{"title":"BOLLICINE","description":"\u003cp data-start=\"401\" data-end=\"510\"\u003eLe bollicine sono il linguaggio universale della celebrazione: luce, freschezza e piacere in un solo gesto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"517\" data-end=\"811\"\u003eIn Italia, il mondo dei vini spumanti esprime una varietà straordinaria: dal Prosecco, simbolo di convivialità, al Franciacorta e al Trento DOC, dove la raffinatezza del metodo classico incontra l’eleganza del terroir. Senza dimenticare il carattere vivace e fruttato dei migliori Lambruschi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"818\" data-end=\"1159\"\u003eDalla Francia arrivano i grandi \u003cstrong data-start=\"850\" data-end=\"863\"\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, riferimento assoluto per complessità e finezza, ma anche i \u003cstrong data-start=\"924\" data-end=\"935\"\u003eCrémant\u003c\/strong\u003e di Borgogna, d’Alsazia e della Loira, esempi perfetti di equilibrio e grazia. E oltre i confini europei, ecco i \u003cstrong data-start=\"1048\" data-end=\"1056\"\u003eCava\u003c\/strong\u003e spagnoli e i \u003cstrong data-start=\"1070\" data-end=\"1078\"\u003eSekt\u003c\/strong\u003e tedeschi, interpretazioni di bollicina che raccontano culture e stili diversi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1166\" data-end=\"1460\"\u003eIl mondo delle bollicine non si ferma al vino: nuove frontiere arrivano dall’Estremo Oriente, con i raffinati \u003cstrong data-start=\"1276\" data-end=\"1305\"\u003eSake frizzanti giapponesi\u003c\/strong\u003e, e dal Nord Europa, dove realtà come \u003cstrong data-start=\"1343\" data-end=\"1371\"\u003eCopenhagen Sparkling Tea\u003c\/strong\u003e hanno trasformato l’arte dell’infusione in un’esperienza contemporanea e sorprendente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1467\" data-end=\"1669\"\u003eLa nostra selezionie è un viaggio tra terroir, tradizioni e innovazioni.\u003cbr data-start=\"1540\" data-end=\"1543\"\u003eDalle più nobili maison ai produttori artigianali, ogni bottiglia è un invito a brindare con autenticità, stile e curiosità.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"taittinger-prestige-rose","title":"Taittinger Prestige Rosé","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eIl Prestige Rosé rappresenta la versione rosa del celebre biglietto da visita della Maison Taittinger, un champagne che si distingue per la sua intensità cromatica e la complessità del metodo produttivo. A differenza della versione Brut classica, questo rosé adotta una tecnica più elaborata e costosa: l'aggiunta di vino rosso fermo alla cuvée finale. Questa scelta produttiva, meno comune rispetto al metodo della macerazione sulle bucce, permette un controllo più preciso del colore e dell'intensità aromatica finale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eIl \u003cstrong\u003e15% di vino rosso\u003c\/strong\u003e che caratterizza questo assemblaggio proviene esclusivamente da Pinot Noir vinificato in rosso, selezionato dai migliori terroir della Montagne de Reims e dalla zona di Les Riceys, nella Côte des Bar. Quest'ultima area, situata nella parte meridionale della Champagne, è particolarmente vocata per la produzione di vini rossi grazie al suo clima leggermente più caldo e ai suoli argillo-calcarei che conferiscono profondità e struttura al Pinot Noir. Il vino rosso porta con sé non solo il colore rosa intenso che caratterizza immediatamente questo champagne, ma anche una vinosità distintiva e note più complesse di frutti rossi maturi.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eIl restante 85% dell'assemblaggio è costituito da vino base bianco ottenuto da una blend di 70% Pinot Noir e Meunier (vinificati in bianco) e 30% Chardonnay. Quest'ultima componente, proveniente dai pregiati vigneti della Côte des Blancs, è fondamentale per mantenere quella firma di eleganza e freschezza che contraddistingue tutti gli champagne Taittinger. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eIl risultato è un rosé che si distacca nettamente dai tipici rosé \"da aperitivo\": è più vinoso, più savory, più simile a un vino rosso strutturato pur mantenendo la vivacità e la finezza proprie dello champagne.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDopo l'assemblaggio, il vino riposa sui propri lieviti per \u003cstrong\u003e48 mesi \u003c\/strong\u003enelle storiche cave di craie patrimonio UNESCO, dove la temperatura costante e l'umidità ideale permettono una maturazione armoniosa. Questa lunga permanenza sui lieviti sviluppa quelle caratteristiche note di brioche, crosta di pane e pasticceria che si intrecciano perfettamente con la componente fruttata dei vini rossi, creando un profilo aromatico stratificato e complesso. Il dosage finale è mantenuto discreto per preservare la freschezza naturale del vino e l'espressione pura del terroir champenois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51624218263899,"sku":"TAT002","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"75cl con Gift Box","offer_id":51624218296667,"sku":"TAT002GB","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 x 75cl","offer_id":51624218329435,"sku":"TAT002X6","price":390.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 x 75cl con Gift Box","offer_id":51624218362203,"sku":"TAT002GBX6","price":400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150cl","offer_id":51624218394971,"sku":"TAT002M","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150cl con Gift Box","offer_id":51624218427739,"sku":"TAT002MGB","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300cl","offer_id":51624218460507,"sku":"TAT002J","price":335.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"37.5cl","offer_id":51624218493275,"sku":"TAT002H","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/TAT002_Taittinger_Prestige_Rose.webp?v=1761561278"},{"product_id":"taittinger-comtes-de-champagne-2014","title":"Taittinger Comtes de Champagne 2014","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-cols-1 grid gap-2.5 [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0\"\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eIl Comtes de Champagne rappresenta l'apice della filosofia Taittinger: un omaggio allo Chardonnay e alla grande tradizione dei Conti di Champagne, nobili che per primi intuirono il potenziale di queste terre già nel XIII secolo. Prodotto esclusivamente nelle annate eccezionali, questo \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e nasce dall'assembramento di uve Chardonnay provenienti dai cinque villaggi \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e della Côte des Blancs: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger e Oger. In questa stretta fascia di appena 20 chilometri, il gesso millenario affiora in superficie creando una riserva naturale di acqua e calore, donando alle uve quella mineralità cristallina e quella finezza aromatica che solo questo terroir calcareo può esprimere.