentemente stagionate con vini Pedro Ximénez. L'influenza dei vini dolci di Jerez conferisce al brandy note caramellate, di frutta secca e una morbidezza vellutata unica. Il sistema Solera garantisce consistenza e complessità, mescolando distillati di diverse età. Wine Enthusiast ha assegnato 92\/100 punti a questo brandy, riconoscendone l'eleganza e la profondità. Il risultato è un brandy dal colore mogano profondo, ricco ma bilanciato, che rappresenta l'eccellenza della tradizione spagnola del brandy.\u003c\/p\u003e","brand":"Osborne","offers":[{"title":"70cl","offer_id":51670817833307,"sku":"OSB006","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/OSB006_Conde_De_Osborne_Brandy_de_Jerez.webp?v=1762441430"},{"product_id":"barsol-pisco-quebranta","title":"Barsol Pisco Quebranta","description":"\u003cp\u003eBarsol è un produttore premium di Pisco situato nella Valle di Ica, Perù, regione storica per la produzione di questo distillato tradizionale sudamericano. Il Pisco Quebranta prende il nome dall'omonima varietà di uva non aromatica, una delle otto uve autorizzate per la produzione di Pisco. Seguendo la rigida regolamentazione peruviana, il Pisco Barsol viene distillato una sola volta in tradizionali alambicchi di rame e imbottigliato alla gradazione di distillazione senza aggiunta di acqua, zucchero o altri additivi. Il Quebranta è classificato come Pisco Puro, prodotto da un'unica varietà di uva. Dopo la distillazione, il Pisco riposa in contenitori inerti per permettere l'armonizzazione dei sapori prima dell'imbottigliamento. Il risultato è uno spirit cristallino che esprime purezza e carattere varietale, con note di pera matura, mandorla e frutti scuri. Ideale per il Pisco Sour tradizionale ma anche eccellente degustato liscio per apprezzarne la complessità aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Barsol","offers":[{"title":"70cl","offer_id":51670805807451,"sku":"BARSOL3","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/BARSOL3_Barsol_Pisco_Quebranta.webp?v=1762337707"},{"product_id":"dos-hombres-mezcal","title":"Dos Hombres Mezcal","description":"\u003cp\u003eDos Hombres è un mezcal artesanal creato dagli attori Bryan Cranston e Aaron Paul, protagonisti della serie Breaking Bad, come testimonianza del loro profondo apprezzamento per l'arte della produzione del mezcal. Prodotto a San Luis del Río, Oaxaca, cuore della tradizione mezcalera messicana, questo mezcal utilizza agave Espadín coltivato e lavorato secondo metodi tradizionali. Gli agave vengono cotti in forni sotterranei a legna, macinati con tahona trainata da cavalli, fermentati per 7-10 giorni con acqua di sorgente di montagna e infine doppiamente distillati in alambicchi di rame. Questo processo artigianale preserva il carattere distintivo dell'agave Espadín e del terroir oaxacano. Il risultato è un mezcal joven trasparente e non invecchiato che esprime purezza e complessità, bilanciando note fruttate di mela e mango con il caratteristico fumo derivante dalla cottura in forno sotterraneo. Un mezcal che onora la tradizione pur essendo accessibile ai nuovi appassionati.\u003c\/p\u003e","brand":"Dos Hombres","offers":[{"title":"70cl","offer_id":51670811279707,"sku":"DHM001","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/DHM001_Dos_Hombres_Mezcal.webp?v=1762338356"},{"product_id":"akashi-tai-sake-honjozo-genshu-tokubetsu","title":"Akashi-Tai Sake Honjozo Genshu Tokubetsu","description":"\u003cp\u003eAkashi-Tai è prodotto dalla Akashi Sake Brewery, situata nella prefettura di Hyogo, Giappone, regione rinomata per la produzione di sake di alta qualità. Il termine Honjozo indica un sake premium dove è stato aggiunto una piccola quantità di alcol distillato al riso fermentato, tecnica che esalta gli aromi e dona leggerezza. Genshu significa non diluito, mantenendo la gradazione alcolica originale del 19% invece dei classici 15-16%. Tokubetsu indica una qualità speciale, ottenuta usando riso Gohyakumangoku lucidato oltre lo standard Honjozo. Questo sake rappresenta il distillato che i mastri birrai bevono a fine giornata, testimonianza della sua qualità superiore. La fermentazione lenta a basse temperature preserva aromi delicati e complessità. Il risultato è un sake cristallino, più corposo e concentrato nei sapori rispetto agli Honjozo standard, con note di pompelmo rosa, cera d'api e fiori bianchi. Ideale servito freddo, si abbina magnificamente con frutti di mare come salmone o cozze.\u003c\/p\u003e","brand":"Akashi-Tai","offers":[{"title":"72cl","offer_id":51670804562267,"sku":"AK002","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/AK002_Akashi-Tai_Honjozo_Genshu_Tokubetsu.webp?v=1762338097"},{"product_id":"akashi-tai-umeshu-ginjo-shiraume","title":"Akashi-Tai Umeshu Ginjo Shiraume","description":"\u003cp\u003eLa famiglia Yonezawa produce sake dal 1856 nella città portuale di Akashi, sulla costa della baia di Osaka nello stretto di Akashi, nella prefettura di Hyogo. Una realtà artigianale dove tutto viene controllato dal Toji Kimio Yonezawa e dalla sua squadra di artigiani di fiducia. Questo Shiraume Ginjo Umeshu rappresenta l'interpretazione della famiglia di un classico liquore giapponese: l'umeshu, liquore di prugne ume. A differenza degli umeshu commerciali che utilizzano alcol neutro, questo liquore nasce dalla macerazione di prugne ume in sake ginjo di alta qualità prodotto con riso Yamada Nishiki della prefettura di Hyogo. Le prugne vengono macerate per 6 mesi nel sake ginjo, poi il liquore viene invecchiato in cisterne smaltate in porcellana per 18 mesi. Shiraume significa letteralmente \"prugna bianca\", riferimento alla purezza e delicatezza di questo prodotto. Imbottigliato a 14% ABV, questo liquore cattura gli aromi mandorlati caratteristici dei noccioli di prugna e presenta un perfetto equilibrio tra freschezza e dolcezza naturale del frutto, senza bruciore alcolico grazie alla sua texture setosa e al lungo affinamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Akashi-Tai","offers":[{"title":"50cl","offer_id":51670804595035,"sku":"AK005","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/AK005_Akashi-Tai_Umeshu_Ginjo_Shiraume.webp?v=1762337976"},{"product_id":"akashi-tai-yuzu-ginjo-yuzushu","title":"Akashi-Tai Yuzu Ginjo Yuzushu","description":"\u003cp\u003eGinjo Yuzushu rappresenta l'interpretazione della famiglia Yonezawa di un altro classico liquore giapponese, questa volta basato sullo yuzu, l'agrume giapponese per eccellenza. Prodotto dalla storica distilleria Akashi-Tai fondata nel 1856 ad Akashi, questo liquore nasce dalla macerazione di yuzu freschi di alta qualità in sake ginjo prodotto con riso Yamadanishiki (considerato il \"grand cru\" dei risi da sake) della prefettura di Hyogo. Lo yuzu è un agrume unico nel panorama mondiale, con note che ricordano contemporaneamente il pompelmo, il mandarino e il lime, ma con un carattere distintivo tutto suo. Il liquore viene prodotto rispettando le tecniche tradizionali della casa: macerazione prolungata per estrarre tutti gli oli essenziali della scorza e la polpa succosa del frutto, poi bilanciamento con zucchero per creare armonia tra l'acidità naturale dello yuzu e la dolcezza. Imbottigliato a 10% ABV, questo yuzushu si presenta come un liquore supple e fruttato, con aromi rinfrescanti e intense note citrine perfettamente bilanciate tra dolcezza e la caratteristica acidità pungente dello yuzu. Versatile, può essere servito freddo come aperitivo o dopo cena, liscio o su ghiaccio.