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-cols-1 grid gap-2.5 [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0\"\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eLa vinificazione prevede l'utilizzo esclusivo del mosto fiore ottenuto dalla prima pressatura. Una piccola frazione, il 5% della massa totale, affina per quattro mesi in barriques di rovere nuove, conferendo delicate note tostate senza mai sovrastare la purezza del frutto. Il 2014 è stata un'annata salvata dal sole di settembre dopo un'estate fresca e piovosa: le condizioni ideali si sono concentrate proprio sulla Côte des Blancs, dove i suoli gessosi ben drenanti hanno permesso allo Chardonnay di eccellere. La maturazione è lenta e paziente: dieci anni nelle storiche crayères – le cave di gesso di epoca gallo-romana dell'Abbazia di Saint-Nicaise a Reims – dove le bottiglie riposano sui lieviti sviluppando complessità e profondità. Sboccato nell'aprile 2024 con un dosaggio di 9 g\/l, il Comtes de Champagne 2014 si presenta come un'espressione lineare e tesa, paragonabile al leggendario 2008 ma con una cremosità leggermente più accentuata a centro bocca.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ciframe data-testid=\"embed-iframe\" style=\"border-radius:12px\" src=\"https:\/\/open.spotify.com\/embed\/episode\/5QDDGPRkGnno6YuUMf0h7z?utm_source=generator\" width=\"100%\" height=\"352\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"\" allow=\"autoplay; clipboard-write; encrypted-media; fullscreen; picture-in-picture\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\n","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51624269775195,"sku":"TAT008-14","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"75cl con cofanetto","offer_id":51624269807963,"sku":"TAT008-14GB","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6x75cl","offer_id":51624277999963,"sku":"TAT008-14X6","price":1080.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150cl","offer_id":51624269840731,"sku":"TAT008M-14","price":420.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150cl con cofanetto","offer_id":51624269873499,"sku":"TAT008M-14GB","price":455.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/TAT008-14_Taittinger_Comtes_De_Champagne_2014.webp?v=1761580302"},{"product_id":"taittinger-comtes-de-champagne-rose-2012","title":"Taittinger Comtes de Champagne Rosé 2012","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-cols-1 grid gap-2.5 [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-cols-1 grid gap-2.5 [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0\"\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003el Comtes de Champagne Rosé incarna la quintessenza dell'eleganza della Maison Taittinger applicata al mondo dei rosati di prestigio. Prodotto \u003cstrong\u003eesclusivamente nelle annate eccezionali\u003c\/strong\u003e, questo gioiello nasce dalla sapiente unione di uve \u003cstrong\u003e100% Grand Cru\u003c\/strong\u003e: il 30% di Chardonnay proviene dai villaggi più prestigiosi della Côte des Blancs (Avize, Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant e Chouilly), mentre il 70% di Pinot Noir arriva dai terroir leggendari della Montagne de Reims, in particolare Mailly, Verzenay, Ambonnay e il celebre Bouzy. Il segreto della sua unicità risiede nel \u003cstrong\u003e14-15% di vino rosso\u003c\/strong\u003e fermo ottenuto dal Pinot Noir di Bouzy, aggiunto alla cuvée per conferire quella profondità cromatica e quella complessità aromatica che distinguono questo Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-cols-1 grid gap-2.5 [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0\"\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eL'annata \u003cstrong\u003e2012\u003c\/strong\u003e è entrata nella storia della Champagne come un \u003cstrong\u003e\"miracolo champenois\"\u003c\/strong\u003e: dopo una stagione disastrosa segnata da gelate primaverili, grandinate e attacchi di peronospora che decimarono le rese, il mese di agosto portò un caldo salvifico seguito da un settembre perfetto. Le uve, raccolte in quantità ridotte ma di qualità straordinaria, presentarono una combinazione rara di alta maturità zuccherina e acidità vibrante. Il Pinot Noir raggiunse livelli di concentrazione eccezionali, con gradi potenziali che superarono persino le leggendarie annate 1976 e 2003, mantenendo però un'acidità superiore persino al mitico 1996. La vinificazione prevede l'utilizzo esclusivo del mosto fiore dalla prima pressatura, garanzia di finezza e struttura. Il Comtes de Champagne Rosé 2012 ha maturato oltre 12 anni sui lieviti nelle storiche crayères dell'Abbazia di Saint-Nicaise, sviluppando una complessità strabiliante. Sboccato con un dosaggio di 9 g\/l, rappresenta uno dei Comtes Rosé più riusciti degli ultimi decenni: ricco, avvolgente, strutturato eppure dotato di un'eleganza cristallina.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51624282980699,"sku":"TAT009-12","price":308.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"75cl con Cofanetto","offer_id":51624283013467,"sku":"TAT009-12GB","price":325.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6x75cl","offer_id":51624283046235,"sku":"TAT009-12X6","price":1800.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150cl","offer_id":51624283079003,"sku":"TAT009M-12","price":630.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150cl con Cofanetto","offer_id":51624283111771,"sku":"TAT009M-12GB","price":670.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600cl","offer_id":51829482520923,"sku":null,"price":5500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/TAT009-12_Taittinger_Comtes_De_Champagne_Rose_2012.webp?v=1761580759"},{"product_id":"taittinger-nocturne-rose-sec","title":"Taittinger Nocturne Rosé Sec","description":"\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eUna cascata di bollicine di luce riveste la bottiglia della cuvée Nocturne, pensata per portare l'esclusività di Taittinger nel mondo spumeggiante e frenetico della notte. La linea Nocturne rappresenta una dichiarazione d'intenti: champagne moderni e caratteriali, perfetti per i cocktail bar che vogliono stupire con eleganza, ma anche per momenti intimi di puro piacere. Due proposte che si prestano all'abbinamento con dessert raffinati o, perché no, a una piacevole bevuta solitaria per il popolo della notte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eIl Nocturne Rosé si distingue per una percentuale maggiore di uve a bacca nera: Pinot Noir e Meunier raggiungono il 70% dell'assemblaggio, con un 15% di vino rosso ottenuto da Pinot Noir aggiunto alla cuvée per sottolineare la nota fruttata e regalare quel caratteristico colore rosa intenso. La restante parte viene completata dallo Chardonnay al 30%, che porta freschezza ed eleganza tipiche della Maison. Il \u003cstrong\u003edosaggio sec\u003c\/strong\u003e, con circa 17,5 grammi di zucchero per litro, crea un profilo rotondo e avvolgente senza mai risultare stucchevole. Dopo un affinamento minimo di 48 mesi sui lieviti nelle storiche cantine gallo-romane di Taittinger, questo champagne raggiunge una maturità armoniosa che lo rende perfetto sia all'inizio sia alla fine della serata, accompagnando con stile ogni momento della notte.\u003c\/p\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51621527388507,"sku":"TAT004","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/TAT004_Taittinger_Nocturne_Rose.webp?v=1761582743"},{"product_id":"henri-giraud-hommage-au-pinot-noir","title":"Henri Giraud Hommage au Pinot Noir","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-cols-1 grid gap-2.5 [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0\"\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eL'Hommage au Pinot Noir di Henri Giraud rappresenta una delle espressioni più pure e potenti del Pinot Noir in Champagne. Nato dal Grand Cru di Aÿ, cuore storico e geografico della regione champenoise, questo Blanc de Noirs celebra un vitigno che da secoli definisce l'identità di questo territorio. La Maison Henri Giraud, fondata nel 1625 dalla famiglia Hémart e oggi guidata dalla tredicesima generazione con Emmanuelle Giraud, ha fatto della vinificazione in legno la propria firma distintiva. Dal 1990, Claude Giraud ha reintrodotto l'uso delle barriques di rovere della foresta di Argonne, situata a 60 km a est di Reims, una tradizione che per oltre dieci secoli ha accompagnato i grandi vini della Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-cols-1 grid gap-2.5 [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0\"\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eIl processo di elaborazione è unico: dopo undici mesi di affinamento su lieviti interi in piccole botti di rovere di Argonne, lo Champagne passa sei mesi in vasca su fecce fini, per poi maturare almeno tre anni in bottiglia prima del dégorgement. Questo metodo, più tipico dei grandi Chardonnay borgognoni che dello Champagne, conferisce struttura e complessità senza mai sovrastare la purezza del frutto. Con il 40% di vini di riserva e un dosaggio minimale di 6 grammi per litro, l'Hommage au Pinot Noir incarna perfettamente il motto aziendale \"piacevolezza, maturità, territorio\": uno Champagne corposo e strutturato che non sacrifica mai la bevibilità, destinato a chi cerca intensità e sapidità piuttosto che leggerezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Henri Giraud","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51629265846619,"sku":"HG002N","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"75cl con gift box","offer_id":51629265879387,"sku":"HG002NGB","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6x75cl","offer_id":51629265912155,"sku":"HG002NX6","price":475.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6x75cl con gift box","offer_id":51629265944923,"sku":"HG002NGBX6","price":487.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150cl","offer_id":51629265977691,"sku":"HG002NM","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150cl con gift box","offer_id":51629266010459,"sku":"HG002NMGB","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/HG002N_Henri_Giraud_Hommage_au_Pinot_Noir.webp?v=1761668593"},{"product_id":"henri-giraud-blanc-de-craie","title":"Henri Giraud Blanc de Craie","description":"\u003cdiv class=\"grid-cols-1 grid gap-2.5 [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0\"\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eIl Blanc de Craie di Henri Giraud rappresenta un'interpretazione elegante e distintiva del Blanc de Blancs in Champagne, un omaggio alla ricchezza minerale del terroir calcareo di Aÿ. Il nome stesso, \"Blanc de Craie\" (\"Bianco di Gesso\"), celebra il suolo cretaceo che caratterizza le vigne Grand Cru della Vallée de la Marne e della Montagne de Reims, con il 55% delle uve provenienti proprio da Aÿ e il restante 45% da Louvois. Questo elemento geologico conferisce al vino quella mineralità calcarea e quella concentrazione che ne definiscono il carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eLa vinificazione segue la filosofia distintiva della Maison: dopo la fermentazione in barriques di rovere di Argonne, lo Champagne matura per sei mesi sulle fecce negli stessi recipienti, sviluppando complessità strutturale. Segue poi un affinamento di circa tre anni in bottiglia prima del dégorgement. Con il 40-50% di vini di riserva perpetua e un dosaggio minimale di 5-6 grammi per litro, il Blanc de Craie offre un approccio vinoso e strutturato allo Chardonnay, lontano dai cliché del Blanc de Blancs leggero e aereo. È uno Champagne che porta nella Champagne lo spirito della grande Borgogna, unendo la finezza varietale alla profondità data dal legno maturo e dalla lunga maturazione. Un vino che sa essere sia accessibile che complesso, immediato nella sua piacevolezza ma capace di evolvere con grazia nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Henri Giraud","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51629352190299,"sku":"HG003","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"75cl con gift box","offer_id":51629352223067,"sku":"HG003GB","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6x75cl","offer_id":51629352255835,"sku":"HG003X6","price":435.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6x75cl con gift box","offer_id":51629352288603,"sku":"HG003GBX6","price":450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150cl","offer_id":51629352321371,"sku":"HG003M","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150cl con gift box","offer_id":51629352354139,"sku":"HG003MGB","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/HG003_Henri_Giraud_Blanc_De_Craie_Blanc_De_Blanc.webp?v=1761669314"},{"product_id":"henri-giraud-mv-rose-ay-grand-cru","title":"Henri Giraud MV Rosé Aÿ Grand Cru","description":"\u003cdiv class=\"grid-cols-1 grid gap-2.5 [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-cols-1 grid gap-2.5 [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0\"\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eL'MV Rosé Aÿ Grand Cru è lo champagne rosé più prestigioso della gamma multi-vintage di Henri Giraud, un'espressione rara e raffinata del terroir di Aÿ che trova posto sulle tavole più esclusive. Come la versione blanc, la sigla MV sta per \"Multi-Vintage\", un metodo che fonde vini base dell'annata con una generosa proporzione di vini di riserva dalla réserve