\u003c\/p\u003e","brand":"Akashi-Tai","offers":[{"title":"50cl","offer_id":51670804693339,"sku":"AK007","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/AK007_Akashi-Tai_Yuzu_Ginjo_Yuzushu.webp?v=1762337940"},{"product_id":"akashi-tai-sake-junmai-daiginjo-genshu","title":"Akashi-Tai Sake Junmai Daiginjo Genshu","description":"\u003cp\u003eKimio Yonezawa rappresenta la sesta generazione della famiglia che dal 1856 produce sake ad Akashi, sulla costa della baia di Osaka. Questo Junmai Daiginjo Genshu incarna l'apice della filosofia produttiva della casa: massima purezza del riso e rispetto assoluto della materia prima. Il riso Yamadanishiki, considerato il \"re dei risi da sake\", viene sbramato fino a ridurre ogni chicco al 38% del suo volume originale - un processo che richiede giorni di paziente lavoro e che preserva solo il cuore più prezioso del cereale, eliminando proteine e grassi che potrebbero portare note indesiderate. \"Genshu\" significa non diluito: questo sake mantiene la gradazione alcolica naturale della fermentazione (16% ABV) senza aggiunte d'acqua, risultando in un carattere più intenso e definito rispetto ai sake standard. La fermentazione avviene a temperature controllate molto basse per preservare gli aromi più delicati, secondo la tradizione della regione di Hyogo. Il risultato è un sake di purezza cristallina ed eleganza eterea, premiato con medaglia d'oro al Meininger's International Spirits Award 2022, che esprime profumi floreali di glicine e note di frutta bianca matura.\u003c\/p\u003e","brand":"Akashi-Tai","offers":[{"title":"70cl","offer_id":51670804726107,"sku":"AK009","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/AK009_Akashi-Tai_Junmai_Daiginjo_Genshu.webp?v=1762337910"},{"product_id":"akashi-tai-sake-junmai-ginjo-sparkling","title":"Akashi-Tai Sake Junmai Ginjo Sparkling","description":"\u003cp\u003eLa famiglia Yonezawa, con oltre 160 anni di esperienza nella produzione di sake, ha creato questo Junmai Ginjo Sparkling utilizzando il metodo tradizionale della rifermentazione in bottiglia, lo stesso processo utilizzato per lo Champagne. Questo sake spumante rappresenta un ponte affascinante tra la tradizione sakagura giapponese e le tecniche di vinificazione europee. Prodotto con riso Gohyakumangoku della prefettura di Hyogo sbramato al 50%, il sake base viene fermentato seguendo i metodi classici, poi imbottigliato con lieviti vivi per una seconda fermentazione naturale che crea le bollicine fini e persistenti. Con solo 7% ABV, questo sparkling sake si posiziona come alternativa elegante e leggera allo champagne o al Prosecco, spesso paragonato al Moscato d'Asti per la sua delicatezza. Al naso rivela aromi di sorbetto, vaniglia, mandarino e cocco, mentre al palato presenta un carattere croccante, stretto e secco (brut-like) con sapori di mela gialla, uva verde, clementina e mochi. La rifermentazione in bottiglia porta anche note di lievito che aggiungono complessità. Servito freddo, questo sparkling sake è perfetto come aperitivo, con formaggi cremosi a crosta fiorita come il Brie, o come accompagnamento a piatti leggeri di pesce crudo.\u003c\/p\u003e","brand":"Akashi-Tai","offers":[{"title":"30cl","offer_id":51670805021019,"sku":"AK010","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/AK010_Akashi-Tai_Junmai_Ginjo_Sake_Frizzante.webp?v=1762337864"},{"product_id":"akul-mezcal-joven","title":"Akul Mezcal Joven","description":"\u003cp\u003eAkul Mezcal Artesanal Joven rappresenta l'essenza della tradizione mezcalera di Oaxaca, prodotto dalla distilleria Sacrificio nel cuore della regione messicana più celebre per i distillati di agave. Il mezcal è ottenuto da agave Espadín di 10 anni, coltivata su oltre 100 ettari di terreni che attraggono una moltitudine di animali impollinatori come colibrì, pipistrelli, farfalle e api, promuovendo l'equilibrio ambientale nella biosfera della Valle di Oaxaca. Il processo produttivo segue rigorosamente i metodi artigianali: le piñas vengono selezionate a mano, poi cotte per due giorni in forni sotterranei con legna di mesquite a calore basso e costante, conferendo quel caratteristico tocco affumicato. Dopo la cottura, le piñas vengono macinate con tahona (ruota di pietra tradizionale), fermentate con lieviti naturali e doppiamente distillate - prima in acciaio, poi in rame - seguendo la tradizione oaxaqueña. Prima dell'imbottigliamento, il mezcal viene ossigenato per arrotondare il profilo. Il risultato è un mezcal morbido e corposo, con ricco sapore di agave, note fruttate e un finale leggermente affumicato che ricorda la cottura nelle fosse di terra.\u003c\/p\u003e","brand":"Akul","offers":[{"title":"70cl","offer_id":51670805053787,"sku":"AKUL001","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/AKUL001_Akul_Joven.webp?v=1762442209"},{"product_id":"akul-mezcal-espadin-tepeztate","title":"Akul Mezcal Espadin-Tepeztate","description":"\u003cp\u003eAkul Espadín-Tepeztate rappresenta un ensamble (assemblaggio) affascinante tra due agavi dalla personalità contrastante: l'Espadín (Agave Angustifolia), l'agave più coltivata e tradizionale del Oaxaca, e il Tepeztate (Agave Marmorata), una varietà semi-selvatica che cresce spontaneamente sulle pendici rocciose delle montagne oaxaqueñe e richiede fino a 25 anni per maturare. Questo mezcal nasce dalla volontà della distilleria Sacrificio di creare un ponte tra l'accessibilità dell'Espadín e la complessità selvaggia del Tepeztate. Le due varietà di agave vengono cotte insieme nei forni sotterranei con legna di mesquite, macinate con tahona tradizionale e fermentate insieme con lieviti naturali, permettendo alle loro caratteristiche di fondersi armoniosamente. La doppia distillazione - prima in acciaio, poi in rame - preserva gli aromi intensi derivanti dalla combinazione di queste agavi semi-selvatiche e selvatiche. Imbottigliato a 45% ABV, questo ensamble presenta aromi intensi e sapori complessi che nascono dalla fusione delle due personalità: la morbidezza fruttata dell'Espadín e le note più erbacee, minerali e selvagge del Tepeztate. Un mezcal che ha ricevuto il riconoscimento \"Best in Class Mezcal\".\u003c\/p\u003e","brand":"Akul","offers":[{"title":"70cl","offer_id":51670805086555,"sku":"AKUL002","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/AKUL002_Akul_Espadin-Tepeztate.webp?v=1762442226"},{"product_id":"akul-mazcal-cirial","title":"Akul Mazcal Cirial","description":"\u003cp\u003eAkul Cirial rappresenta uno dei mezcal più rari e ricercati della linea Akul, prodotto esclusivamente con agave Cirial (Agave Karwinskii), una varietà che cresce solamente nelle zone più aride di Oaxaca caratterizzate da scarse precipitazioni e che richiede da 10 a 12 anni per maturare. La famiglia Karwinskii si distingue per i fusti spessi e legnosi che conferiscono al mezcal note uniche e complesse. Questo mezcal nasce dalla visione del Maestro Mezcalero Eric Hernández, che ha brevettato un design unico di forno che riduce i tempi di cottura e l'uso di legna, mantenendo la qualità artigianale. Le piñas vengono arrostite per 2 giorni, poi macinate con tahona tradizionale e fermentate per 4 giorni in tini di legno di sabino con acqua di montagna. La doppia distillazione in alambicchi di rame preserva tutti gli aromi complessi di questa agave rara. Imbottigliato a 55% ABV, questo mezcal esprime un profilo erbaceo e affumicato con piacevole acidità, sapori di semi di coriandolo e sentori di ananas e arancia bilanciati da fumo moderato. Ha conquistato medaglia d'argento al New York World Wine \u0026amp; Spirits Competition e oro al San Francisco World Spirits Competition.\u003c\/p\u003e","brand":"Akul","offers":[{"title":"70cl","offer_id":51670805184859,"sku":"AKUL003","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/AKUL003_Akul_Cirial.webp?v=1762442243"},{"product_id":"akul-mezcal-madrecuishe-tobala-arroqueno","title":"Akul Mezcal Madrecuishe-Tobala-Arroqueno","description":"\u003cp\u003eAkul Madrecuishe-Tobala-Arroqueño rappresenta uno degli ensamble più audaci e complessi della linea Akul, un blend tripartito di tre agavi rare e selvatiche che richiedono rispettivamente 12, 12 e 20 anni per maturare. Il Madrecuishe (Agave Karwinskii) è un'agave alta e fibrosa con fusti spessi; il Tobala (Agave Potatorum) sono agavi compatte e basse che prosperano all'ombra delle foreste di querce; l'Arroqueño (Agave Americana) è un'agave enorme e spinosa che assomiglia a un Espadín gigante. Ogni varietà costituisce un terzo del blend totale. Prodotto dal Maestro Mezcalero Eric Hernández a Tlacolula, Oaxaca, questo mezcal segue il processo artigianale brevettato dalla distilleria: 2 giorni di tostatura, macinazione con tahona (utilizzando elettricità invece di muli per evitare lavoro animale), fermentazione per 4 giorni in tini di legno di sabino con acqua di montagna locale, doppia distillazione in alambicchi di rame e riposo in acciaio o vetro per diversi mesi prima dell'imbottigliamento. Il risultato è un mezcal altamente aromatico con sapore complesso che ha conquistato il Double Gold al San Francisco World Spirits Competition.\u003c\/p\u003e","brand":"Akul","offers":[{"title":"70cl","offer_id":51670805709147,"sku":"AKUL004","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/AKUL004_Akul_Madrecuishe-Tobala-Arroqueno.webp?v=1762442260"},{"product_id":"barsol-pisco-acholado","title":"Barsol Pisco Acholado","description":"\u003cp\u003eBarsol Pisco Acholado rappresenta l'espressione classica del pisco peruviano, prodotto nella leggendaria Valle di Ica, considerata la culla del brandy sudamericano e cuore del Perù. \"Acholado\" significa \"blend\" in spagnolo, e questo pisco nasce dall'assemblaggio sapiente di tre varietà di uve: circa 70% di Quebranta (uva non aromatica che conferisce corpo e struttura), bilanciata da Italia e Torontel (entrambe uve aromatiche della famiglia Moscato che portano profumi floreali e fruttati). Le uve vengono coltivate nelle valli di Southern Ica e Ocucaje, accuratamente selezionate e delicatamente processate nella storica Bodega San Isidro, distilleria fondata nel XIX secolo. Il pisco viene distillato in piccoli lotti utilizzando il classico pot still da pisco e imbottigliato a proof di distillazione (41.3% ABV) senza aggiunta di acqua o altri ingredienti dopo la distillazione, seguendo rigorosamente il disciplinare del pisco peruviano. Il risultato è un pisco che ha conquistato 87 punti da Wine Enthusiast, descritto come reminiscente di una buona grappa con profilo aromatico bilanciato e complesso, perfetto per il Pisco Sour ma anche per essere degustato liscio.\u003c\/p\u003e","brand":"Barsol","offers":[{"title":"70cl","offer_id":51670805741915,"sku":"BARSOL1","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/BARSOL1_Barsol_Pisco_Acholado.webp?v=1762337661"},{"product_id":"barsol-pisco-torontel","title":"Barsol Pisco Torontel","description":"\u003cp\u003eBarsol Pisco Torontel rappresenta un pisco varietale puro, prodotto al 100% con uve Torontel provenienti dalle valli di Southern Ica e Ocucaje nella storica regione pisquera peruviana. Il Torontel è una delle otto varietà di uve aromatiche designate per la produzione di pisco in Perù, appartenente alla famiglia Moscato e conosciuta anche come Gelber Muskateller o Muscat blanc à Petits Grains. Questa varietà è intensamente aromatica e conferisce al pisco profumi floreali e fruttati distintivi. Prodotto nella storica Bodega San Isidro da Barsol - considerato il pisco artigianale definitivo di Ica - questo distillato segue il rigoroso disciplinare del pisco peruviano: distillazione in piccoli lotti con metodo pot still classico, imbottigliamento a proof di distillazione (41.3% ABV) senza aggiunta di acqua o altri ingredienti dopo la distillazione. Il risultato è un pisco che esprime pienamente il carattere varietale del Torontel, con note complesse di gelsomino, magnolia, melone galia, frutto della passione, ribes nero e spezie di pepe bianco. Un pisco che celebra la purezza varietale e l'artigianalità della produzione peruviana tradizionale.\u003c\/p\u003e","brand":"Barsol","offers":[{"title":"70cl","offer_id":51670805774683,"sku":"BARSOL2","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/BARSOL2_Barsol_Pisco_Torontel.webp?v=1762337625"},{"product_id":"barsol-pisco-mosto-verde-italia","title":"Barsol Pisco Mosto Verde Italia","description":"\u003cp\u003eBarsol Pisco Supremo Mosto Verde Italia rappresenta l'apice della produzione pisquera peruviana, un distillato di eccezionale finezza e complessità che celebra sia la qualità dell'uva Italia che la tecnica del \"Mosto Verde\". La definizione \"Mosto Verde\" si riferisce a un metodo di produzione premium dove il mosto viene distillato quando è solo parzialmente fermentato, prima che tutti gli zuccheri siano trasformati in alcol. Questa tecnica - che richiede circa 12 kg di uva per produrre una sola bottiglia invece dei 4-5 kg standard - permette alle note delicate, luminose, fruttate e succose dell'uva di brillare con intensità straordinaria. Prodotto nella storica Bodega San Isidro nella Valle di Ica con uve Italia (Muscat blanc à Petits Grains) provenienti dalle valli di Southern Ica e Ocucaje, questo pisco viene distillato in piccoli lotti con metodo pot still classico e imbottigliato a proof di distillazione senza aggiunte. Il risultato è cristallino nella sua purezza, con una sinfonia di aromi intricati - uva fresca, mele verdi, agrumi amarognoli, lampone, pera, acqua di rose - e un palato ricco ed elegante con note tropicali di melone e pera.\u003c\/p\u003e","brand":"Barsol","offers":[{"title":"70cl","offer_id":51670805840219,"sku":"BARSOL4","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/BARSOL4_Barsol_Pisco_Mosto_Verde_Italia.webp?v=1762337580"},{"product_id":"barsol-pisco-moscatel","title":"Barsol Pisco Moscatel","description":"\u003cp\u003eBarsol Pisco Moscatel è un pisco varietale puro prodotto al 100% con uve Moscatel (Muscat) provenienti dalle prestigiose valli di Southern Ica e Ocucaje nella regione pisquera peruviana. Il Moscatel è una delle otto varietà di uve aromatiche designate per la produzione di pisco in Perù, appartenente alla storica famiglia Muscat che da secoli caratterizza i vini e i distillati mediterranei con i suoi profumi inconfondibili. Come tutti i piscos Barsol, questo distillato viene prodotto nella leggendaria Bodega San Isidro seguendo il rigoroso disciplinare del pisco peruviano: distillazione in piccoli lotti utilizzando il classico pot still da pisco, imbottigliamento a proof di distillazione (41.3% ABV) senza aggiunta di acqua o altri ingredienti dopo la distillazione. Il Moscatel conferisce al pisco un carattere intensamente aromatico e floreale, con profumi che evocano petali di rosa, fiori d'arancio, uva moscato e frutta bianca matura. Un pisco che esprime pienamente la personalità varietale del Moscatel, perfetto per essere degustato liscio per apprezzarne la complessità aromatica o utilizzato in cocktail dove può portare la sua distintiva nota floreale e fruttata.