perpétuelle iniziata nel 1990, creando una cuvée di straordinaria complessità e profondità temporale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eL'assemblaggio è composto da 70% Pinot Noir e 30% Chardonnay, con l'aggiunta di circa 6-8% di vino rosso vinificato da vecchie vigne di Pinot Noir piantate negli anni '50 su un'appezzamento storico di Aÿ. Questo vino rosso viene fermentato in anfore di terracotta, una tecnica che preserva la purezza del frutto esaltandone la struttura. Il resto della cuvée è vinificato e affinato per 12 mesi in barriques di rovere della foresta di Argonne (20% legno nuovo), che conferiscono complessità e una distintiva nota affumicata senza mai dominare sul frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDopo la presa di spuma, lo champagne matura in bottiglia per almeno 60 mesi, sviluppando un'espressione aromatica straordinaria e un carattere audace. Il dosaggio è contenuto a circa 6-7 g\/L, permettendo al terroir calcareo di Aÿ di esprimersi con forza. Il colore œil-de-perdrix (occhio di pernice) accentua il suo charme naturale di vino maturo, mentre un'elegante graffetta in oro rosa incisa a diamante corona il flacone, sottolineando l'esclusività di questa cuvée destinata ai momenti più speciali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Henri Giraud","offers":[{"title":"75cl con gift box","offer_id":51629417693531,"sku":"HG004RGB","price":322.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6x75cl con gift box","offer_id":51629417726299,"sku":"HG004RGBX6","price":1800.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150cl con gift box","offer_id":51629417791835,"sku":"HG004RMGB","price":650.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/HG004RGB_Henri_Giraud_Ay_Grand_Cru_Rose_con_Gift_Box.webp?v=1761670313"},{"product_id":"henri-giraud-ay-grand-cru-blanc-de-blanc-2014","title":"Henri Giraud Aÿ Grand Cru Blanc de Blanc 2014","description":"\u003cdiv class=\"grid-cols-1 grid gap-2.5 [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-cols-1 grid gap-2.5 [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0\"\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eL'Henri Giraud Aÿ Grand Cru Blanc de Blancs 2014 rappresenta un'interpretazione rara e affascinante dello Chardonnay proveniente dal celebre terroir calcareo di Aÿ, village Grand Cru storicamente dominato dal Pinot Noir. La Maison Henri Giraud, fondata dalla famiglia Giraud-Hémart nel 1625 e oggi guidata dalla dodicesima generazione con Claude Giraud e il chef de cave Sébastien Le Golvet, ha scelto di vinificare questo Blanc de Blancs seguendo la filosofia distintiva della casa: fermentazione e affinamento in piccole botti di rovere della foresta di Argonne per sei mesi, un approccio che Claude Giraud ha riportato in auge negli anni Novanta dopo decenni di abbandono.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eIl vigneto La Croix de Courcelle, parcella di famiglia situata sui suoli gessosi di Aÿ, dona allo Chardonnay una mineralità calcarea e una struttura che ricordano i grandi Chablis Grand Cru, mantenendo però la complessità conferita dal legno di Argonne. La vendemmia 2014, caratterizzata da una stagione iniziata con gelate e conclusa con un clima fresco che ha rallentato la maturazione a favore dell'eleganza, ha prodotto uve di eccezionale finezza. Dopo sette anni di affinamento sui lieviti, questo champagne millesimato è stato sboccato per rivelare la sua natura unica. La produzione limitata di sole 2000 bottiglie rende questo Blanc de Blancs un gioiello per collezionisti e appassionati che cercano complessità e profondità senza rinunciare alla freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Henri Giraud","offers":[{"title":"75cl con gift box","offer_id":51629463830875,"sku":"HG008-14","price":525.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/HG008_Henri_Giraud_Ay_Grand_Cru_Blanc_De_Blanc_con_Gift_Box.webp?v=1761670901"},{"product_id":"henri-giraud-argonne-2017-ay-grand","title":"Henri Giraud Argonne Rosé 2013 Aÿ Grand","description":"\u003cdiv class=\"grid-cols-1 grid gap-2.5 [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-cols-1 grid gap-2.5 [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-cols-1 grid gap-2.5 [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0\"\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eL'Argonne Rosé 2013 rappresenta l'apice assoluto della produzione di Henri Giraud, una rarità destinata agli intenditori più esigenti. Questa cuvée de prestige nasce esclusivamente dalle migliori parcelle del Grand Cru di Aÿ, dove la famiglia Giraud-Hémart coltiva vigne da oltre quattro secoli. Prodotto in sole 800 bottiglie numerate, questo champagne incarna la filosofia della Maison: creare vini di straordinaria complessità senza sacrificare la bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-cols-1 grid gap-2.5 [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0\"\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eLa peculiarità distintiva di Henri Giraud risiede nell'utilizzo esclusivo di barriques provenienti dalla storica foresta di Argonne, situata a circa 70 chilometri da Reims. Ogni anno, il Chef de Cave Sébastien Le Golvet seleziona personalmente i roveri più pregiati, supervisionando la tostatura per conferire alle cuvée quella complessità unica che distingue questi champagne nel panorama mondiale. L'Argonne Rosé 2013, composto da 100% Pinot Noir, fermenta e matura in barriques nuove della foresta di Argonne prima dell'affinamento prolungato sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-cols-1 grid gap-2.5 [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0\"\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eLa millesima 2013, caratterizzata da un ciclo vegetativo ritardato con fioriture tardive fino a luglio, ha richiesto tutta l'esperienza della Maison per esprimere la ricchezza e la concentrazione del terroir di Aÿ. Dopo oltre 15 anni di affinamento sui lieviti, questo champagne rosé raggiunge una dimensione evolutiva straordinaria, dove la potenza del Pinot Noir si fonde con l'eleganza minerale tipica dei suoli calcarei del Grand Cru. Il risultato è un vino di rara complessità, destinato alle occasioni più speciali e capace di evolversi magnificamente per molti anni ancora.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Henri Giraud","offers":[{"title":"75cl con gift box","offer_id":51629499056475,"sku":"HG010-13R","price":2350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/HG010-13R_Henri_Giraud_Argonne_Rose_2013_with_Gift_Box.webp?v=1761671292"},{"product_id":"gerard-bertrand-cremant-de-limoux","title":"Gerard Bertrand Cremant De Limoux","description":"\u003cp\u003eCon vigne situate fino a 700 metri di altitudine, Limoux può vantare il primato di essere la culla del metodo classico più antico al mondo. L'Abbazia di Saint-Hilaire, situata vicino a Limoux, è famosa per aver ospitato i monaci benedettini che nel lontano 1531 scoprirono il segreto dei vini effervescenti, ben prima che Dom Pérignon codificasse la méthode champenoise in Champagne. La prima traccia scritta dell'Abbazia risale all'anno 825, e questa lunga storia ha reso Limoux un territorio di riferimento per la produzione di spumanti di qualità in Francia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGérard Bertrand rende omaggio a questa storica denominazione con il suo Crémant de Limoux Brut, ottenuto da un blend di Chardonnay, Pinot Noir e Chenin Blanc, le tre varietà tradizionali della denominazione che apportano rispettivamente eleganza, struttura e freschezza. Il vino viene elaborato secondo la méthode traditionnelle (metodo classico): dopo la prima fermentazione, il vino base viene imbottigliato con lieviti e zucchero per la seconda fermentazione in bottiglia. La permanenza sui lieviti è di 12 mesi, un periodo studiato per valorizzare gli aromi primari del frutto e preservare la grande freschezza, pilastri fondamentali per un eccellente metodo classico. Questo periodo, più breve rispetto agli Champagne di fascia alta ma adeguato per un Crémant, dona al vino note di pan brioche e lieviti senza sovrastare la freschezza del frutto. Il risultato è uno spumante elegante con bollicine fini e persistenti, colore giallo paglierino brillante e un bouquet complesso di frutti bianchi, agrumi e note di pasticceria. Un metodo classico che celebra oltre 1200 anni di storia vinicola a Limoux.\u003c\/p\u003e","brand":"Gerard Bertrand","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51668984234331,"sku":"GB016","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/GB016_Cremant_De_Limoux.webp?v=1762437818"},{"product_id":"gerard-bertrand-cremant-de-limoux-rose","title":"Gerard Bertrand Cremant De Limoux Rosè","description":"\u003cp\u003eCon vigne situate fino a 700 metri di altitudine, Limoux può vantare il primato di essere la culla del metodo classico più antico al mondo. L'Abbazia di Saint-Hilaire, situata vicino a Limoux, è famosa per aver ospitato i monaci benedettini che nel 1531 scoprirono il segreto dei vini effervescenti, ben prima che Dom Pérignon codificasse la méthode champenoise in Champagne. La prima traccia scritta dell'Abbazia risale all'anno 825, e questa lunga storia ha reso Limoux un territorio sacro per la produzione di spumanti di qualità in Francia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGérard Bertrand rende omaggio a questa storica denominazione con il suo Crémant de Limoux Brut Rosé Heritage \"An 825\", ottenuto da un blend di Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Noir. Il Pinot Noir viene vinificato con una macerazione brevissima sulle bucce, giusto il tempo necessario per estrarre il delicato colore rosa salmone senza estrarre tannini eccessivi, preservando così l'eleganza e la finezza tipiche di un grande rosé spumante. Dopo la fermentazione malolattica nelle vasche, i vini base vengono assemblati e poi trasferiti in bottiglia per la presa di spuma secondo la méthode traditionnelle (metodo classico). La permanenza sui lieviti è di 8 mesi, un periodo calibrato per sviluppare complessità aromatica mantenendo la freschezza vivace e gli aromi primari di frutti rossi che sono fondamentali in un rosé spumante di qualità. Il risultato è uno spumante dal bellissimo colore rosa salmone con riflessi brillanti, perlage fine e persistente, e un bouquet complesso con aromi di frutti rossi, fragola, lampone e note di pan brioche tostato. Al palato è uno spumante delicato con straordinaria vivacità, texture generosa e finale lungo. Un metodo classico rosé che celebra oltre dodici secoli di tradizione vinicola a Limoux con eleganza e raffinatezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Gerard Bertrand","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51668984168795,"sku":"GB017","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/GB017_Cremant_De_Limoux_Rose.webp?v=1762437799"},{"product_id":"gerard-bertrand-papilou","title":"Gerard Bertrand Papilou","description":"\u003cp\u003ePapilou è l'interpretazione di Gérard Bertrand del Pétillant Naturel (Pét-Nat), uno stile di vino frizzante ancestrale che sta vivendo una rinascita grazie all'interesse per vini naturali e metodi artigianali. Prodotto con uve biologiche certificate da vigneti del Sud della Francia, Papilou è un rosé frizzante ottenuto dall'assemblaggio di Cinsault e Pinot Noir, due varietà che conferiscono eleganza, freschezza e una delicata complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Pétillant Naturel si distingue dallo Champagne e dai metodi classici per la sua vinificazione: il vino viene imbottigliato prima che la fermentazione sia completata, permettendo alla CO2 naturalmente prodotta di creare le bollicine. Questo metodo preserva la freschezza del frutto e crea vini di grande bevibilità e spontaneità. Papilou si presenta con un bel colore rosa pallido elegante e un'effervescenza fine e regolare. Il nome evocativo e il packaging moderno lo rendono perfetto per un pubblico giovane e dinamico che cerca vini freschi, biologici e di facile approccio. Ideale per l'aperitivo e momenti di convivialità, Papilou rappresenta la capacità di Gérard Bertrand di innovare mantenendo qualità e autenticità. Un vino che celebra la leggerezza e la gioia del bere bene senza compromessi.\u003c\/p\u003e","brand":"Gerard Bertrand","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51668983841115,"sku":"GB026","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/GB026_Papilou.webp?v=1762437660"},{"product_id":"gerard-bertrand-hampton-waters-bubbly-rose","title":"Gerard Bertrand Hampton Waters Bubbly Rosé","description":"\u003cp\u003eHampton Water Bubbly nasce dalla collaborazione tra Jon Bon Jovi, suo figlio Jesse Bongiovi e Gérard Bertrand, con l'intento di creare un rosé spumante che rappresentasse l'eleganza e lo stile di vita della Costa Est degli Stati Uniti, unendo la passione per il vino alla tradizione vinicola del Languedoc. Dopo il successo del rosé fermo Hampton Water, che ha ricevuto quattro annate consecutive con valutazione di 90 punti da Wine Spectator, il team ha deciso di espandere la gamma con questa versione frizzante che cattura l'essenza delle lunghe estati della Costa Atlantica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRealizzato con uve selezionate dal Sud della Francia, l'assemblaggio comprende Pinot Noir, Chardonnay e Grenache Noir, combinazione che crea complessità e eleganza. Il vino è leggero, fresco e facilmente bevibile, con meno del 50% di zucchero rispetto alla media degli spumanti rosé, offrendo un'esperienza più leggera e rinfrescante. Il design esclusivo della bottiglia presenta una base sagomata a forma di fragola, riflettendo l'intensa fragranza di fragola del vino. Hampton Water Bubbly incanta con il suo colore rosa tenue e le bollicine persistenti. Al naso è complesso con note di frutti rossi, agrumi e aromi floreali. Perfetto per celebrazioni, brunch e momenti conviviali, questo spumante rappresenta l'incontro tra il rock'n'roll americano e l'arte vinicola francese.