\u003c\/p\u003e","brand":"Barsol","offers":[{"title":"70cl","offer_id":51670805872987,"sku":"BARSOL5","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/BARSOL5_Barsol_Pisco_Moscatel.webp?v=1762337513"},{"product_id":"berto-vermouth-bianco","title":"Berto Vermouth Bianco","description":"\u003cp\u003eBerto Vermouth Bianco di Torino rappresenta la tradizione del vermouth piemontese nella sua espressione più classica, prodotto dall'Antica Distilleria Quaglia che dal 1906 custodisce l'arte della miscelazione botanica nelle Langhe. Il vermouth di Torino ha ricevuto la denominazione IGP (Indicazione Geografica Protetta) nel 2017, riconoscendo secoli di tradizione produttiva nella capitale sabauda. La ricetta Bèrto risale agli anni '30 ed è stata recuperata e reinterpretata dallo chef Federico Ricatto con l'obiettivo di creare vermouth piemontesi che possano essere degustati da soli come aperitivo o digestivo, non solo come ingredienti per cocktail. Questo Vermouth Bianco nasce dall'infusione di vino bianco selezionato con una complessa miscela di botaniche che includono artemisia (l'ingrediente che definisce il vermouth), erbe aromatiche, spezie e agrumi. Il risultato è un vermouth che bilancia dolcezza naturale con note erbacee e una leggera amarezza, creando un profilo versatile ed elegante. Servito freddo con ghiaccio e una scorza di limone, rivela tutta la sua complessità aromatica; in miscelazione è perfetto per Martini bianchi, Negroni Bianco o semplicemente con tonica.\u003c\/p\u003e","brand":"Berto","offers":[{"title":"100cl","offer_id":51670805971291,"sku":"BERTOB","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/BERTOB_Berto_Vermouth_Bianco.webp?v=1762337237"},{"product_id":"berto-vermouth-dry","title":"Berto Vermouth Dry","description":"\u003cp\u003eBerto Vermouth Dry di Torino rappresenta l'interpretazione secca e aromatica della tradizione del vermouth piemontese, prodotto dall'Antica Distilleria Quaglia che dal 1906 mantiene viva l'arte della distillazione e dell'infusione botanica. A differenza del Vermouth Bianco dolce, il Vermouth Dry si caratterizza per un profilo più asciutto e complesso, con meno zucchero residuo e una maggiore enfasi sulle note erbacee e amare. La ricetta Bèrto degli anni '30, recuperata dallo chef Federico Ricatto, viene qui declinata in chiave dry per creare un vermouth che esprime appieno la complessità botanica senza essere mascherata dalla dolcezza. Prodotto partendo da vino bianco selezionato infuso con artemisia (l'erba aromatica che definisce il vermouth), insieme a una complessa miscela di botaniche che possono includere erbe alpine, agrumi, radici amare e spezie, questo vermouth presenta un carattere secco, erbaceo e leggermente amaro che lo rende perfetto per Martini Dry classici o per essere degustato liscio come aperitivo. Il Vermouth Dry di Torino ha una lunga tradizione che risale all'Ottocento e Berto ne offre un'interpretazione fedele ma contemporanea.\u003c\/p\u003e","brand":"Berto","offers":[{"title":"100cl","offer_id":51670806167899,"sku":"BERTOD","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/BERTOD_Berto_Vermouth_Dry.webp?v=1762337180"},{"product_id":"berto-gin","title":"Berto Gin","description":"\u003cp\u003eBerto Gin nasce dalla passione per la distillazione dell'Antica Distilleria Quaglia di Torino, Piemonte, che dal 1906 produce spirits di eccellenza nelle Langhe. Questo gin rappresenta l'interpretazione piemontese del London Dry style, caratterizzato da una ricetta botanica essenziale che privilegia la qualità sulla quantità. Distillato a 43% ABV (86 proof), il Berto Gin utilizza solo cinque botaniche accuratamente selezionate: ginepro come base classica, rosmarino che porta note resinose mediterranee, alloro con le sue sfumature aromatiche, petali freschi di iris (orris) che aggiungono eleganza floreale e terrosa, e limoni che portano freschezza citrina. Questa selezione botanica ristretta permette a ogni ingrediente di esprimersi chiaramente, creando un profilo gustativo pulito ma complesso. La distillazione avviene seguendo metodi tradizionali che garantiscono la massima estrazione aromatica dalle botaniche. Il risultato è un gin che ha conquistato riconoscimenti come \"elite sipping gin\" con grande sapore e qualità che si può certamente assaggiare. Perfetto per essere degustato liscio su ghiaccio dove rivela tutta la sua eleganza, ma anche eccellente in cocktail classici come Negroni e Aviation.\u003c\/p\u003e","brand":"Berto","offers":[{"title":"100cl","offer_id":51670806200667,"sku":"BERTOLONGIN","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/BERTOLONGIN_Berto_Gin.webp?v=1762337143"},{"product_id":"berto-vermouth-bianco-superiore","title":"Berto Vermouth Bianco Superiore","description":"\u003cp\u003eBerto Vermouth Bianco Superiore rappresenta l'espressione premium della linea di vermouth bianchi dell'Antica Distilleria Quaglia, un prodotto che porta il titolo \"Superiore\" garantito dalla denominazione IGP Vermouth di Torino. Il disciplinare IGP stabilisce requisiti precisi per il Vermouth Superiore: deve contenere almeno 50% di vini piemontesi DOC o DOCG, deve avere una maggiore complessità botanica e deve subire un periodo di affinamento più lungo rispetto al vermouth standard. La ricetta Bèrto Superiore, sviluppata recuperando tradizioni degli anni '30 e reinterpretata dallo chef Federico Ricatto, utilizza vini bianchi di alta qualità della regione piemontese infusi con una selezione ampliata di botaniche che includono artemisia (l'ingrediente distintivo del vermouth), erbe alpine, agrumi, spezie, radici aromatiche e fiori. L'affinamento prolungato permette alle botaniche di integrarsi armoniosamente con il vino base, creando un profilo più rotondo, complesso ed elegante. Questo Vermouth Bianco Superiore si distingue per maggiore profondità aromatica, texture più vellutata e un equilibrio sofisticato tra dolcezza, note erbacee e amarezza. Perfetto per essere degustato liscio freddo per apprezzarne tutta la complessità o in cocktail premium dove può esprimere la sua personalità distintiva.\u003c\/p\u003e","brand":"Berto","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51670806266203,"sku":"BERTOSUPB","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/BERTOSUPB_Berto_Vermouth_Bianco_Superiore.webp?v=1762337102"},{"product_id":"berto-vermouth-rosso-superiore","title":"Berto Vermouth Rosso Superiore","description":"\u003cp\u003eBerto Vermouth Rosso Superiore incarna l'apice della tradizione del vermouth rosso di Torino, prodotto dall'Antica Distilleria Quaglia seguendo i rigidi requisiti della denominazione IGP Vermouth di Torino Superiore. Come stabilito dal disciplinare IGP, questo vermouth deve contenere almeno 50% di vini piemontesi DOC o DOCG, presentare una complessità botanica superiore e subire un affinamento prolungato che permette l'armoniosa integrazione di tutti i componenti. La ricetta Bèrto Superiore, che recupera tradizioni degli anni '30 reinterpretate dallo chef Federico Ricatto, utilizza vini rossi di alta qualità della regione piemontese - potenzialmente Barbera, Dolcetto o Nebbiolo - infusi con una ricca selezione di botaniche tra cui artemisia (l'ingrediente distintivo), erbe alpine, spezie calde, radici amare, agrumi e altri ingredienti segreti della casa. L'affinamento in cisterna permette alle note tanniche del