\u003c\/p\u003e","brand":"Gerard Bertrand","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51668981350747,"sku":"GB034","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/GB034_Hampton_Waters_Bubbly_Rose.webp?v=1762436738"},{"product_id":"juve-y-camps-cava-reserva-de-la-familia","title":"Juve y Camps Cava “Reserva De La Familia”","description":"\u003cp\u003eJuve y Camps è senza dubbio fra i più conosciuti e apprezzati produttori di Cava. Quattro generazioni di una famiglia dedicata, corpo e anima, alla viticoltura e alla produzione di Cava Premium. Nel 1921 Joan Juvè Baquès, figlio di Antoni Juvè Escaiola, produce il primo spumante a marchio Juvè, dando inizio a una tradizione che continua ancora oggi con passione immutata. Rispetto per la natura, aria mediterranea, biodiversità e rigore enologico sono alcune tra le principali caratteristiche di questa Bodega catalana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJuve y Camps è proprietaria di più di 200 ettari di vigneti situati nella zona Alt Penedès, nel cuore del Montserrat, la montagna sacra della Catalogna. Viti antiche e ricche di storia crescono in terreni poveri e ben drenanti, argillosi e calcarei, a un'altitudine compresa tra 180 e 245 metri sul livello del mare. Questo è il terroir ottimale per la coltivazione delle tradizionali varietà Macabeo e Xarel·lo, che insieme al Parellada compongono il blend di Reserva de la Familia. Le uve provengono da vitigni biologici certificati. Il vino riposa per almeno 36 mesi sui lieviti nelle cantine storiche di Sant Sadurní d'Anoia, nel sottosuolo di due edifici uniti tra loro, dove una temperatura costante tra 12° e 18° permette alle bottiglie di maturare lentamente in pupitres, donando cremosità e freschezza straordinarie. Questo Cava Brut Nature non riceve dosaggio, esprimendo purezza assoluta.\u003c\/p\u003e","brand":"Juve y Camps","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51668976730459,"sku":"JC003","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6X75CL","offer_id":51741081469275,"sku":"JC003X6","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/JC003_Juve_y_Camps_Cava__Reserva_De_La_Familia_ef770e29-b7ce-48f4-9280-41dd62faf42e.webp?v=1762425683"},{"product_id":"kientzler-cremant-d-alsace","title":"Kientzler Cremant D’Alsace","description":"\u003cp\u003eIl Domaine Kientzler è un'azienda familiare tramandata da cinque generazioni, che oggi gestisce 13,8 ettari di vigneti tra Ribeauvillé, Bergheim, Hunawihr e Riquewihr, di cui 4,4 ettari classificati Grand Cru. Certificata biologica dalla vendemmia 2023, la tenuta rappresenta l'eccellenza alsaziana con una filosofia chiara: vini secchi, gastronomici e minerali. Questo Crémant d'Alsace Brut è prodotto con il metodo tradizionale champenoise utilizzando 100% Auxerrois, varietà autoctona alsaziana che dona eleganza e finezza. Vengono utilizzati solo i mosti di prima spremitura, il \"coeur de presse\", la parte più nobile del mosto. L'affinamento sui lieviti dura 30 mesi, ben oltre il minimo richiesto, sviluppando complessità e cremosità. Il dosaggio è contenuto a soli 5 grammi per litro, mantenendo il profilo secco e gastronomico che caratterizza la filosofia Kientzler.\u003c\/p\u003e","brand":"Kientzler","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51668973617499,"sku":"KZ001","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/KZ001_Kientzler_Cremant_D_Alsace.webp?v=1762354562"},{"product_id":"pitzner-verse-rose-brut-2023-70cl","title":"Pitzner Versé Rosé Brut 2023 70cl","description":"\u003cp\u003ePitzner Winery \u0026amp; Suites si trova a Cardano (Kardaun), appena 3 km da Bolzano, nell'edificio storico del Pitznerhof, una tenuta con oltre 700 anni di storia. Il nome \"Pitzner\" deriva da \"Büchsner\", riferito a chi fabbricava fucili: l'edificio era infatti un'antica fabbrica d'armi situata sotto Castel Cornedo. I fratelli Markus e Thomas Puff, che hanno rilevato l'azienda di famiglia dal padre Martin nel 2014, hanno trasformato questa eredità bellica in un progetto dedicato alla pace e al piacere: vino invece di armi. Oggi gestiscono 9 vigneti individuali su 9 ettari di terreno, producendo circa 45.000 bottiglie annualmente con focus su sostenibilità e vini accessibili ma di qualità. Questo Versé Rosé Brut rappresenta l'interpretazione altoatesina del metodo classico: uno spumante prodotto con seconda fermentazione in bottiglia, elegante e fresco. La scelta del formato da 70cl invece dei tradizionali 75cl è una tendenza contemporanea che riduce leggermente il contenuto alcolico complessivo per bottiglia. Un rosé spumante che cattura l'essenza montana dell'Alto Adige con la sua freschezza alpina e l'eleganza dei vini altoatesini.\u003c\/p\u003e","brand":"Pitzner","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51668972306779,"sku":"PITZ001-23","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/PITZ001_Pitzner_Verse_Rose_Brut.webp?v=1762353069"},{"product_id":"ruge-prosecco-di-valdobbiadene-superiore","title":"Ruge Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry “Primario”","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePrimario\u003c\/strong\u003e è l'etichetta che esprime l'identità essenziale di \u003cstrong\u003eRuge\u003c\/strong\u003e: un \u003cstrong\u003eProsecco Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e Superiore DOCG nato dalle colline di Santo Stefano, sul Col Funer, tra i 250 e i 350 metri di altitudine. Ruggero e Andrea Ruggeri, vignaioli indipendenti FIVI, coltivano qui la \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e su terreni di argilla e arenaria marina, una combinazione che dona acidità naturale e complessità aromatica al frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia è esclusivamente manuale, tra il 20 settembre e il 10 ottobre. In cantina, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata (15-18°C) preservano la freschezza del vitigno. Il vino affina tre mesi sulle fecce nobili prima della presa di spuma in autoclave per circa 40 giorni. Il risultato è un \u003cstrong\u003eProsecco di qualità\u003c\/strong\u003e autentico, con 14 g\/l di zucchero residuo che bilancia la vivacità acida senza appesantire. Un \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e che racconta il territorio con precisione artigianale.\u003c\/p\u003e","brand":"Az. Ag. Ruge","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51668971848027,"sku":"RG001","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/RG001_Ruge_Prosecco_Extra_Dry__Primario.webp?v=1762346461"},{"product_id":"socre-alta-langa-2020","title":"Socré \"Terseaux\" Alta Langa 2020","description":"\u003cp\u003eL'avventura di Socré nel mondo delle \u003cstrong\u003ebollicine\u003c\/strong\u003e inizia con la vendemmia 2016, quando questa storica cantina di Barbaresco decide di guardare oltre il Nebbiolo. Il nome \"Socré\", zoccolaio in dialetto piemontese, onora il bisavolo degli attuali proprietari che nel 1869 acquistò i primi terreni sulle colline di Barbaresco, alternando il lavoro in vigna a quello di ciabattino. Oggi Marco Piacentino, affiancato dai figli Giulio e Lorenzo, prosegue la tradizione familiare con uno sguardo al futuro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer questo \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e l'azienda ha scelto vigneti in quota, tra Dogliani e Lequio Berria, con parcelle che raggiungono i 700 metri sul livello del mare – ben oltre la media della DOCG Alta Langa. L'altitudine estrema garantisce escursioni termiche pronunciate e maturazioni lente, conferendo alle \u003cstrong\u003euve Pinot Nero \u003c\/strong\u003eun'acidità vibrante e aromi intensi. La permanenza sui lieviti per \u003cstrong\u003e36 mesi \u003c\/strong\u003edona complessità e finezza a questo \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e senza dosaggio, dove il frutto incontra la struttura senza compromessi.\u003c\/p\u003e","brand":"Socré","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51653057708379,"sku":"SOC001-20","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6x75cl","offer_id":51653057741147,"sku":"SOC001-20X6","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/SOC001_Socre_Alta_Langa.webp?v=1762347435"},{"product_id":"taittinger-nocturne-blue-wave-edition-sec","title":"Taittinger Nocturne \"Blue Wave\" Edition Sec","description":"\u003cp\u003eNella storia della Maison Taittinger, fondata nel 1932 quando Pierre Taittinger acquistò lo Château de la Marquetterie, l'innovazione ha sempre camminato accanto all'eleganza. Con la \u003cstrong\u003eBlue Wave Edition\u003c\/strong\u003e, la cuvée Nocturne si reinventa attraverso un design audace che cattura l'energia della notte: una fascia grafica ispirata a uno spettrogramma in movimento che, grazie a un \u003cstrong\u003einchiostro riflettente esclusivo\u003c\/strong\u003e, prende vita al buio vibrando al ritmo della festa. Il cuore del vino resta quello della linea Nocturne Sec: un blend di \u003cstrong\u003e40% Chardonnay e 60% Pinot Noir e Meunier\u003c\/strong\u003e proveniente da oltre 30 Cru differenti, con una sosta minima di 4 anni sui lieviti che conferisce rotondità e complessità. Il dosaggio di 17 g\/l posiziona questo champagne nella categoria Sec, meno dolce di quanto ci si aspetterebbe, \u003cstrong\u003eperfettamente calibrato per i momenti conviviali\u003c\/strong\u003e serali. La sleeve è realizzata con almeno il 40% di materiale riciclato, coerentemente con l'impegno ambientale della Maison certificata \"Viticulture Durable en Champagne\".\u003c\/p\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51812932059483,"sku":"TAT003BW","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6x75cl","offer_id":51812932092251,"sku":"6XTAT003BW","price":302.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/taittinger_nocturne_blue_wave.webp?v=1764247471"},{"product_id":"taittinger-comtes-de-champagne-2008","title":"Taittinger Comtes de Champagne 2008","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eIl \u003cstrong\u003eComtes de Champagne\u003c\/strong\u003e rappresenta il vertice della produzione Taittinger, uno champagne di puro Chardonnay nato esclusivamente da cinque comuni classificati \u003cstrong\u003eGrand Cru nella Côte des Blancs: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger e Oger\u003c\/strong\u003e. In questi venti chilometri affiora il gesso millenario della Champagne, riserva naturale di acqua e calore che dona alle uve bianche mineralità, forza e finezza aromatica. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'annata \u003cstrong\u003e2008\u003c\/strong\u003e è considerata \u003cstrong\u003euna delle più grandi del ventunesimo secolo\u003c\/strong\u003e, spesso paragonata alla leggendaria 1988, un'espressione perfetta del clima continentale della regione, capace di alternare caldo e fresco. Dopo la pressatura, il 5% della massa affina quattro mesi in botti di rovere, aggiungendo complessità all'assemblaggio finale. Il vino riposa poi sui lieviti per dieci anni nelle storiche cave gallo-romane, oggi patrimonio UNESCO, prima della sboccatura avvenuta nel luglio 2019 con un dosaggio di 9 g\/L. Un tempo straordinario che ha permesso a questo millesimato di sviluppare un'energia e un potenziale di evoluzione fuori dal comune.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51829426422107,"sku":"TAT008-08","price":346.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/TAT008-NV_Taittinger_Comtes_De_Champagne.webp?v=1764583211"},{"product_id":"taittinger-comtes-de-champagne-2012","title":"Taittinger Comtes de Champagne 2012","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eIl \u003cstrong\u003eComtes de Champagne\u003c\/strong\u003e rappresenta il vertice della produzione Taittinger, uno champagne di puro Chardonnay nato esclusivamente da cinque comuni classificati \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e nella Côte des Blancs: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger e Oger. In questi venti chilometri affiora il gesso millenario della Champagne, riserva naturale di acqua e calore che dona alle uve bianche mineralità, forza e finezza aromatica. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'annata \u003cstrong\u003e2012\u003c\/strong\u003e racconta una vendemmia di contrasti climatici: gelate tardive tra marzo e maggio, grandinate tra aprile e luglio, poi lunghi periodi di sole senza eccessi di calore. Queste condizioni sfidanti, unite a rese contenute, hanno permesso alle uve di raggiungere una maturità rara, dando vita a un Comtes \u003cstrong\u003earmonioso\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ebilanciato\u003c\/strong\u003e. Dopo la pressatura, il 5% della massa affina in botti di rovere per quattro mesi. Il vino riposa poi sui lieviti per almeno otto-dieci anni nelle storiche cave gallo-romane, oggi patrimonio UNESCO, prima della sboccatura con dosaggio di 9 g\/L. Un millesimato che unisce l'accessibilità immediata a un potenziale di evoluzione che si estende fino al 2040.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"75cl con cofanetto","offer_id":51829454766427,"sku":"TAT008-12GB","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300cl","offer_id":51829480489307,"sku":"TAT008J-12GB","price":2050.