vino rosso di integrarsi con le botaniche, creando un profilo più morbido, rotondo e complesso rispetto ai vermouth rossi standard. Il colore è rosso rubino profondo, testimonianza della qualità dei vini utilizzati. Questo Vermouth Rosso Superiore esprime maggiore profondità, eleganza e persistenza, perfetto per Negroni di alta gamma o per essere degustato liscio come meditazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Berto","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51670806298971,"sku":"BERTOSUPR","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/BERTOSUPR_Berto_Vermouth_Rosso_Superiore.webp?v=1762337056"},{"product_id":"berto-old-tom-gin","title":"Berto Old Tom Gin","description":"\u003cp\u003eBerto Old Tom Gin rappresenta l'interpretazione dell'Antica Distilleria Quaglia di uno degli stili storici più affascinanti della categoria gin: l'Old Tom, lo stile dolcificato che dominava la scena dei cocktail vittoriani e che è stato l'ingrediente originale del Martinez e del Tom Collins. A differenza del London Dry contemporaneo, l'Old Tom Gin si caratterizza per l'aggiunta di dolcificanti che bilanciano le note amare e resinose del ginepro, creando un profilo più morbido e accessibile. La ricetta Berto segue il metodo tradizionale dividendo il processo in due fasi distinte: prima le botaniche - ginepro, fiori di sambuco, salvia, assenzio, iris e rosa - vengono distillate sotto vuoto per preservare gli aromi più delicati; separatamente, vaniglia e cacao vengono infusi con zucchero per creare una dolce infusione aromatica; infine le due componenti vengono blend insieme. Questa tecnica garantisce che la dolcezza non sia semplice zucchero aggiunto ma un'infusione complessa che porta note di vaniglia e cacao che si integrano armoniosamente con le botaniche. Il risultato è un gin di carattere storico ma interpretazione contemporanea, perfetto per cocktail vintage o per essere degustato liscio dove rivela tutta la sua complessità dolce-aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Berto","offers":[{"title":"70cl","offer_id":51670806331739,"sku":"BERTOTOM","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/BERTOTOM_Berto_Old_Tom_Gin.webp?v=1762337005"},{"product_id":"bologne-rhum-blanc-agricole-50","title":"Bologne Rhum Blanc Agricole 50°","description":"\u003cp\u003eBologne Rhum Blanc Agricole 50° rappresenta l'espressione pura e potente del rhum agricole di Guadalupa, prodotto dalla storica Distillerie Bologne fondata nel 1930 a Basse-Terre, ai piedi del vulcano Soufrière. Questo rhum blanc viene distillato dal puro succo fresco di canna da zucchero utilizzando il metodo agricole - a differenza dei rum industriali prodotti da melassa - che preserva tutti gli aromi intensi e freschi della canna. Le canne vengono raccolte al loro punto ottimale di maturazione e immediatamente portate alla distilleria per essere spremute, fermentate e distillate, preservando così la freschezza totale. Bologne applica uno stile di distillazione molto preciso a bassa temperatura utilizzando una colonna di rame, con acqua filtrata dalle rocce vulcaniche del Soufrière. Imbottigliato a 50% ABV - una gradazione superiore che amplifica gli aromi e la struttura - questo rhum blanc ha conquistato medaglie d'oro nel 1993 e 1999 e argento nel 2000 alla competizione agricola di Parigi. Al naso rivela un bouquet molto aromatico, delicato e raffinato con note fruttate di ananas e litchi, note floreali di rosa e fiori bianchi, note speziate di cannella e noce moscata, e sentori marini. Al palato è potente, complesso e gourmet.\u003c\/p\u003e","brand":"Bologne","offers":[{"title":"100cl","offer_id":51670806462811,"sku":"BOL001","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/BOL001_Bologne_Rhum_Blanc_Agricole_50.webp?v=1762336911"},{"product_id":"bologne-cask-matured-rhum-agricole","title":"Bologne Cask Matured Rhum Agricole","description":"\u003cp\u003eBologne Cask Matured rappresenta un rhum agricole ambrato di raffinata complessità, lanciato nel 2018 dalla più antica distilleria di Guadalupa. Questo rhum nasce da un processo di doppio affinamento che combina la tradizione francese con influenze cognaçaises: inizialmente il puro succo di canna distillato viene invecchiato per 18-24 mesi in grandi foudres di rovere francese (con una quantità limitata di botti nuove), permettendo al rhum di sviluppare note morbide e rotonde; successivamente viene trasferito per ulteriori 6 mesi in botti ex-cognac che introducono finezza, eleganza e note di vaniglia e spezie dolci caratteristiche del cognac. L'affinamento avviene interamente nella proprietà, nella cantina situata ai piedi del vulcano Soufrière, dove le condizioni climatiche tropicali accelerano la maturazione e l'estrazione dal legno. Imbottigliato a 42% ABV, questo Cask Matured presenta un profilo gourmet e generoso, con un'armonia sottile di profumi di crostata di mirabelle e limone candito completati da un delicato tocco di confetteria. Aromi di vaniglia fresca sono esaltati dal legno che è sia leggero che bilanciato, evolvendo verso spezie dolci come cannella mescolate con note floreali.\u003c\/p\u003e","brand":"Bologne","offers":[{"title":"70cl","offer_id":51670806495579,"sku":"BOL005","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/BOL005_Bologne_Cask_Matured_Rhum_Agricole.webp?v=1762336860"},{"product_id":"bologne-vsop-rhum-agricole","title":"Bologne VSOP Rhum Agricole","description":"\u003cp\u003eBologne VSOP Rhum Agricole rappresenta un blend meticoloso di rhum distillati nella colonna di rame della distilleria e invecchiati in botti di rovere francese per periodi che variano da 4 a oltre 8 anni. Più specificamente, questo VSOP è un assemblaggio di rhum invecchiati 4, 5, 6, 8 e oltre 8 anni, creando una complessità stratificata che va ben oltre i requisiti minimi della denominazione VSOP. La scelta delle botti di rovere francese - a differenza delle più comuni botti di bourbon americano - conferisce al rhum note distintive di vaniglia morbida e noce moscata, con meno note affumicate tipiche del rovere americano. La distilleria Bologne, situata ai piedi del vulcano Soufrière a Basse-Terre in Guadalupa, utilizza acqua filtrata dalle rocce vulcaniche che contribuisce alla purezza del distillato. Il lungo invecchiamento in clima tropicale accelera la maturazione - si stima che ogni anno in clima tropicale equivalga a circa 3 anni in clima temperato - permettendo al rhum di estrarre profondità e complessità dalle botti in tempi relativamente più brevi. Imbottigliato a 42% ABV, questo VSOP presenta un carattere raffinato ed elegante che ha conquistato gli appassionati di rhum agricole per la sua qualità che supera le aspettative di un VSOP standard.\u003c\/p\u003e","brand":"Bologne","offers":[{"title":"70cl","offer_id":51670806528347,"sku":"BOL007","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/BOL007_Bologne_VSOP_Rhum_Agricole70cl.webp?v=1762336789"},{"product_id":"bologne-xo-rhum-agricole","title":"Bologne XO Rhum Agricole","description":"\u003cp\u003eBologne XO Aged Rum rappresenta l'apice della gamma invecchiata della Distillerie Bologne, un blend meticoloso di rhum invecchiati tra 6 e 10 anni in botti di rovere che cattura con la sua finezza ed eleganza. Questo rhum XO - denominazione che indica \"Extra Old\" nel mondo del cognac e che nel rhum agricole richiede un invecchiamento minimo significativo - rivela sapori di frutta secca, spezie dolci e cacao che testimoniano la lunga maturazione in clima tropicale. Prodotto dalla distilleria situata ai piedi del vulcano Soufrière a Basse-Terre in Guadalupa, questo XO beneficia dell'acqua filtrata dalle rocce vulcaniche utilizzata nella produzione e delle condizioni climatiche tropicali che accelerano l'invecchiamento. Il lungo periodo trascorso in botte - fino a 10 anni - permette al rhum agricole di sviluppare una complessità e una profondità straordinarie, con il rovere che introduce note di vaniglia, spezie calde, frutta secca tostata e una componente tannica morbida che struttura il distillato. Imbottigliato a una gradazione che preserva il carattere senza diluire eccessivamente, questo XO rappresenta il vertice qualitativo della produzione Bologne, perfetto per essere degustato liscio come meditazione dove ogni sorso rivela nuove sfumature aromatiche.\u003c\/p\u003e","brand":"Bologne","offers":[{"title":"70cl","offer_id":51670806561115,"sku":"BOL009","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/BOL009_Bologne_XO_Rhum_Agricole.webp?v=1762336621"},{"product_id":"onder-de-boompjes-young-genever","title":"Onder de Boompjes Young Genever","description":"\u003cp\u003eOnder de Boompjes Young Genever rappresenta un'interpretazione autentica del jonge jenever olandese, la categoria \"giovane\" che per legge deve contenere tra l'1,5% e il 15% di maltwijn (vino di malto). Prodotto dalla distilleria Onder de Boompjes nei Paesi Bassi, questo genever contiene il 10% di maltwijn prodotto da segale e malto, posizionandosi nel cuore della categoria. A differenza del oude (vecchio) genever che può contenere fino al 50% di maltwijn, il jonge genever presenta un carattere più leggero, pulito e neutro, con maggiore enfasi sulle botaniche rispetto al carattere maltato. La distilleria ha creato un \"esprit\" distillando 6 botaniche selezionate: ginepro (ovviamente l'ingrediente distintivo del genever), vaniglia che porta dolcezza aromatica, lavanda con note floreali delicate, liquirizia che aggiunge una componente dolce-amara, semi di coriandolo con note citrine e speziate, e radice di angelica che porta complessità terrosa e amarognola. Imbottigliato a 35% ABV, questo Young Genever presenta un profilo più accessibile rispetto ai genever tradizionali più robusti, mantenendo però il carattere distintivo olandese. Perfetto per essere degustato freddo dal tipico bicchiere tulipano olandese o utilizzato in cocktail dove può portare complessità botanica senza il peso maltato del oude genever.\u003c\/p\u003e","brand":"Onder de Boompjes","offers":[{"title":"70cl","offer_id":51670806593883,"sku":"BOOMPJES1","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/BOOMPJES1_O.d.B_Young_Genever.webp?v=1762336588"},{"product_id":"briottet-liquore-di-ananas","title":"Briottet liquore di Ananas","description":"\u003cp\u003eLa Crème d'Ananas di Maison Briottet cattura l'essenza tropicale e succosa dell'ananas maturo in un liquore di straordinaria autenticità e freschezza, prodotto secondo la tradizione artigianale francese che dal 1836 distingue questa storica casa di Dijon. Vincent e Claire Briottet, sesta generazione alla guida della maison, continuano a produrre liquori in piccoli lotti utilizzando tecniche di macerazione e distillazione che preservano l'autenticità del frutto. Questo liquore di ananas si distingue per l'utilizzo di succo di ananas di alta qualità, raccolto al punto ottimale di maturazione da un blend di diverse varietà che conferisce un colore dorato completamente naturale senza aggiunta di coloranti artificiali. L'ananas viene lasciato macerare per mesi in una miscela di acqua e alcol neutro francese finissimo, permettendo l'estrazione di tutti gli aromi tropicali, la dolcezza naturale e l'acidità caratteristica del frutto. La concentrazione superiore rispetto ad altri liquori similari sul mercato lo rende particolarmente versatile nella miscelazione, dove bastano piccole quantità per aromatizzare intensamente cocktail tropicali classici o creazioni contemporanee. Un prodotto che porta l'esotico nei cocktail con autenticità artigianale.\u003c\/p\u003e","brand":"Briottet","offers":[{"title":"70cl","offer_id":51670806626651,"sku":"BR-ANANAS","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/BR-ANANAS_Briottet_Ananas.webp?v=1762334676"},{"product_id":"briottet-liquore-di-mela-verde","title":"Briottet liquore di Mela Verde","description":"\u003cp\u003eLa Crème de Manzana Verde di Maison Briottet rappresenta l'interpretazione della storica casa di Dijon di un liquore di mela verde, catturando la freschezza croccante e l'acidità vivace delle mele verdi in un liquore di carattere distintivo. Prodotta dalla famiglia Briottet che dal 1836 mantiene la tradizione liquoristica francese, questa crema di mela utilizza varietà di mele verdi selezionate per la loro intensità aromatica, croccantezza e quell'equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità tangy che caratterizza le mele verdi. A differenza delle creme di mela rossa che tendono verso profili più dolci e morbidi, la mela verde porta note più fresche, acide e vivaci che la rendono particolarmente versatile in miscelazione. Le mele vengono macerate in alcol neutro francese di alta qualità per estrarre tutti gli aromi, poi il liquore viene bilanciato con zucchero francese per creare armonia tra l'acidità naturale della mela verde e una dolcezza che non maschera ma esalta il carattere del frutto. La filosofia Briottet di creare liquori più concentrati rispetto alla media del mercato si manifesta in questo prodotto, pensato per la miscelazione professionale dove aggiunge freschezza croccante e note di mela verde a cocktail contemporanei. Un liquore che porta vivacità e un tocco di acidità nei drink.\u003c\/p\u003e","brand":"Briottet","offers":[{"title":"70cl","offer_id":51670806659419,"sku":"BR-APPLE","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/BR-APPLE_Briottet_Mela_Verde.webp?v=1762334643"},{"product_id":"briottet-liquore-di-albicocca","title":"Briottet liquore di Albicocca","description":"\u003cp\u003eLa Crème d'Abricot di Maison Briottet cattura l'essenza soleggiata e vellutata dell'albicocca matura in un liquore di straordinaria ricchezza aromatica, prodotto secondo la tradizione artigianale che dal 1836 caratterizza questa storica maison di Dijon. Vincent e Claire Briottet, sesta generazione della famiglia, selezionano per questo liquore la varietà di albicocca \"Bergeron\", considerata una delle migliori per qualità aromatica e dolcezza naturale. Le albicocche Bergeron vengono raccolte ad agosto nella Valle del Rodano, nel sud della Francia, al loro punto ottimale di maturazione quando esprimono il massimo del sapore e del profumo. I frutti vengono lasciati macerare per diversi mesi in una miscela di acqua e alcol neutro francese finissimo, un processo paziente che permette l'estrazione completa degli aromi dell'albicocca matura, della dolcezza naturale e di quella caratteristica nota leggermente amarognola del nocciolo. Il risultato è un liquore che esprime il carattere pieno e vellutato dell'albicocca estiva, con note di frutta matura, miele e un tocco di mandorla amara che aggiunge complessità. La concentrazione superiore lo rende ideale per la miscelazione professionale, dove bastano piccole quantità per portare il sole del sud della Francia nei cocktail.