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600cl","offer_id":51829480522075,"sku":"TAT0086L-12","price":4100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/TAT008-12GB_Taittinger_Comtes_De_Champagne_2012_Gift_Box_fcada095-0882-4840-92d7-91b3e404ba53.webp?v=1764584425"},{"product_id":"taittinger-comtes-de-champagne-2011","title":"Taittinger Comtes de Champagne 2011","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eIl \u003cstrong\u003eComtes de Champagne\u003c\/strong\u003e rappresenta il vertice della produzione Taittinger, uno champagne di puro Chardonnay nato esclusivamente da cinque comuni classificati \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e nella Côte des Blancs: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger e Oger. In questi venti chilometri affiora il gesso millenario della Champagne, riserva naturale di acqua e calore che dona alle uve bianche mineralità, forza e finezza aromatica. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'annata \u003cstrong\u003e2011\u003c\/strong\u003e racconta un millesimo di sfide superate: un inverno rigido e secco, una primavera particolarmente arida, poi un'estate gloriosa di sole con piogge quasi assenti tra agosto e settembre. In questa vendemmia complessa, lo Chardonnay si è rivelato protagonista assoluto, regalando uve di qualità sorprendente: fresche, strutturate, consistenti. La produzione limitata a circa 60.000 bottiglie testimonia la severità della selezione. Dopo la pressatura, il 5% della massa affina in botti di rovere. Il vino riposa nove anni sui lieviti nelle storiche cave gallo-romane, patrimonio UNESCO, prima della sboccatura nell'aprile 2021 con dosaggio di 8-9 g\/L. Un Comtes che premia la pazienza con generosità immediata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"300cl","offer_id":51829502116187,"sku":null,"price":2000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/TAT008-11_Taittinger_Comtes_De_Champagne_2011.webp?v=1764585034"},{"product_id":"taittinger-comtes-de-champagne-rose-2008","title":"Taittinger Comtes de Champagne Rosé 2008","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eIl Comtes de Champagne Rosé rappresenta l'espressione più preziosa dello stile Taittinger in versione rosata. Nasce dall'assemblaggio di Pinot Noir (70%) proveniente dai Grand Cru della Montagne de Reims, in particolare \u003cstrong\u003eBouzy\u003c\/strong\u003e, e Chardonnay (30%) dai cinque comuni classificati Grand Cru della Côte des Blancs: \u003cstrong\u003eAvize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger e Oger\u003c\/strong\u003e. Il 12% di vino rosso fermo da Pinot Noir di Bouzy, ottenuto con lunga macerazione pre-fermentativa, conferisce struttura tannica e aromi di frutti rossi e neri. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'annata \u003cstrong\u003e2008\u003c\/strong\u003e è considerata \u003cstrong\u003etra le più grandi del ventunesimo secolo\u003c\/strong\u003e, spesso paragonata alla leggendaria 2002. Un inverno mite senza gelate prolungate, una primavera fresca e un'estate luminosa hanno preceduto una vendemmia in pieno sole tra il 15 settembre e il 10 ottobre, con uve perfettamente mature e sane. Il vino ha riposato oltre dodici anni nelle storiche cave di gesso di Saint-Nicaise, patrimonio UNESCO, prima del rilascio a fine 2021 con dosaggio di 9 g\/L. Uno champagne gastronomico destinato a lungo invecchiamento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"600cl","offer_id":51829503885659,"sku":"TAT0096L-08","price":5800.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/TAT0096L-NV_Taittinger_Comtes_De_Champagne_Rose_Mathusalem.webp?v=1764585772"},{"product_id":"taittinger-comtes-de-champagne-rose-2011","title":"Taittinger Comtes de Champagne Rosé 2011","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-cols-1 grid gap-2.5 [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-cols-1 grid gap-2.5 [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0\"\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eIl \u003cstrong\u003eComtes de Champagne Rosé \u003c\/strong\u003erappresenta l'espressione più preziosa dello stile Taittinger in versione rosata. Nasce dall'assemblaggio di Pinot Noir (60%) proveniente dai Grand Cru della Montagne de Reims e Chardonnay (40%) dai cinque comuni classificati Grand Cru della Côte des Blancs: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger e Oger. Il 14% di vino rosso fermo da \u003cstrong\u003ePinot Noir di Bouzy\u003c\/strong\u003e conferisce profondità cromatica e struttura. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cspan\u003eL'annata \u003cstrong\u003e2011\u003c\/strong\u003e racconta un millesimo di sfide superate: una primavera particolarmente secca seguita da un'estate fresca e piovosa che ha messo alla prova la vite. Da agosto la vendemmia ha rivelato uve di sorprendente vitalità, carattere ed equilibrio. Il vino ha riposato oltre dieci anni nelle storiche cave di gesso di Saint-Nicaise, patrimonio UNESCO, prima della sboccatura nell'ottobre 2022 con dosaggio di 9 g\/L e pH di 3.02. Una produzione che testimonia la capacità della Maison di trasformare annate difficili in champagne di carattere, con una finestra di beva che si estende fino al 2040.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"150cl con Cofanetto","offer_id":51829529805147,"sku":null,"price":670.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/TAT009_Taittinger_Comtes_De_Champagne_Rose_Gift_Box.webp?v=1764586932"},{"product_id":"henri-giraud-p-r-rose-22-90","title":"Henri Giraud P.R. Rosé 22\/90","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eLo Champagne \u003c\/span\u003eHenri Giraud P.R. 90-22 Rosé\u003cspan\u003e rappresenta l’apice della filosofia della Maison di Aÿ, unendo la maestosità della riserva perpetua (iniziata con l'annata \u003c\/span\u003e1990\u003cspan\u003e) alla freschezza dell'annata \u003c\/span\u003e2022\u003cspan\u003e. Questo Rosé non è un semplice assemblaggio, ma un vino di grande \"architettura\", dove una piccola percentuale di Pinot Noir vinificato in rosso da vecchie vigne viene integrata alla cuvée P.R. per donare colore e profondità aromatica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Henri Giraud","offers":[{"title":"75cl","offer_id":52782576402779,"sku":"HG018-9022","price":177.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6x75cl","offer_id":52782576468315,"sku":"HG018-9022X6","price":1062.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0943\/3179\/files\/HG018-9022_Henri_Giraud_PR22_90_Rose.webp?v=1775740596"}],"url":"https:\/\/www.ghilardiselezioni.com\/collections\/bollicine.oembed?page=2","provider":"Ghilardi Selezioni","version":"1.0","type":"link"}