\u003c\/p\u003e","brand":"Briottet","offers":[{"title":"70cl","offer_id":51670806954331,"sku":"BR-APRICOT","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/BR-APRICOT_Briottet_Albicocca.webp?v=1762334607"},{"product_id":"briottet-liquore-di-banana","title":"Briottet liquore di Banana","description":"\u003cp\u003eLa Crème de Banane di Maison Briottet rappresenta l'interpretazione artigianale francese del classico liquore di banana, prodotto con l'obiettivo di catturare il sapore autentico del frutto maturo piuttosto che note artificiali di banana chimica. Realizzato dalla famiglia Briottet che dal 1836 mantiene la tradizione liquoristica a Dijon, questo liquore utilizza vero succo di banana di alta qualità, distinguendosi nettamente dai liquori di banana commerciali che spesso utilizzano aromi artificiali. Il processo di produzione prevede la macerazione di banane mature in alcol neutro francese finissimo, permettendo l'estrazione di tutti gli aromi naturali del frutto tropicale - quella dolcezza cremosa, le note fruttate mature e quel carattere distintivo che solo le banane vere possono conferire. Questo liquore ha conquistato particolare successo nel mercato americano proprio per il suo sapore che ricorda frutta vera piuttosto che aromatizzanti chimici. La filosofia Briottet di utilizzare ingredienti naturali e tecniche artigianali si manifesta pienamente in questo prodotto, dove la qualità del frutto e la pazienza nella macerazione creano un liquore di carattere tropicale autentico. Perfetto per cocktail tropicali classici, dessert drink o semplicemente per aggiungere note di banana matura e cremosa a creazioni contemporanee.\u003c\/p\u003e","brand":"Briottet","offers":[{"title":"70cl","offer_id":51670806987099,"sku":"BR-BANANA","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/BR-BANANA_Briottet_Banana.webp?v=1762334575"},{"product_id":"briottet-liquore-di-basilico","title":"Briottet liquore di Basilico","description":"\u003cp\u003eLa Crème de Basilic di Maison Briottet rappresenta una delle creazioni più audaci e contemporanee della storica casa di Dijon, catturando l'essenza erbacea e aromatica del basilico fresco in un liquore di straordinaria originalità. Prodotto dalla famiglia Briottet che dal 1836 esplora botaniche e sapori con approccio artigianale, questo liquore utilizza basilico fresco di alta qualità - probabilmente la varietà genovese nota per la sua intensità aromatica e note dolci - macerato in alcol neutro francese finissimo. Il basilico è un'erba delicata i cui oli essenziali sono volatili e facilmente persi con trattamenti aggressivi, quindi la macerazione paziente a temperatura controllata è essenziale per preservare i profumi freschi e vivaci. Il risultato è un liquore verde brillante con note erbacee intense, profumi di basilico appena colto, un tocco di anice e quella caratteristica dolcezza aromatica che rende il basilico così versatile in cucina. La filosofia Briottet di creare liquori più concentrati rispetto alla media si manifesta pienamente qui, pensato per la miscelazione contemporanea dove bartender creativi cercano ingredienti erbacei autentici per cocktail botanici sofisticati. Un liquore che porta il giardino mediterraneo nel bicchiere con autenticità artigianale.\u003c\/p\u003e","brand":"Briottet","offers":[{"title":"70cl","offer_id":51670807019867,"sku":"BR-BAS","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/BR-BAS_Briottet_Basilico.webp?v=1762334536"},{"product_id":"briottet-liquore-di-curacao-blue","title":"Briottet liquore di Curacao Blue","description":"\u003cp\u003eLa Crème de Curaçao Bleue di Maison Briottet rappresenta la versione colorata del classico liquore di curaçao, prodotta secondo la tradizione artigianale che dal 1836 caratterizza questa storica maison di Dijon. Il curaçao è un liquore a base di scorze di arance amare - tradizionalmente la varietà Laraha che cresce sull'isola caraibica di Curaçao - ma in questa versione il colore blu brillante viene ottenuto attraverso l'aggiunta di colorante naturale che trasforma il liquore in un ingrediente spettacolare per la miscelazione. La famiglia Briottet utilizza scorze di arance amare di alta qualità che vengono macerate in alcol neutro francese finissimo per estrarre gli oli essenziali amari e aromatici, poi il liquore viene bilanciato con zucchero francese e colorato con quel blu elettrico caratteristico. A differenza del Triple Sec trasparente o del Curaçao Orange, il Blue Curaçao porta lo stesso profilo gustativo di arancia amara ma con un impatto visivo straordinario che lo rende indispensabile per cocktail iconici come il Blue Lagoon o il Blue Hawaiian. La filosofia Briottet di mantenere alta qualità anche in prodotti colorati si manifesta nell'utilizzo di scorze vere e macerazione tradizionale, garantendo sapore autentico oltre al colore spettacolare.\u003c\/p\u003e","brand":"Briottet","offers":[{"title":"70cl","offer_id":51670807052635,"sku":"BR-BCUR","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/BR-BCUR_Briottet_Curacao_Bleu.webp?v=1762334496"},{"product_id":"briottet-liquore-di-bergamotto","title":"Briottet liquore di Bergamotto","description":"\u003cp\u003eLa Crème de Bergamote di Maison Briottet cattura l'essenza raffinata e complessa del bergamotto - l'agrume più aromatico e ricercato del Mediterraneo - in un liquore di straordinaria eleganza e versatilità. Prodotto dalla famiglia Briottet che dal 1836 esplora botaniche rare e pregiate, questo liquore utilizza bergamotti di alta qualità, probabilmente provenienti dalla Calabria dove il bergamotto Femminello trova il suo terroir ideale. Il bergamotto è un agrume unico, incroc\n\nio naturale tra arancia amara e limone, che produce un olio essenziale di complessità straordinaria - floreale, citrico, leggermente amaro e profondamente aromatico. La scorza viene macerata in alcol neutro francese finissimo per estrarre tutti gli oli essenziali senza le note eccessivamente amare della polpa. Il risultato è un liquore che esprime il profilo aromatico completo del bergamotto: note citrine di limone e arancia, profumi floreali che ricordano neroli e zagara, una leggera amarezza aristocratica e quella dimensione profumata quasi coloniosa che rende il bergamotto ingrediente prezioso in profumeria. La filosofia Briottet di creare liquori concentrati e autentici si manifesta pienamente, pensato per bartender che cercano note agrumate sofisticate oltre al semplice limone o arancia. Un liquore che porta raffinatezza mediterranea nei cocktail contemporanei.\u003c\/p\u003e","brand":"Briottet","offers":[{"title":"70cl","offer_id":51670807085403,"sku":"BR-BRG","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/BR-BRG_Briottet_Bergamotto.webp?v=1762334427"},{"product_id":"briottet-liquore-di-cacao-scuro","title":"Briottet liquore di Cacao Scuro","description":"\u003cp\u003eLa Crème de Cacao Brun (Scuro) di Maison Briottet cattura l'essenza profonda e intensa del cacao tostato in un liquore di straordinaria ricchezza aromatica, prodotto secondo la tradizione artigianale che dal 1836 distingue questa storica casa di Dijon. Vincent e Claire Briottet, sesta generazione della famiglia, selezionano per questo liquore fave di cacao di alta qualità che vengono tostate per sviluppare note intense di cioccolato fondente, cacao amaro e una complessità che ricorda il cioccolato artigianale. Le fave tostate vengono macerate in alcol neutro francese finissimo insieme a vaniglia naturale che completa il profilo aromatico, creando quel binomio classico cacao-vaniglia che caratterizza i grandi cioccolati. Il colore bruno scuro testimonia l'utilizzo di cacao vero e tostatura profonda. A differenza della Crème de Cacao Chiara (trasparente) utilizzata quando il bartender vuole evitare di colorare il drink, la versione scura porta non solo sapore ma anche un colore cioccolato che aggiunge appeal visivo. Il risultato è un liquore che esprime note intense di cioccolato fondente, cacao tostato, vaniglia bourbon e una leggera amarezza che bilancia la dolcezza. Indispensabile per cocktail classici come il Brandy Alexander o creazioni contemporanee dove il cioccolato gioca un ruolo centrale.\u003c\/p\u003e","brand":"Briottet","offers":[{"title":"70cl","offer_id":51670807118171,"sku":"BR-CAMBR","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/BR-CAMBR_Briottet_Cacao_Scuro.webp?v=1762334393"},{"product_id":"briottet-liquore-di-cassis-di-dijon","title":"Briottet liquore di Cassis di Dijon","description":"\u003cp\u003eLa Crème de Cassis de Dijon di Maison Briottet rappresenta il prodotto emblematico della casa, l'espressione più autentica di un liquore che ha reso Dijon famosa nel mondo e che è ingrediente essenziale del Kir - il cocktail borgognone per eccellenza. Prodotta dalla famiglia Briottet dal 1836 nel cuore di Dijon, questa crema di ribes nero utilizza esclusivamente ribes nero Noir de Bourgogne coltivato nella regione della Borgogna, la varietà più aromatica e intensa che cresce nel terroir borgognone. Claire Briottet, che guida la maison insieme al fratello Vincent, è stata definita \"la regina francese del cassis\" per la sua dedizione alla qualità e all'autenticità di questo prodotto iconico. I ribes neri vengono raccolti a mano al momento ottimale di maturazione quando esprimono il massimo della concentrazione aromatica e del colore viola scuro intenso, poi macerati per mesi in alcol neutro francese finissimo. Il processo tradizionale prevede solo ribes nero, alcol e zucchero francese, senza additivi o aromi artificiali. Il risultato è un liquore di colore viola profondo quasi nero, con note intense di ribes nero maturo, una dolcezza bilanciata da acidità naturale del frutto e quella caratteristica nota quasi muschiata che distingue il cassis di qualità. Un prodotto che porta orgogliosamente la denominazione Cassis de Dijon.\u003c\/p\u003e","brand":"Briottet","offers":[{"title":"70cl","offer_id":51670807150939,"sku":"BR-CASSIS","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/BR-CASSIS_Briottet_Cassis_De_Dijon.webp?v=1762334357"},{"product_id":"briottet-liquore-di-castagna","title":"Briottet liquore di Castagna","description":"\u003cp\u003eLa Crème de Châtaigne di Maison Briottet cattura l'essenza rustica e avvolgente della castagna in un liquore di straordinaria originalità e carattere autunnale. Prodotto dalla famiglia Briottet che dal 1836 esplora botaniche e sapori con approccio artigianale, questo liquore utilizza castagne di alta qualità che vengono tostate per sviluppare note intense di frutta secca, dolcezza caramellata e quella complessità che ricorda il marron glacé. La castagna è un frutto autunnale ricco di amidi che durante la tostatura sviluppa note di nocciola tostata, caramello e una dolcezza naturale complessa. Le castagne tostate vengono macerate in alcol neutro francese finissimo per estrarre tutti i sapori, poi il liquore viene bilanciato con zucchero e vaniglia per creare un profilo avvolgente che evoca autunno, camini accesi e dolci di castagne tradizionali. Il risultato è un liquore bruno dorato con note intense di castagne tostate, marron glacé, vaniglia e una dolcezza che ricorda la crema di marroni. La filosofia Briottet di creare liquori autentici si manifesta nell'utilizzo di castagne vere e tostatura tradizionale. Perfetto per cocktail autunnali, dessert drink o semplicemente per essere degustato liscio come digestivo dove evoca la rusticità delle campagne francesi in autunno.\u003c\/p\u003e","brand":"Briottet","offers":[{"title":"70cl","offer_id":51670807183707,"sku":"BR-CASTAGNA","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/BR-CASTAGNA_Briottet_Castagna.webp?v=1762334310"},{"product_id":"briottet-liquore-di-cacao-chiaro","title":"Briottet liquore di Cacao Chiaro","description":"\u003cp\u003eLa Crème de Cacao Blanc (Chiaro) di Maison Briottet rappresenta la versione trasparente del classico liquore al cacao, progettata specificamente per la miscelazione professionale dove il bartender desidera le note di cioccolato e vaniglia senza alterare il colore del cocktail. Prodotta dalla famiglia Briottet che dal 1836 mantiene la tradizione liquoristica con approccio artigianale, questa crema di cacao chiara utilizza le stesse fave di cacao di alta qualità e vaniglia naturale della versione scura, ma attraverso un processo di filtrazione che rimuove il colore mantenendo intatto il profilo aromatico. Le fave di cacao vengono macerate in alcol neutro francese finissimo insieme a vaniglia bourbon, poi il liquore viene filtrato ripetutamente fino a ottenere completa trasparenza cristallina. Il risultato è un liquore che esprime tutte le note di cacao, cioccolato e vaniglia della versione scura ma rimane perfettamente trasparente, permettendo ai bartender di creare cocktail bianchi o colorati con altri ingredienti senza l'interferenza del colore bruno del cacao. Indispensabile per varianti bianche di cocktail classici o creazioni contemporanee dove il cioccolato gioca un ruolo nel sapore ma non nel colore. La filosofia Briottet di mantenere qualità e autenticità anche nei liquori trasparenti garantisce un sapore genuino di cacao.\u003c\/p\u003e","brand":"Briottet","offers":[{"title":"70cl","offer_id":51670807216475,"sku":"BR-CBLANC","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/BR-CBLANC_Briottet_Cacao_Chiaro.webp?v=1762334271"},{"product_id":"briottet-liquore-di-cocco","title":"Briottet liquore di Cocco","description":"\u003cp\u003eLa Crème de Coco di Maison Briottet cattura l'essenza tropicale e cremosa del cocco in un liquore di straordinaria dolcezza e carattere esotico. Prodotto dalla famiglia Briottet che dal 1836 esplora sapori e botaniche con approccio artigianale, questo liquore utilizza polpa di cocco e latte di cocco di alta qualità per creare un profilo autentico che evoca spiagge tropicali e cocktail esotici. Il cocco viene macerato in alcol neutro francese finissimo per estrarre tutti gli aromi - quella dolcezza cremosa caratteristica, le note di cocco fresco e la texture quasi lattea che rende questo frutto così versatile in pasticceria e miscelazione. Il risultato è un liquore bianco o leggermente lattiginoso con note intense di cocco fresco, dolcezza generosa e una texture cremosa che porta ricchezza ai cocktail. La filosofia Briottet di utilizzare ingredienti naturali garantisce un sapore che ricorda cocco vero piuttosto che aromi artificiali troppo dolci. Indispensabile per cocktail tropicali classici come Piña Colada, creazioni contemporanee con rum o tequila, o semplicemente per aggiungere note esotiche e cremose a qualsiasi drink. Un liquore che porta l'esotico caraibico nei bicchieri con autenticità artigianale francese.\u003c\/p\u003e","brand":"Briottet","offers":[{"title":"70cl","offer_id":51670807249243,"sku":"BR-COCCO","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/BR-COCCO_Briottet_Cocco.webp?v=1762334224"}],"url":"https:\/\/www.ghilardiselezioni.com\/collections\/distillati-liquori-vermouth.oembed?page=14","provider":"Ghilardi Selezioni","version":"1.0","type":"link"}